3 मिनीटे कांदा छिद्र

बाजारात किंवा सुपरमार्केट मध्ये आपण सहजपणे स्मोक्ड, salted, pickled मासे खरेदी करू शकता. आम्ही आता तुम्हाला कळवतो की पिवळ्या फुलांचे फुलझाड स्वत: मध्ये खनिज पदार्थ तयार कसे आणि माशांची चव आणि रूपरेषा तुम्हाला आनंदाने आश्चर्यचकित करेल!

पिवळ्या फुलांच्या धुरामध्ये काचेचे पिवळे

साहित्य:

• ताजे गोठवले मॅकेल - 2 पीसी .;
• कांदे - 10 तुकडे;
• मीठ - 140 ग्रॅम;
• पाणी - 3 लीटर

तयारी

मैकेरल मॅकरल्स, तपमानावर मायक्रोवेव्हमध्ये काहीही नसावेत कांदा सह, आम्ही टोमणे फळाची साल, तो धुवा आणि एक पॅन मध्ये ठेवले गरम पाण्याने आणि मीठाने भरा. एक उकळणे आणा, 3-4 मिनीटे किंवा मटनाचा रस्सा गडद रंग प्राप्त होत नाही तोपर्यंत उकळणे.

आता आम्ही मासे तयार करतो: आम्ही मॅकेलपासून डोके व शेपूट कापला. थंड पाण्याने जनावराचे मृत शरीर पूर्णपणे स्वच्छ धुवा आम्ही मासा एका काचडीबरोबर कांदा कुस्करणात कमी करतो, ते उकळून आणा आणि लगेच आग कमी करा मासे 3 मिनीटे कमी उकळी आल्या आणि लगेचच आग पुसून टाका, जेणेकरून मासे अलग पडत नाहीत. पाणी आणि पशू थोड्या वेळाने थंड झाल्यानंतर, खनिज कोळसा बाहेर काढा आणि त्यातील कुळी काढून टाका. सर्व काही, मासे तयार आहेत त्यात एक उत्कृष्ट समावेश उकडलेले बटाटे आणि एक किरण होईल

मेकरल कांदा फळाची साल मध्ये marinated

साहित्य:

• गोठविलेल्या मॅकरेल - 2 पीसी .;
• मीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• उकडलेले पाणी - 1 लिटर;
• कांदा कुक्कुट - 2 कप;
• चहा मजबूत चहा - 0.5 कप;
• ग्राउंड कोथिंबीर - 1 दुपारी चमचा;
• साखर - 1,5 चमचे. चमच्याने;
• बे पाने - 2 पीसी .;
• काळी मिरीची कांबी

तयारी

प्रथम आम्ही marinade तयार हे करण्यासाठी, पॅनमध्ये (हे कुटून टाकणे शक्य नसल्याने एक वास घेणे योग्य नाही), पाण्यात ओतणे, एक उकळणे आणणे आणि कांदा husks घालणे. फायर कमी करतो आणि सर्व एकत्र मिळतो आम्ही जवळपास 10 मिनिटे जोडतो. मग मटनाचा रस्सा बंद करावा, झाकणाने झाकून द्यावे आणि 10 ते 15 मिनिटे कापावी. ते फिल्टर करून मीठ, धणे, भोपळी मिरची, बे पाने घालावी, चहाची पाने घालून मिक्स करावे आणि मिश्रण थंड होईपर्यंत उभे राहू द्या. आणि यावेळी आम्ही मासे तयार करीत आहोत: मॅकरेल मध्ये, नैसर्गिक परिस्थितीमध्ये thawed, आम्ही डोके कापला, आम्ही आतल्या गेट्स काढून टाकतो आम्ही काळ्या फिल्मला साफ करतो आणि ओटीपोटाला धुवा. एक खोल वाडगा किंवा फ्लॅट भांडेमध्ये जनावराचे मृत शरीर ठेवलेले आणि थंड असलेल्या अळीच्या भांडीने भरतात. झाकण असलेल्या कानातला झाकण ठेवा आणि दिवसाच्या थंड ठिकाणी ठेवा. मासे सतत चालू कराव्यात म्हणजे ती खारट आणि समान रीतीने खारट केली पाहिजे. ठराविक कालावधीनंतर, समुद्रातील शव नष्ट केले जातात आणि नॅपकिन्सवर पसरले होते. आम्ही टेबलवर या फॉर्ममध्ये काही तासांसाठी, वेळोवेळी मासे फिरत राहतो. हे सुनिश्चित करणे आहे की अरीनचा उर्वरित भाग शोषून घेतला जातो. मग भाजलेले तेलाचे तुकडे व तुकडे तुकडे करतात.

काकड्यांच्या कुल्ल्यावर मकेलची तयारी

साहित्य:

• ताजे गोठवले मॅकेल - 2 पीसी .;
• कांदा कुक्कुट - 2 कप;
• मीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• पाणी - 1 लिटर;
• द्रव धूर - 3 टेस्पून. चमच्याने

तयारी

अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा पूर्व defrost कांदा husks पूर्णपणे धुऊन, आणि नंतर एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवलेल्या आणि पाणी सह poured. उकळत्या झाल्यानंतर 20 मिनिटांसाठी आम्ही वस्तुमान आग आणि उकळीत टाकली. त्यानंतर, आग बंद करा मटनाचा रस्सा कमी झाल्यावर, तो फिल्टर करा, साखर, मीठ, द्रव धूळ घाला आणि चांगले ढवळावे. मग आम्ही जनावरे काढून टाकत, माखलेले व डोक्याचे काप काढत. आत आम्ही काळ्या फिल्म स्वच्छ आणि दूर करतो. थंड पाण्यात मासे धुवून घ्या. मॅरीनेट मासे कोणत्याही वाडग्यात असू शकतात परंतु 1.5 किंवा 2 लिटर प्लास्टिकच्या बाटल्यांमध्ये ते करणे अधिक सोयीचे आहे. केवळ त्यांच्यातील वरील भाग कापला जाणे आवश्यक आहे आणि मासे त्यांच्या पुच्छके खाली कमी करणे आवश्यक आहे. एक marinade शीर्षस्थानी आम्ही दोन दिवस मासेमारी करण्यासाठी तपमानावर प्रेतयांस सोडा. मग आम्ही मासे काढून टाका आणि मासे थोड्यापासून दूर करण्यासाठी शेपटी करून त्यांना फाडा. यानंतर, आम्ही सूर्यफूल तेल जनावराचे मृत शरीर वेटोळे, त्यामुळे ते एक वैशिष्ट्यपूर्ण चमक प्राप्त करतात त्या सर्व आहे, विश्वास बसणार नाही इतका स्वादिष्ट अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगात तयार होणारा तयार आहे. बहुतेक लोक धूम्रपान करत दुकानापेक्षा वेगळे करू शकतात!