कोबी आणि मांस सह पाय

आठवड्याच्या अखेरीस किंवा कौटुंबिक कार्यक्रमाच्या निमित्ताने, तुम्ही मांस आणि कोबी आणि आपल्या घरचे बनवलेले एक पाई उभारा आणि कदाचित अतिथी हार्दिक आणि स्वादिष्ट पेस्ट्रींचा आनंद घेतील.

अशा pies करण्यासाठी अनेक पर्याय आहेत, कोबी ताजे किंवा खोड वापरले जाऊ शकते, आणि मांस mince चांगले ग्राउंड आहे

चाचणी पर्यायांच्या निवडीमध्ये शक्य आहे.

आम्ही शक्य तितक्या विस्तृतपणे या विषयाकडे जाण्याचा प्रयत्न करू, त्यानंतर आमचे बेकिंग समाधानकारक आणि स्वादिष्टच नाही तर मूळ देखील होईल.

ओव्हन मध्ये कोबी आणि चिकन forcemeat सह शिंगाचे मिश्रण पेस्ट्री

साहित्य:

• चिकन अंडे - 2 पीसी .;
• केफिर - 1,5 ग्लासेस;
• मीठ - 1 चिमटा;
• सोडा परत दिलेला - 1 चिमूटभर;
• गव्हाचे पीठ;
• लोणीचा एक तुकडा;

भरणे साठी:

• पांढरा कोबी - 0.5 काटा;
• त्वचा आणि हाडे न मांस चिकन - 300 ग्रॅम;
• ताज्या विजेते - 5 पीसी .;
• कांदा - 1 पीसी.;
• काळी मिरी जमीन;
• कोथिंबीर आणि अजमोदा (ओवा) च्या हिरव्या भाज्या

तयारी

हे आंबट मलई किंवा दुधापासून तयार केलेले मादक द्रव्ये (अंडी केफिर, मीठ, सोडा बुरगे आणि sifted आटा) च्या जवळ सुसंगतता साठी कणीक मळणे आवश्यक आहे. काटा किंवा झटक्यासह चांगले मिक्स करावे

कोबी बारीक बारीक तुकडे करणे, थोडीशी संलग्न करा आणि त्यावर हात लावा जेव्हां हे घडते, उकळत्या पाण्यात 5 मिनिटे भरून घ्या, नंतर ते एका फुलातील कोळशावर फेकून द्या. आम्ही चिरलेला herbs सह blanched कोबी मिक्स.

20 मिनिटे थंड आणि थंड साठी मशरूम

मांस, सोललेली कांदा आणि मशरूम मोठ्या नरझलसह मांस धारकांमधून जाऊ या. आता जमिनीवर काळी मिरी लावा आणि थोडेसे घाला.

लोणीचा आकार वंगण घालणे (सिलिकॉन lubricated जाऊ शकत नाही). आम्ही आडव्याचा एक भाग, वरून, खाणेपिणा आणि चोळलेल्या मांसच्या थर वाटप करण्याच्या भागावर ठेवतो - कोबीची एक थर. आम्ही ती अर्ध्या अर्ध्या चाचणीने भरून जाऊ. 35-40 मिनिटे बेक करावे. तो लवकर आणि संकोचपूर्वक बाहेर वळला, केक हलके आणि स्वादिष्ट आहे. आपण एकाच वेळी 2 उकडणे शकता, दूर उडणे, या क्षणी म्हणतात

कापण्याआधी, पाई थोडासा थंड करावे. अशा पाइसाठी मशरूम किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा देण्यासाठी चांगले आहे.

Sauerkraut आणि श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री सह मूळ पाय

श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्रीच्या भोवताली गोंधळ न करता तुम्ही किराणा दुकानात किंवा स्वयंपाकघरात आधीच तयार करू शकता. अर्थात, नैसर्गिक लोणीवर स्वतःला शिजविणे चांगले आहे, तर आपण खात्री बाळगा की हानिकारक मार्जरीन वापरला गेला नाही.

साहित्य:

• dough puff pastry - 2-पत्रक पॅकेजिंग;
• मांस डुकराचे मांस खूपच दुबळे नाही - 400 ग्रॅम;
• सॉपरचाप - 400 ग्रॅम;
• हिरव्या भाज्या (तरुण कांदा, अजमोदा (ओवा), धणे);

भरण्यासाठी:

• चिकन अंडे - 2 पीसी .;
• दूध - 1 काच;
• चिज खोवलेला कठीण - 50 ग्रॅम;
• गव्हाचे पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
• लोणीचा एक तुकडा

तयारी

आम्ही मांस धार लावणारा द्वारे मांस पास होईल, minced मांस, मसाले आणि हंगाम सह minced हिरव्या भाज्या जोडा आणि जोडा. आम्ही कोबी स्वच्छ धुवा आणि कोपरा परत फेकून देऊ.

आडवा आयताकृत्ती फॉर्मच्या शीटवर, समानप्रकारे वाटप करणे, minced मांस एक थर पाडणे, आणि कोबी एक थर वर एक घट्ट रोल रोल करा आणि त्याच भागांमध्ये कट करा. आम्ही रोल केले आहेत

ओतल्याचे साहित्य मिक्स करावे आणि तेलावर थोडे ओतणे घालावे. आम्ही वरच्या बाजूला रोल्सच्या रूपात (बाजूला) ठेवले - उर्वरित भर 40 मिनीटे बेक करावे. परिणामी केक-आकारांचे पाय टेबलवर चांगले दिसतात, ते सहजपणे भागांमध्ये विभागले जाऊ शकते.

या पाई भरून, आपण ओनियन्स (कदाचित carrots सह) आणि थोडे शिजवलेले भुसभुशी तांदूळ (चव हे मांस आणि कोबी सह संयम मध्ये जोरदार आहे) सह चिरलेला स्टवर्ड मशरूम समाविष्ट करू शकता.

एक श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) ऐवजी, आपण ताजे खमीर वापरू शकता, रशियन pies साठी पारंपारिक आहे.

अशा पाई गरम मांस किंवा मशरूम मटनाचा रस्सा, भाजीपाला raznosoly, बोरासारखे बी असलेले लहान फळ tinctures देण्यासाठी चांगले आहे.