आम्ही एक गोल काळा मुळाशी चांगल्याप्रकारे परिचित आहोत, ज्यामुळे दीर्घकाळ सर्दी साठी उपाय म्हणून वापरले गेले आहे परंतु अधिक आणि अधिक लोकप्रिय ते इतर प्रकारचे आहेत: हिरवा आणि पांढरा आणि नंतर, आहारशास्त्रज्ञ म्हणतात की, जठराचे ग्रस्त असलेल्यांना पोटॅशमध्ये देखील वापरले जाऊ शकते. शरीरासाठी पांढर्या मुळासाठी काय उपयोगी आहे, आणि चर्चा केली जाईल.
रासायनिक रचना
मुळा शरीरातील बहुमोल लाभ प्रदान करणार्या उपयुक्त पदार्थांचे एक गोदाम आहे.
- हे भाजीपाला संस्कृती एस्कॉर्बिक ऍसिडमध्ये समृध्द आहे, ज्यामुळे ती एक शक्तिशाली एंटिऑक्सिडेंट बनते, सर्दी आणि अन्य संसर्गजन्य रोगांचे उपचार आणि प्रतिबंध करण्यासाठी एक मजबूत आणि अँटीव्हायरल औषध बनते;
- purines आणि आवश्यक तेले त्याच्या वापर लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव वाढवा;
- तो लोहा आणि आयोडीन समृध्द आहे, ज्यामुळे ते थायरॉईड रोग आणि एनीमियाच्या उपचारांमध्ये अपरिहार्य बनते;
- रूट बीजीमध्ये उपस्थित असलेल्या समूह बी आणि एमिनो एसिडचे जीवनसत्त्वे, सर्व शरीरातील कार्यपद्धती सामान्य बनतात.
कोणते मुळा अधिक उपयुक्त आहे - काळे, पांढरे किंवा हिरवे?
सुदैवाने, त्यांच्यातील प्रत्येकाला एक मोठा फायदा आहे, तर प्रत्येकाची स्वतःची मूळ रचना आणि क्षमता आपल्या प्रत्येकासाठी आहे. म्हणून, काळ्या मुळाला, ज्याची अनूठी रचने आहे, त्यात उल्लेखनीय उपचार हा गुणधर्म आहे, परंतु सर्वच खाणे खाऊ शकत नाही: ज्यांना उच्च आंबटपणा , जठरासंबंधी व्रण आणि पक्वाशयासंबंधी व्रण असलेल्या जठराची सूज आहे अशांसाठी हे मतभेद आहे. कमी तीव्र हिरवट मुळा आहे, जे सॅलड्समध्ये चांगले आहे, आणि या लोकांच्या प्लेट्समध्ये वारंवार अतिथी होणार नाही. पांढरी मुळा उपयोगी आहे का, त्याचे आकृती काढण्याचा प्रयत्न करूया.
पांढरा मुळा फायदे
व्हाईट कल्चर आपल्या टेबलावर इतके बर्याच पूर्वी दिसू लागलं नाही: जपानमध्ये लागवड केली जाऊ लागली जिथे गोड मुळा डिकॉन उगवले होते. हे हिरव्या आणि काळ्यापेक्षा वेगळे आहे:
- त्यात कमी phytoncides आहेत, त्याला तीक्ष्णता मिळते म्हणून त्याचा स्वाद नरम आणि सौम्य आहे.
- यामध्ये अमीनो असिड्सचा मोठा नंबर असतो जो मेंदूचे कार्य उत्तेजित करते.
- पांढर्या मुळाचा डिकॉन उपयोगिता समजून घेण्यासाठी हे असे म्हणण्यास पुरेसे आहे की सॅलड्सच्या स्वरूपात साइड डिश वापरणे शक्य आहे, ज्यांच्याकडे काळा आणि हिरव्या मुळे आहेत ज्यात इंपुटेशन, हृदयरोग, आणि जठरोगाचे प्रमाण वाढण्याची क्षमता आहे. तर आहार आहारासाठी शिफारस केली जाते.
- डिकॉनची कमी उष्मांक असलेली सामग्री वजन कमी करण्याच्या आहारासाठी संकलनात वापरली जाते: पांढरी मुळापासून केलेले पदार्थदेखील सक्रिय चरबी-जळजळ औषधांसाठी वापरले जातात.
जर आपल्याला फॅक्सल मलबास आणि कोलेस्ट्रॉल प्लेक्सेसमधून शरीर सोडण्याची आवश्यकता असेल तर आपण डिकॉन खाण्याची गरज आहे: पांढर्या मुळासाठी उपयुक्त आहे जे फक्त चवदारच नव्हे तर आरोग्यासाठी देखील सुरक्षित आहे.