विविध देशांच्या स्वयंपाकासंबंधी परंपरांमध्ये, पॅनकेक्स आणि फ्रिटर्ससाठी अनेक पाककृती ओळखले जातात. पॅनकेक्स आणि पॅनकेक्स वेगवेगळ्या प्रकारच्या वनस्पतींचे पीठ बनवितात, काहीवेळा गाजर, भोपळे आणि इतरांसह पॅन्केकच्या आल्यामध्ये विविध फेलर्स जोडले जातात. गाजर आणि सर्व संत्रा फळे मानवी शरीरासाठी आणि विशेषतः लक्षणीय प्रमाणात विविध उपयुक्त आणि आवश्यक पदार्थ असतात- कॅरोटीनॉइड
गाजर पॅनकेक्स कसा बनवायचा ते सांगा, कृती सोपी आहे. गाजरातील उपयुक्त, चवदार आणि चमकदार पॅनकेक्स, निश्चितपणे, मुलांप्रमाणेच आणि, कदाचित, प्रौढांनो, हे नाश्त्यासाठी किंवा लंच किंवा स्नॅकसाठी हा एक चांगला पर्याय आहे. गाजरला नैसर्गिक गोडवा आहे, त्यामुळे साखरचा गैरवापर करू नका, मुलांना मधुर अन्न खाण्याचे शिकवू नका, नाही. आम्ही मुलांना आणि दिवसाच्या पहिल्या सहामाहीत लक्ष केंद्रित केल्यास, पॅनकेक पोषण करणे चांगले आहे, म्हणून आम्ही दूध किंवा होममेड दही , तसेच अंडी समाविष्ट करतो. संपूर्ण-धान्य स्पेलिंग किंवा वॉलपेपर वापरण्यासाठी फ्लोअर चांगले आहे
चीज सह गाजर पॅनकेक्स
साहित्य:
- गाजर - 1-2 तुकडे;
- गव्हाचे पिठ (ओटचे जाडे भरडे पीठ मिसळून केले जाऊ शकते) - सुमारे 250 मि.ली. क्षमता असलेले 1 कप;
- दूध - 1 काच;
- केफिर - 1-0.5 कप;
- चिकन अंडी - 1-2 पीसी .;
- कोरड्या जमिनीवर मसाल्यांच्या (थोडे दालचिनी किंवा वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, परंतु एकत्र नाही; किसलेले जायफळ);
- तळण्याचे पॅन वंगण घालण्यासाठी चरबीचा एक तुकडा
तयारी
एक लहान खवणी वर तीन carrots (एक वाडगा मध्ये). आम्ही अंडी आणि मसाल्या घालतो. तेथे आपण पिठ प्यालो आणि हळूहळू दूध आणि दही घालून मळून घ्या (घनता द्रव आंबट मलईप्रमाणे असावी). झटकून टाकणे, काटा किंवा मिक्सर बरोबर मिसळा म्हणजे गुठळ्या होत नाहीत. आम्ही सुमारे 10 मिनिटे प्रतीक्षेत आहोत, आम्ही एक मध्यम आकाराच्या तळण्याचे पॅन एक हँडल आणि कमी रिम सह गरम करीत असतो (हे लोखंडाचे, अॅल्युमिनियम घेणे किंवा सिरेमिक आच्छादन घेणे चांगले आहे). चरबीचा एक तुकडा फाटलेल्या कातड्यावर ओढला जातो आणि तळून घेतल्यास ते तळून काढतात - त्यामुळे पॅनकेक्स बेक केल्या जातील आणि तेलाप्रमाणे तळलेले जाऊ नये.
एक फ्राईंग पॅनमध्ये समान रीतीने वितरित करा, थोडीशी पिठ भुरभूरवा. दोन्ही बाजूंच्या समान रीतीने ब्राऊन तेलावर एक निर्णायक पॅन करा. हे स्पष्ट आहे, गाजर पॅनकेक्स फ्लेरर्सशिवाय नेहमीपेक्षा थोडा दाट मिळेल.
आम्ही किसलेले चीजसह गाजर पॅनकेक्सची सेवा देतो: पॅनिक, पट किंवा पोकळीसह पॅनकेक शिंपडा, हाताने घ्या आणि खा. आंबट मलई किंवा जाड क्रीम (गार्वांच्या चांगल्या एकत्रीकरणासाठी आपल्याला काही चरबी आवश्यक आहे) सर्व्ह करणे चांगले आहे. 5 वर्षांपेक्षा जास्त वयाची मुले असल्यास पेपरिका आणि बारीक चिरलेली लसूण घालून खमंग क्रीम लावावी (पॅनकेक्सवर साखर ओतण्यापेक्षा मुलांसाठी हे जास्त उपयुक्त ठरेल).
हे डिश चहा, कोकाआ, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ, रूबिओस (मार्गाने, एक अतिशय उपयुक्त पेय, मुले आवडतील), हिबिस्कस, दुधा किंवा विविध आंबट-दुधातील पेयांसह देता येईल. दुधातील पेयांसह सर्व्ह करताना, ताज्या भाज्या (अजमोदा (ओवा), धणे, तुळस, डील) विसरू नका.