ओव्हन मध्ये मासे fillets - कुटुंबातील एक निरोगी आहार लढा आपल्या मुख्य सहाय्यक. स्वादिष्ट मासे आता खूप लोकशाही मूल्यासाठी समस्यांशिवाय विकत घेतल्या जाऊ शकतात आणि फक्त एक मासाच्या सहभागासह अंमलात आणलेल्या पाककृतींची विविधता वेगवेगळी असू शकते. हा लेख थेट पुरावा आहे की योग्य पोषण हे स्वादिष्टच नाही असे नाही, कारण आम्ही ओव्हनमध्ये कॉड फिल्ड तयार करतो.
ओव्हन मध्ये कॉड fillets - पाककृती
साहित्य:
- किसलेले Parmesan - आयटम 3/4;
- फळाची साल आणि रस 1/2 लिंबू;
- ताज्या अजमोदा (ओवा) एक घड;
- लसूण - 3 ग्रॅम;
- ग्राउंड पेपरिका - 3 जी;
- लोणी - 80 ग्रॅम;
- कॉड पट्टीने बांधणे - 750 ग्रॅम
तयारी
ओव्हनचे तापमान 200 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत समायोजित केले जाते. ओव्हन तापत असताना, आम्ही हाडे साठी मासे fillets तपासा आणि आवश्यक असल्यास त्यांना काढा. धुऊन कॉड कागदी towels सह वाळलेल्या आणि मीठ, लाल मिरची आणि लसूण यांचे मिश्रण चोळण्यात. वेगळे, आम्ही बारीक किसलेले परमानैन आणि बारीक अजमोदा (ओवा) सह लिंबू झीज कनेक्ट, लोणी लहान तुकडे सह पन्हाळ झाकून पाकळ्या वर घातली कॉड वर हे मिश्रण पसरली. एक preheated ओव्हन मध्ये मासे ठेवा आणि 15 मिनिटे रेकॉर्ड. वेळ संपल्यानंतर, कॉड लिंबाचा रस सह poured जाऊ शकते आणि टेबल सेवा.
ओव्हन मध्ये कॉड पासून Souffle
साहित्य:
- कॉड - 200 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 35 एमएल;
- पांढरी कांदे - 60 ग्रॅम;
- लसूण पाकळ्या - 2 पीसी .;
- दूध - 60 मिली;
- पीठ - 50 ग्रॅम;
- अंडी yolks - 3 तुकडे;
- आंबट मलई - 20 ग्रॅम;
- अंडी पंचा - 4 पीसी
तयारी
मी मासे धुवतो, वाळवा आणि लहान हाडांची सुटका करतो. उबदार लोणीवर आम्ही चिरलेला पांढरी कांदा आणि लसूण पास करतो, माशाचे तुकडे टाका आणि ते बाहेरून बाहेर हलके होईपर्यंत प्रतीक्षा करा तळलेले मासे आणि भाज्या ब्लेंडरमध्ये व्यवस्थित ठेवतात, हळूहळू अंडी घाला. आम्ही एक चमचा आंबट मलई, मसाले घालून सर्वकाही चांगले मिक्स केले. आम्ही दूध सह पीठ एकत्र आणि जाड सॉस तयार होतो होईपर्यंत शिजवावे. थोडा थंड पाण्यात सॉस घाला.
Prisalivayem अंडी पंचा आणि एक जाड फेस मध्ये त्यांना विजय. हलक्या हाताने फेटाळून लावलेल्या प्रथिने असलेल्या मत्स्यनाशकाची एकत्रितपणे एकत्र करा आणि ती छान असलेल्या सिरेमिक डिशमध्ये हलवा.
ओव्हनमध्ये कॉड फिललेट्सपासून सोफिफी तयार करणे 160 डिग्रीच्या तापमानास अर्धा तास लागेल.
ओव्हन मध्ये कॉड fillets शिजविणे कसे?
साहित्य:
- कॉड fillets (मध्यम आकार) - 4 पीसी .;
- नारळाचे दूध - 375 एमएल;
- किसलेले आले - 2 टिस्पून
- पेस्ट करा - 2 टिस्पून.
- ताज्या अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या.
तयारी
ओव्हनमध्ये तापमान 200 डिग्री सेल्सिअसपर्यंत पोहोचते, तेव्हा आम्ही करीसाठी आमच्या दुधाचे सूत्र तयार करतो. सॉसपॅनमध्ये दूध गरम करून त्यात किसलेले आलं आणि कढीपत्ता एकत्र करा, मिठ घालावे आणि अर्धा मिश्रण बेकिंग डिशमध्ये घालावे. आम्ही दूध मध्ये fillets ठेवले, करी उर्वरित मिश्रण ओतणे आणि ओव्हन मध्ये ठेवले. बेकिंग कॉड पट्टिका ओव्हनमध्ये सुमारे 20 मिनिटे लागतात, ज्यानंतर चिरलेला हिरव्या भाज्या आणि तांदळाच्या साइड डिशंससह माशांची सेवा करता येते.
एक ब्रेड ओव्हन मध्ये कॉड कुकिंग
साहित्य:
- कॉड पट्टा - 500 ग्रॅम;
- कांदा फटाके - 15 पीसी .;
- अंडी - 1 तुकडा;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- चिरलेला अजमोदा (ओवा)
तयारी
210 डिग्री सेल्सियस ओव्हन Preheat, समांतर मध्ये आम्ही मासे fillets गुंतलेली आहेत. त्रेसकु हाडे पासून साफ आणि मासे आकारावर अवलंबून, 2-3 तुकडे विभाजीत. कांदा फटाके उभ्या असतात आणि लिंबाचा कळकळ मिसळतात. मासे पट्टिका हंगाम, मीठ, घडीव अंडे मध्ये बुडवा आणि कुकीजच्या लहान तुकड्यात चुरा. ओव्हनमध्ये चर्मपत्र आणि स्थान असलेल्या बेकिंग शीटवर मासे लावा. 20 मिनिटांनंतर खारीक कवचमध्ये मासे तयार होईल, ते फक्त लिंबाचा रस घालून उकळते आणि चिरलेला अजमोदासह शिंपडा.