जगातील अनेक देशांमध्ये मांसबॉल्स इन सॉस हा अतिशय लोकप्रिय पदार्थ आहे. आपल्याला माहिती आहे की, हे मांस, चिकन, टर्की किंवा मासे बारीक चिरून घेतलेल्या अक्रोडच्या आकाराबद्दलचे कंद, हे मटनाचा रस्सा किंवा तळलेले उकडलेले आहे.
मीटबॉल कसे शिजवावे?
सॉसमध्ये मीटबॉल कसे शिजवावे? अर्थात, प्रथम तुम्हाला स्वतःला मांसबॉल्स बनवण्याची आवश्यकता आहे. नंतर सॉस बनवा आणि गोळे घाला. आपण, उदाहरणार्थ, टोमॅटो सॉसमध्ये मीटबॉल शिजू शकता - हे एक अतिशय चवदार आणि समाधानकारक डिश आहे प्रिझर्व्हेटिव्ह शिवाय एक चांगला टोमॅटो पेस्ट पोषक भरपूर असतो. काही लोक चुकून मानतात की मांसबोल सॉसमध्ये बनवल्या जाऊ शकतात. तथापि, ते उष्णता उपचार न असू शकतात. साधारणतः मुख्य डिशमधून सॉस स्वतंत्रपणे शिजलेले असते आणि नंतर ते केवळ तयार केलेले अन्न ओततात
ग्रेव्ही सह meatballs बद्दल
ग्रेव्ही एक अर्ध-द्रव (कधीकधी तुलनेने दाट) पदार्थ आहे जो थर्मल उपचार केला आहे. म्हणून, या प्रकरणात भाषण हे ग्रेव्हीसोबत मीटबॉल तयार कसे करावे ते शिकू शकते. हे अगदी सोपे आहे: प्रथम आपण मीटबॉल शिजवावे, नंतर आम्ही वेलची पॅनमध्ये शिजवावे आणि त्यात मीटबॉल घालून ठेवावे - हे खूप चवदार आहे. रक्तातील रस आणि सुगंधाने मांस चांगली वाढते. पाककला या पद्धतीने, आपण फक्त हळुवारपणे मीटबॉल एखाद्या सभ्य रीतीने भरू शकता. त्यांची तयारी पूर्ण होईपर्यंत, ते त्यांच्या संवेदनांवर येतात, जो अगोदर सॉसमध्ये रंग बदलत आहे.
टोमॅटो सॉस बरोबरचे मांस
त्यामुळे, टोमॅटो सॉस मध्ये meatballs. कृती सोपी आणि जलद आहे
साहित्य:
मीटबॉल साठी:
- कमी चरबी गोमांस 600 ग्रॅम;
- 1 कांदा;
- बडीशेप काही sprigs;
- 1 चिकन अंडे;
- गव्हाचे पीठ 1-2 ग्रॅमचे उच्च तापमान;
- काळा ग्राउंड मिरपूड
सॉससाठी:
- टोमॅटो पेस्टचे 2-5 चमचे;
- 60 मिली श्वेत वाइन (टेबल वाइन, आपण देखील व्हर्माउथ वापरू शकता);
- एक लिंबाचा रस;
- 2-3 tablespoons अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल;
- 2 पाकळ्या लसूण;
- ग्राउंड लाल मिरची
तयारी
आम्ही मांस सोलून काढलेले ओनियन्स आणि बडीशेप सोबत मांस धार लावणारा माध्यमातून मांस पास. पिठ, चिकन अंडे, मिरपूड आणि खारटपणा घाला. बारीक चिरलेली मांस व्यवस्थित मिसळा (टेबल किंवा कार्य मंडळावर) आम्ही मांस पासून मांसबॉल गोळे तयार आम्ही त्यांना उकळत्या पाण्यात 3-5 मिनीट फ्लॅटमध्ये उकळत असतो. आम्ही आवाज काढतो. उत्तम अद्याप, एक दोन साठी meatballs उकळणे. सर्व्हिंग डिशवर पसरवा आणि सॉस तयार करा
टोमॅटो सॉस
आम्ही मॅन्युअल प्रेस द्वारे लसूण ठेवले. सॉस च्या सर्व साहित्य मिक्स करावे. आम्ही त्यांना मांसबॉल्स पाणी आणि हिरव्या भाज्या बाहेर करा. मीटबॉल करण्यासाठी, आपण जवळजवळ कोणतीही गार्निश (भात, बटाटे, शेंगदाणे, शेंगदाणे, इत्यादी) सर्व्ह करू शकता.
ग्रेव्ही सह मांस
आणि इथे ग्रेव्हीसोबत मीटबॉलसाठी एक कृती आहे. सहसा ते टोमॅटो, आणि आम्ही विविधता साठी शिजवलेले - एक मसालेदार कढीपत्ता सह मीटबॉल उपरोक्त कृतीसारखेच करतात नक्कीच, आपण केवळ गोमांसच नव्हे तर इतर कोणत्याही मांसाचा वापर करू शकता, म्हणजे डुकराचे मांस, कोकरू, वासरे इ.
साहित्य:
- 100 मिली श्वेत वाइन (व्हर्मुथ, मैडेरा आणि शेरी उपयुक्त आहेत);
- ऑलिव्ह ऑइलचे 2-4 चमचे (किंवा सुगंधी सुगंधीसारखा सूर्यफूल);
- ग्राउंड काजूंचे 1-2 चमचे (आपण पसंत असलेले कोणतेही);
- कोरड्या जमिनीवर 1 चमचा कढीपत्ता;
- 1 लिंबाचा रस
तयारी
उपरोक्त कृती म्हणून मांसबॉम्ब तयार केले जातात. आम्ही तेलावर फ्राईंग पॅनमध्ये गरम करतो, त्यात ग्राउंड नट, मसाले, लिंबाचा रस आणि वाइन एकत्र करा. मिनिट आम्ही येथे कूक आणि मांसबोल घालतो. आम्ही हे सर्व कमी गॅस वर झाकणाने टाकून टाकतो, कधीकधी चालू होतो, सुमारे 8 ते 16 मिनिटे. ध्वनीसह तयार केलेले मांसबॉल्स काढतो. तळण्याचे पॅनमध्ये उर्वरित लसूण घालून मटकीचे तुकडे घाला. आम्ही हिरव्या भाज्या बनवितो आणि आम्ही टेबलवर सबमिट करतो. सॉसमध्ये काहीवेळा नैसर्गिक दूध क्रीम 2-3 टेस्पून घालावे - ते अजून स्वादिष्ट असेल. मीटबॉल अन्य सॉससह तयार केले जाऊ शकतात - प्रयोग, प्रयत्न आणि आनंद घ्या.