फार कमी लोक लाल माउंटन राख अन्न साठी योग्य आहे हे मला माहीत आहे. लाल अस्बेरी पासून एक मजेदार ठप्प शिजविणे कसे, आम्ही खाली सांगू.
लाल अस्बेरी पासून ठप्प शिजविणे कसे?
साहित्य:
- शुद्ध पाणी - 700 मिली;
- साखर - 1,4 किलो;
- लाल माउंटन राख च्या berries - 1,3 किलो
तयारी
लाल रंगाची बोरासारखी फळे असलेले झाड bunches काढला आणि क्रमवारी केलेले आहे. थंड पाण्याने भरा आणि आम्ही एक दिवस उभे आहोत. या काळात पाणी 3 वेळा बदलणे आवश्यक आहे. आम्ही साखरेचा पाक तयार करतो, त्यामध्ये बेरीज घालतो, ते उकळू द्या, प्लेटमधून काढून टाका आणि त्यावर थंड करा. मग, आवाजाच्या मदतीने, आम्ही जाळी दुसर्या एका पॅनमध्ये हलवित आहोत. आम्ही स्टोववर सिरप ठेवतो, पुन्हा उकळू द्या आणि कमी गॅस वरून एक चतुर्थांश तास धुवून फोम काढून टाका. पुन्हा आम्ही लाल रंगाची बोरासारखी फळे असलेले झाड सरबत परत आणि एक तास एक चतुर्थांश साठी शिजवावे. आता जॅम तयार आहे!
जॅम "पायतीमिन्तुका" घरी लाल माउंटन राख केली
साहित्य:
- माउंटन ऍश च्या फळे - 750 ग्रॅम;
- साखर - 1,3 किलो;
- शुद्ध पाणी - 0.5 लीटर;
- सफरचंद - 350 ग्रॅम
तयारी
साफसफाई करताना Rowberry जाळी व्यवस्थित बाहेर सोडला, खराब झालेले फळे आहेत 5 मिनिटे ते उकळत्या पाण्यात भिजलेले असतात. आम्ही उकळी आणण्यासाठी एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे पाणी देतो, सुमारे 2/3 साखर घाला. आम्ही माउंटन राख आणि सफरचंद च्या साखरेचा पाकळी मध्ये ठेवले, काप मध्ये पूर्व कट उकळत्या झाल्यानंतर आम्ही प्लेटमधून जाम काढतो आणि 10 तासांपर्यंत ते सोडतो. मग आपण उर्वरित साखर ओतली, पुन्हा उकळून ते आणखी 8 तास बाजूला ठेवावे. सफरचंद सह लाल ashberry पासून परिणामी ठप्प jars मध्ये वितरित केले जाते.
लाल ashberry पासून ठप्प एक अत्यंत स्वादिष्ट कृती
साहित्य:
- अस्berry रेडचे जाळे - 1,2 किलो;
- अक्रोडाचे तुकडे सोललेले - 270 ग्रॅम;
- साखर - 1,5 किलो;
- शुद्ध पाणी - 700 मि.ली.
तयारी
पण माउंटन ऍशचे माझ्या सोललेले उभ्या, त्यांना कोरड्या करा, टेबलवर स्कॅटर करा आणि ते रोलिंग पिनसह थोड्या प्रमाणात चिरून टाका. यानंतर, लाल रंगाची बोरासारखी फळे असलेले झाड एक सॉस पिंप मध्ये ठेवले, ते उकळत्या पाण्याने भरा आणि 20 मिनिटे ते सोडा. यानंतर आम्ही एक चाळणी मध्ये ashberries फेकणे सिरप तयार करा आणि त्यात बेरीज घाला. स्टोव्हवर सॉसपॅन ठेवा आणि शिजवा आणि साधारणतः 20 मिनिटे फेस द्या .नंतर अक्रोड कर्नल ओतणे, 5 मिनिटे शिजू द्या आणि जांभांवर जाम वितरीत करा.
लाल अस्बेरी पासून मधुर ठप्प
साहित्य:
- माउंटन राख च्या गोठविलेल्या उभ्या - 1,2 किलो;
- शुद्ध पाणी - 400 मिली;
- साखर - 1,5 किलो
तयारी
दंव केल्यानंतर माउंटन ऍश कडवटपणा सोडतो यामुळं जामसाठी अशी जाडे वापरणे श्रेयस्कर आहे. आम्ही त्यांच्याप्रमाणे सॉर्ट करतो, माझा, आम्ही एका बेकिंग शीटवर घालतो आणि 50 अंशांपलीकडे आपण सुमारे 2 तास ओव्हनमध्ये ठेवतो. यानंतर, आम्ही ते उकळत्या पाण्यात 5 मिनिटे कमी करतो, नंतर पाणी काढून टाका आणि पाणी आणि साखर पासून ताजे शिजवलेले सरबत ओतणे जाम उकडल्यानंतर गॅस बंद करा आणि 10 मिनिटे आग्रह करा. पुन्हा आम्ही एक उकळी आणतो आणि 10 मिनिटे बाजूला ठेवतो. आम्ही या प्रक्रियेची आणखी दोन वेळा पुनरावृत्ती करतो. मग 12 वाजता जाम जा, जेणेकरून बार्ली सिरपमध्ये भिजलेली असतील. यानंतर, सरबत निचरा आहे, उकडलेले, दाट करणे. यावेळी बेरी जाळी मध्ये बाहेर ठेवले आणि तयार सरबत सह poured आहेत आम्ही त्यांना रोल करतो आणि त्यांना स्टोरेजसाठी दूर ठेवतो.
लाल अस्बेरी पासून ठप्प शिजविणे कसे?
साहित्य:
- साखर - 1,3 किलो;
- लाल अस्बेरी - 1.3 किलो;
- पाणी फिल्टर - 250 मि.ली.
तयारी
लाल रंगाची फुले असलेले एक फुलझाड क्रमवारी लावलेला, माझ्या, थंड पाणी ओतणे आणि 6 द्या उभे द्या मग आम्ही फिल्टर बोरासारखे बी असलेले लहान फळ. सर्व पाणी आणि साखर 650 ग्रॅम, आम्ही सिरप तयार आम्ही त्यांना बेरीजने भरतो आणि त्यांना 10 तास उभे राहतो. मग आम्ही एका भांड्यात दुसऱ्या कंटेनरमध्ये बोर फेकून देतो. साखरेचा पाक मध्ये आम्ही एक लहान आग वर एक तास एक चतुर्थांश उर्वरित साखर आणि उकळणे ठेवा. मग आम्ही माउंटन ऍशला सिरपमध्ये ठेवून 6 तासांपर्यंत सोडून द्या. यानंतर, उकळत्या, 1 तासांनंतर 5 मिनिट भांडी शिजवा, आम्ही आग्रह धरतो की पुन्हा एकदा आम्ही 5 मिनिटे शिजवावे ज्यामुळे आम्ही सोडतो. पुन्हा, प्रक्रिया पुन्हा करा, आणि नंतर तयार कंटेनर आणि बंद वर ठप्प वितरित