बटाटे आणि मशरूमसह व्हरणीक हे व्हेरेकीचे सर्वात लोकप्रिय प्रकार आहेत. आपण ताजे herbs, अडाणी आंबट मलई, परंतु तळलेले कांदे न केवळ या डिश सर्व्ह शकता अशा vareniki करण्यासाठी आपण काही पाककृती शोधू द्या
बटाटे आणि मशरूम सह आळशी dumplings
साहित्य:
- बटाटे - 5 पीसी .;
- गव्हाचे पीठ - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- मशरूम - 200 ग्रॅम;
- आंबट मलई - चवीनुसार;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - इच्छित असल्यास;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
आता मॅन्युअम सह vareniki कसे बनवायचे ते पाहू. माझे बटाटे, स्वच्छ, शिजवलेल्या होईपर्यंत साध्या पाण्यात छोटे तुकडे करून उकळी काढा. नंतर पुचेमध्ये मॅश बटाटे, किंवा ब्लेंडरचा दळ तयार करा.
Solim, मिरपूड, अंडी, पूर्व तळलेले मशरूम घालून समृद्धीसाठी सर्वकाही मिसळा. हलविणे पुढे, हळूहळू पीठ आणि मालीश बटाटा dough ओतणे. मग आम्ही ते एका ट्रायनीकेटमध्ये गुंडाळले, ते लहान तुकडे तुकडे केले आणि पिठात प्रत्येकी पॅन केले. उकळत्या पाण्यात डंपिंग घालून ते पॉप अप होईपर्यंत शिजवा. मशरूम सह समाप्त dumplings काळजीपूर्वक बळकाळा च्या sliced हिरव्या भाज्या सह शिडकाव आणि आंबट मलई सह सर्व्ह, आवाज मदतीने बाहेर काढले आहेत.
बटाटे आणि मशरूम सह Vareniki
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- गव्हाचे पीठ - 350 ग्रॅम;
- उकळत्या पाण्यात - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- भाजी तेल - 0,5 आयटम;
- मीठ - चवीनुसार.
भरणे साठी:
- फ्रोजन शहद बुरशीचे - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 4 पीसी .;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
मशरूमसह डुप्लींग कसे शिजवावे याचे आणखी एक मार्ग लक्षात घ्या. तर प्रथम आपण आपल्या सोबत एक कणीक बनवा. तेल सह उकळत्या पाण्यात मिक्स करावे फ्लॉवर टेबलवर एक स्लाइड घेऊन टाका, मीठ घाला आणि तेल मिश्रण ओतणे एक एकसंध मऊ मिक्स करावे जे आपल्या हातांना चिकटत नाहीत. आता मशरूमसह डंपलिंगसाठी भरा. गोमांस मशरूम उथळपणे तुकडे, सोनेरी होईपर्यंत कट कांदा रिंग एकत्र बटर आणि तळणे एक दांडी असलेली तळण्याची सपाट उथळ थाळी किंवा पाय असलेले शिजलेले भांडे मध्ये ठेवले स्वाद आणि मिसळणे Prisalivayem भाजून. आता आम्ही बटाटे स्वच्छ, तयार होईपर्यंत उकळणे, मॅश बटाटे मध्ये मॅश आणि मशरूम सह कनेक्ट कणिक थर थर मध्ये गुंडाळले आहे, आम्ही एका काचेच्या सह मंडळ तयार, प्रत्येक भरत च्या मध्यभागी भरून ठेवले आणि dumplings dab मग आम्ही पाण्यात त्यांना मधोकात उकळते आणि आंबट मलई किंवा दुसर्या सॉससह सर्व्ह करतो.
मशरूम सह vareniki साठी कृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- अंडी - 3 तुकडे;
- गव्हाचे पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - चवीनुसार;
- पाणी - 0.5;
- वनस्पती तेल
भरणे साठी:
- विजेता - 300 ग्रॅम;
- कांदा - 2 पीसी .;
- आंबट मलई - 50 मिली
तयारी
प्रथम आपण भविष्यात vareniki साठी एक dough बनवू द्या हे करण्यासाठी, आम्ही पीठ घेतो, एक स्लाइड सह बर्याच वेळा काढून टाका आणि मध्यभागी एक लहान खोबणी बनवा. आम्ही 2 अंडी आणि खारट पाणी घालतो नंतर, गळतीची गोलाकार हालचाली मध्ये, अंडी, मैदा आणि पाणी एकत्र करा, एकसमान एकजिनसी मठ मिसळत आहे. एक टॉवेल सह समाप्त झालेले वस्तु झाकून टाकावे जेणेकरून ते कोरले जाणार नाही, खोलीच्या तापमानाला उभे राहण्यासाठी 45 मिनिटे सोडा. आणि या वेळी आम्ही भरत रहाणार आहोत: मशरूम स्वच्छ आणि उकडलेले आहेत साधे पाणी
आपण कोरड्या मशरूम वापरत असल्यास, प्रथम त्यांना भिजवून, आणि फक्त नंतर उकळणे मग आम्ही एक चाळणी मध्ये मशरूम फेकणे, सर्व द्रव गवत आणि बारीक चिरून पर्यंत प्रतीक्षा करा. आपण फक्त एक मांस धार लावणारा माध्यमातून त्यांना विचित्र शकता आता आम्ही कांदे, मेलकेनको शिनकुईम आणि पोटिरुम तेल अर्ध-तयार होईपर्यंत स्वच्छ करतो. मग मशरूम आणि आग वर थोडी अधिक घालावे. आम्ही (पिसे, कापूस, पेंढा, इ) आत भरायच्या वस्तू थंड आणि पाककला पकडणे प्रारंभ. कणिक एक थर मध्ये आणले जाते, आम्ही एका काचेच्या आकाराचे एक मंडळ कापले आहे, ते प्रत्येक भांड्यावर ठेवून कडा छिद्र करतो. उकळत्या पाण्यात व्हॅरिनिला उकळवून त्यावर आंबट मलई घालून सर्व्ह करावे.