खाली दिलेल्या पाककृतींवरून, आपण कोनेलपासून बियाणेसह आणि त्यांच्याशिवाय जॅम बनवण्याच्या सर्व सूक्ष्मजंतू शिकू शकाल. हे ज्ञात आहे की डॉगवुड जाम खूप उच्च शरीराचे तापमान कमी करू शकत नाही, antimicrobial आणि विरोधी दाहक गुणधर्म आहे सर्दी, ऍनेमियासाठी तसेच विषारी पदार्थ आणि toxins च्या शरीरातील साफसफाईसाठी वापरणे उपयुक्त आहे.
Dogwood पासून हिवाळा ठप्प साठी शिजविणे कसे - हाडे एक कृती
साहित्य:
- हाड्यांसह कॉर्नेलियन - 9 9 0 ग्रॅम;
- पाणी 220 मिली;
- दाणेदार साखर - 1.4 किलो.
तयारी
जाम तयार करण्यासाठी, एक नियम म्हणून, एक किंचित अपरिपक्व kizil चमकदार माणिक रंग वापरा. वापरण्यापूर्वी फळे पूणे, धुऊन वाळलेल्या एका काचेच्या पाण्याचा ग्लास आणि एक किलोग्राम दाणेयुक्त साखर पासून, साखर सरबत शिजवा, एक मुलामा चढवणे वाडगा मध्ये साहित्य ठेवून, ज्यानंतर आम्ही एक गोड बेस मध्ये तयार dogwood कमी आणि सतत ढवळत सह उकळत्या केल्यानंतर, वीस मिनिटे स्टॉक शिजवावे. प्लेटमधून कंटेनर काढा आणि त्याला आठ तास उभं राहण्यासाठी खोलीच्या परिस्थितीमध्ये ठेवा.
काही काळानंतर, उरलेले साखर ओतणे, पुन्हा उकळून पुन्हा ढवळणे व फेस काढून टाकणे, ज्यानंतर पुन्हा पुन्हा वीस मिनिटे शिजवावे आणि गॅसमधून काढून टाकावे. थंड झाल्यावर, आम्ही कोरडी निर्जंतुकीकरण जेल वर तयार केलेले जाम पसरवतो, ते घट्टपणे सील करा आणि स्टोअरमध्ये साठवा.
हिवाळा साठी dogwood पासून होममेड ठप्प शिजविणे कसे - खड्डे न कृती
साहित्य:
- हाड्यांसह डॉगवुड - 1.2 किलो;
- व्हिनिलिन - 1 चिमूटभर;
- दाणेदार साखर - सुमारे 1 किलो.
तयारी
खड्ड्यांशिवाय जॅम तितक्या लवकर मागील कृती म्हणून तयार नाही आणि आपल्याकडून खूप वेळ आणि प्रयत्न आवश्यक आहे, पण परिणाम तो वाचतो आहे.
धुतलेले कॉर्नेलियन फळे एका भरलेल्या भांडीमध्ये ठेवलेले आहेत, ते पाण्याने भरलेले आहेत, ज्यामुळे ते सामुग्रीस साडे सेंटीमीटरपर्यंत व्यापते आणि मध्यम आकाराच्या आगांसाठी स्टोव्हवरील कंपाटात ठेवलेला कंटेनर लावा. उकळत्या केल्यानंतर, सुमारे चाळीस मिनिटे उकळी आणा ज्यानंतर मटनाचा रस्सा निचरा केला जातो आणि धणे थंड केले जातात. आता आम्ही एक चाळणीतून तोडतो, हाडांना वेगळे करतो आणि पूर्ण शुद्ध डॉगवुड पुचे आपल्या शुद्ध स्वरूपात मिळवतो. ही प्रक्रिया खूपच दुर्दैवी आणि त्रासदायक आहे, म्हणून आपण स्वतःस संयम व प्रगती करून घेतो
आम्ही मॅश बटाटे प्रमाण मोजतो आणि दाणेदार साखर समान रक्कम मिसळा. पुन्हा एक प्लेटवर वर्कस्पीस लावा, त्यात उकळी येऊ द्या आणि एक तृतीयांश प्रमाणात वॉल्यूम कमी करा. आता त्यात व्हिनिलिन घालून मिक्स करावे, निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारांवरील उपचाराचा प्रसार करा आणि तो कंबीच्या खाली धीमा थंड होण्यासाठी ठेवा.