मॅश बटाटे च्या क्लासिक कृती zrazy मध्ये minced मांस तयार आहेत, परंतु कोणीतरी भरणे सह प्रयोग मनाही, उदाहरणार्थ, आपण mince करण्यासाठी मशरूम, कोबी किंवा टोमॅटो जोडा, zrazy zrazes असू थांबवणार नाही. होय, आणि मांस भिन्न वापरले जाऊ शकते आणि चव, अनुक्रमे, देखील बदलेल आणि आपण साधारणपणे ओव्हन मध्ये त्यांना शिजणे शकता तर आम्ही थोड्या बदलाची मूळ पाककृती सुचवितो आणि नवीन मार्गाने थोडीशी झरे तयार करतो.
ओव्हन मध्ये minced मांस सह बटाटा zrazy शिजविणे कसे?
साहित्य:
- बटाटे - 1000 ग्रॅम;
- जायफळ - 5 जी;
- अंडी - 2 तुकडे;
- सोया सॉस - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- कांदा - 1 तुकडा;
- पिठ - 1 काच;
- गाजर - 1 तुकडा;
- minced डुकराचे मांस (किंवा डुकराचे मांस-गोमांस) - ½ किलो;
- मीठ, सुक्या लसूण, मसाले यातून निवडण्यासाठी;
- ब्रेडचे तुकडे
तयारी
आम्ही बटाटे फोडतो आणि त्यांना उकळते, लगेच मीठ उकळू नका, त्यामुळे उकळणे नाही म्हणून कट केलेले कांदे आणि किसलेले गाजर तळलेले आहेत आणि कणीक बनवलेले मांस, थोड्या वेळाने लसूण आणि सोया सॉस घालावे, जेणेकरून लांबणीवर भोपळी भुरभुरावी. सॉलीम आधीपासूनच संपले आहे, जेणेकरून कापूस कठीण होत नाही आम्ही पूर्णपणे तयार बटाटे पाणी काढून टाका आणि मॅश बटाटे मध्ये त्यांना चालू टोस्ट टोमॅटोची बारीक चव पाहून ब्लेंडरचा वापर करून कोमल आणि एकसारखे बनवावे. नक्कीच बटाटे कणीक आणि सामान्य tolkushkoy जाऊ शकते, पण ब्लेंडरनंतर, ते बरेच चांगले molded आहे.
थोडीशी थंड बटाटे मध्ये जायफळ आणि एक अंडे घालावे, नीट ढवळून घ्यावे. नंतर, पीठ घालून पुन्हा मिसळा, थोडेसे उभे राहा, जेणेकरुन ग्लूटेन विकसित होईल.
आम्ही हात भाजणी तेलासह वंगण घालतो, आम्ही बटाटेमधून लोझेंज तयार करतो, मध्यभागी भरून टाकतो आणि बटाटेमध्ये सील घालतो जेणेकरून एकही अंतर नसेल आणि भेंडीभोवती बटाटा वस्तुमान संपूर्ण होता. अशा प्रत्येक बिलेटला ब्रेडक्रंबमध्ये आणले जाते आणि ते एका शीटवर लावले जाते. एक अंडं झटक्यात आणि सगळ्या झुर्री ब्रश. एक तपकिरी भेंडी दिसते होईपर्यंत अर्धा तास 180 अंश एक तापमानात ओव्हन मध्ये कुक.
चिकन आणि मशरूम सह बटाटा zrazy
साहित्य:
- बटाटे - 2 किलो;
- कांदा - 3 तुकडे;
- मशरूम - 300 ग्रॅम;
- कोंबडीची पट्टी - 400 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पीठ - 10 टेस्पून चमच्याने;
- मिठ, तेल, मिरपूड
तयारी
पट्टीने बांधणे उकडलेले आणि मटनाचा रस्सा बाकी आहे. बटाटे तयार होईपर्यंत शिजवलेले असतात, परंतु पाणी बंद होते
मशरूम आणि ओनियन्स स्वैरपणे आणि हलके तळणे कट आम्ही एक मांस धार लावणारा, मिक्स माध्यमातून बटाटे पास
बटाटे अजून थोडा उबदार असताना zrazy शिल्पकला आवश्यक आहे, नंतर तो अधिक प्लास्टिक आहे. तेल हात मध्ये lubricated, dough पॅनकेक्स पासून फॉर्म भरावे ठेवले आणि pirozhka स्वरूपात बटाटे मध्ये लपेटणे इच्छित रंग पर्यंत आम्ही एका पॅन मध्ये एक सुंदर आकार आणि तळणे ठेवले.