ट्राउट फक्त स्वच्छ पर्वतरांगा, तलाव आणि नद्यांमधेच राहतो, म्हणून त्याचे मांस खूपच खास आहे, जे खर्या खांबामुळे कौतुक होते! या मासापासून बनविलेल्या पदार्थांमधली खरीच सफाईदारपणा आहे. ते बेक करावे, बुडवणे, उकळणे आणि तळणे हे खूप चांगले आहे, तसेच पांढरे आंबट मलई आणि फिक्कट सॉससह हे उत्तम प्रकारे जोडलेले आहे. आंबट मलई सॉसमध्ये ट्राउटची रेसिपी पाहा आणि आपण स्वत: आपल्यासाठी किती स्वादिष्ट आणि सुलभ पहाल!
आंबट मलई सॉससह ट्राउट
साहित्य:
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- ट्रॉउट फाईललेट - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 1 पीसी.;
- आंबट मलई - 100 ग्रॅम;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- लिंबू - 0,5 तुकडे;
- मीठ, मिरपूड, वनस्पती तेल - चाखणे
तयारी
आंबट मलई सॉससह ट्राउट कसे शिजवावे? प्रथम, सॉस तयार करू या. आम्ही कांदा घेत होतो, छिद्र घातले आणि अर्धे रिंग्जमध्ये तो कापला. नंतर घंटा peppers तोडणे हे या डिश चांगले आहे, लाल ट्रॉउट मांस एक कॉन्ट्रास्ट हिरवा मिरची घ्या जेव्हा सर्वकाही कापली जाते तेव्हा मध्यम फवारणीसाठी 5 मिनिटे तळणे, एक तळण्याचे पॅन घ्या, लोणीचे एक तुकडा लावा आणि कांदा काढा. ओनियन्सला मिरचीचा तुकडा काढा आणि भाज्या भाजून एक मिनिट घ्या. 3. हळूहळू त्यांना आंबट मलई घाला आणि सगळे 5 मिनिट लहान फायरमध्ये बुडवा. आमच्या मासे साठी सॉस तयार आहे, आपण हे पाककला सुरू करू शकता
माझ्या ट्राउटचे फाईल आणि सुमारे 5 सेंमी जाड छोट्या छोट्या तुकडे करा. प्रत्येक तुकडा काळजीपूर्वक मिठ आणि मिरचीचा चोळण्यात येते आणि एक कढईत बेकिंग शीटवर पसरतो. अर्धा लिंबू च्या जोमाने हळूहळू निचरा रस आणि शिजवलेले सॉस घाला. ओव्हनमध्ये पानास बेक करावे आणि 200 डिग्री सेल्सियसपर्यंत सुमारे 15 मिनिटे बेक करावे. नंतर हलक्या फॉइल काढून टाका आणि दुसर्या 5 मिनिटांसाठी खुल्या कूचमध्ये शिजवा. ते सर्व, ट्राऊट, आंबट मलई सॉस मध्ये भाजलेले तयार आहे!
एक साइड डिश म्हणून, उकडलेले बटाटे किंवा ताज्या भाज्या एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) चांगले आहेत. बोन अॅपीटिट!