आम्ही सुचवितो की आपण फुलमांचा एक मूळ आणि मनोरंजक भाग तयार करण्याचा प्रयत्न करा. मसालेदार वाळलेल्या फळे त्यांच्या स्वत: च्या चव सह सर्वात मागणी gourmets आश्चर्य होईल आणि कोणत्याही टेबल एक उत्कृष्ट वाढ होईल. ते एक ग्लास वाइन आणि चीजसह मनोरंजक आहेत आणि मांसाहारी पदार्थांसाठी विशेष उत्साह देखील देतात.
सूर्य वाळलेल्या plums - ओव्हन मध्ये एक कृती
साहित्य:
- मनुका "हंगेरियन" - 1 किलो;
- नवीन सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 2 sprigs;
- ताजे किंवा सुका मेवा - स्वाद;
- लसूण - 3-5 दाब;
- भाजीपाला शुद्ध तेल किंवा ऑलिव्ह अतिरिक्त वर्जिन - 75 मिली
तयारी
डेंट्स आणि नुकसान न करता मजबूत, योग्य प्लम थंड पाण्याने धुतले जातात आणि कोरडे पुसले जातात. नंतर परिमितीभोवती फळे कापून घ्या, अर्धे भाग घ्या आणि हाडे काढा. ताज्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि सोललेली लसूण पाकळ्या एक धारदार चाकू सह बारीक चिरून जाईल. एक सखोल कंटेनर मध्ये plums ठरवा, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, अजमोदा (ओवा), लसूण आणि ऑलिव्ह तेल सह हंगाम सह शिंपडा. अन्न फिल्म किंवा झाकण सह झाकून एक तास रेफ्रिजरेटर मध्ये मसाले आणि स्थान सह फळे एक चांगला मिक्स. आवश्यक असल्यास, ताज्या भाज्या इटालियन मसाल्यांच्या सुक्या मिश्रणासह बदलल्या जाऊ शकतात आणि ऑलिव्ह ऑइलऐवजी नेहमीच्या शुद्ध सूर्यफूल
प्लमचे भोपलेले भाग फ्रिजमधून घेतले जातात, पुन्हा मिसळून व फॉइलच्या आच्छादित बेकिंग शीटवर ठेवतात. आम्ही ते 150 डिग्री ओव्हनवर ठेवतो आणि दररोज थोडेसे झुंजही सोडतो. पाच मिनिटांनंतर तापमानोत्तर तापमान 110 अंशांपर्यंत कमी करा आणि प्लम दोन ते तीन तास राखून ठेवा. वाळवलेले प्रमाण त्याच्या पसंतीनुसार निर्धारित केले जाते. आपल्याला थोडा कमी किंवा जास्त वेळ लागेल.
सज्ज झाल्यावर, सुक्या पुसीला पूर्व निर्जंतुक केलेल्या कोरड्या किलकिलेमध्ये हळुवारपणे हलवा, उरलेले तेल घाला, त्याला थोडे गरम करा आणि झाकण बंद करा. आपण इच्छित असल्यास, लेयर्स दरम्यान एक सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप किंवा लसूण एक sprig घालू शकता
पूर्ण थंड झाल्यानंतर, स्टोरेजसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये वर्कपीसची क्षमता निश्चित करा.
इलेक्ट्रिक ड्राईवरमध्ये घरी सुकलेले फॉम
साहित्य:
- मनुका "हंगेरियन" - 1 किलो;
- नवीन सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 2 sprigs;
- व्हिनेगर balsamic - चवीनुसार;
- समुद्र मिठास - चाखणे;
- लसूण - 3-5 दाब;
- भाजीपाला शुद्ध तेल किंवा ऑलिव्ह अवार्ड वर्जिन
तयारी
पहिले पाऊल आहे प्लमचे आवश्यक प्रमाणात तयार करणे, सर्वोत्तम गुणवत्ता, लवचिक आणि त्याच वेळी पिकलेले फळ निवडणे. नंतर ते थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा, कोरडा, अर्धवट भाग आणि हाडे काढून टाका. विद्युत ड्रायरच्या घाणेरड्यात ओलून ठेवा, थोडे समुद्राचे मीठ शिंपडा आणि सुमारे साठ अंशांच्या तापमानात सुमारे सहा तास उभे रहा. सरतेशेवटी, सुकण्याच्या वेळी दर्शविलेल्या लक्षणापेक्षा फरक बराच फरक असू शकतो कारण फळाचा रस आणि फ्रिटची अंतिम शीतलता कमीत कमी दोन कारक आहेत.
प्रक्रियेच्या शेवटी, आम्ही मसाले तयार करतो. आम्ही लसूण सह प्लेट्स स्वच्छ आणि कट आणि बारीक सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप चिरून
तयार झाल्यावर, आम्ही प्लम एक निर्जंतुकीकरण केलेल्या सूक्ष्म जार मध्ये ठेवले, लसूण, सुवासिक फुलांचे एक झाड आणि ऑलिव्ह किंवा सामान्य भाज्या तेल आणि थोडासा विस्फोटक द्रव्यांसह बदलतो. वरून एक चमचे काढण्यासाठी 300 मि.ली. क्षमतेचे मिक्स करावे आणि झाकणाने झाकण करावे.
प्रथम वापर करण्यापूर्वी, प्लम्स किमान अडीच-चौ तासांसाठी मिरिनेडमध्ये घालावे, आणि इच्छित असल्यास ते काही महिने रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येतील.