उत्पादने मध्ये आयोडीन सामग्री

आयोडीनची कमतरता सुस्ती, चिडचिड, स्मरणशक्ती कमी होणे, केस गळणे आयोडीनची सतत कमतरता थायरॉईड ग्रंथी, लठ्ठपणा आणि मधुमेह यांचे उल्लंघन करते. एखाद्या गर्भवती महिलेनं शरीरातील आयोडीनच्या कमतरतेची भरपाई केली नाही तर तिच्यावर बाळावर परिणाम होईल: गर्भाच्या मज्जासंस्थेच्या सामान्य विकासासाठी आयोडिन आवश्यक आहे. प्रौढांसाठी आयोडीनची दैनिक मात्रा 150 मिग्रॅ आहे, आणि गर्भधारणेदरम्यान - 250 मिग्रॅ पर्यंत

आयोडीनची कमतरता होण्याचा धोका कमी होईल जर आपण आहाराचे अनुसरण केले आणि आयोडीनमध्ये उच्च असलेल्या आपल्या मेनू उत्पादनांमध्ये समाविष्ट केले. यात सर्वप्रथम, समुद्रीपार्य ड्राय केल्पमध्ये 100 ग्राम उत्पादनामध्ये 16 9-800 मिग्रॅ आयोडिन असते, आणि कोरडी समुद्र काळे - 200 ग्रँम आयोडिन प्रति 100 ग्राम. उत्पादन

भाजीपाला आणि प्राण्यांमधील उत्पादनांमधील आयोडिनची सामग्री टेबलाप्रमाणे शोधली जाऊ शकते परंतु सादर केलेली माहिती ताजी उत्पादनांशी संबंधित आहे हे लक्षात घ्यावे. दीर्घकालीन संचयनासह आणि प्रक्रियेदरम्यान आणखी बरेच काही, 60% पर्यंत आयोडीन गमावले जाऊ शकते. काही उत्पादनांच्या टेबलामध्ये आयोडीनच्या संवर्धनाची मूल्ये कोर्सेसमध्ये योग्य पॅकिंग केल्यानंतर सूचित केले आहे. उदाहरणार्थ, ताज्या चिंपांमध्ये 1 9 0 मिग्रॅ आयोडिन प्रति 100 ग्रॅम चिंकाराचा समावेश आहे, आणि तळलेले चिंपांमधे 110 उकडलेले आहेत, केवळ 11 मिग्रॅ आयोडिन ठेवली जाते.

उच्च आयोडीन सामग्रीसह उत्पादनांची टेबल

रशियन लोकांच्या टेबलसाठी सर्वात सामान्य उत्पादने, जसे की लोणी, दुधा, अंडी, 30 मिग्रॅ आयोडीन पेक्षा कमी असते. यात आयोडीन आणि डुकराचे प्रमाण जास्त नाही, म्हणून बर्याच रशियन लोकांना प्रिय आहे

अन्न उत्पादनांमधील आयोडीनच्या कमतरतेमुळे आयोडीन-समृद्ध उत्पादनांच्या बाजारात आयोडीनयुक्त मीठ आणि ब्रेड यासारखे उत्पादन झाले तथापि, लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे की मिठाचा अनपॅक केलेला पॅक आयोडीन एका महिन्यासाठी ठेवतो, नंतर त्याचे वजन केले जाते. हीटचे उपचार आयोडीनच्या संवर्धनासाठी देखील योगदान देत नाहीत, म्हणून सॅलड्स आणि थंडीत तयार केलेल्या पदार्थांमध्ये आयोडीनयुक्त मीठ वापरणे उत्तम आहे, आणि आयोडिन-समृद्ध ब्रेड गरम सँडविच आणि टोस्ट्स तयार करण्यासाठी वापरली जात नाही.