होम-शिजवलेले सॉसेज - कृती

आज प्रत्येक परिचारिका स्टोअर सॉसेजसह तिच्या कुटुंबाला पोसणे इच्छित नाही. बर्याच वेळा गेलेले असताना सर्व मांस उत्पादने सक्तीने पालन करतात आणि नैसर्गिक मांससह आवश्यक आहेत. आज सॉसेजमध्ये आपल्याला काहीही सापडत नाही: स्टार्च-घनक आणि सोय, आणि सर्व प्रकारचे स्टेबलायझर, स्वाद वाढवायचे. आपण आपल्या नातेवाइकांना स्वादिष्ट आणि निरोगी पदार्थांचे प्रयोग करून त्यांना संतुष्ट करू इच्छित असल्यास, आपण घरी कसे उकडलेले सॉसेज कसे तयार करावे हे पाहू.

शिजवलेल्या घरगुती सॉसेजची स्वयंपाक रचनात्मकता आणि कल्पनेसाठी भरपूर जागा देते. हे कोणत्याही मांस पासून केले जाऊ शकते, विविध पदार्थ वापरा: मशरूम, चीज, olives, इ. सर्वात महत्वाची गोष्ट ही नवीन काहीतरी शिकण्याची इच्छा आहे! तर, आता उकडलेले सॉसेज साठी रेसिपीकडे पाहू.

होममेड उकडलेला सॉसेज रेसिपी

साहित्य:

• कोंबडी मांस - 1 किलो;
• चरबी किंवा चरबी - 100 ग्रॅम;
• अंडी - 1 तुकडा;
• स्टार्च - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• दूध - 1 आयटम;
• मीठ, मसाले - चाखणे.

तयारी

घरी उकडलेले सॉसेज कसे शिजवावे? हे खूप सोपे आहे. सुरवातीस आम्ही मांस आणि चरबी घेतो आणि एक मांस धार लावणारा माध्यमातून जा, किंवा मध्यम गतीने ब्लेंडरमध्ये ते दळणे तयार कटातील आम्ही पूर्व whipped अंड्याचा पांढरा, मीठ, स्टार्च (1 टेस्पून दूध मध्ये diluted) आणि मसाल्याच्या जोडा. सर्व काळजीपूर्वक मिक्स. नंतर हलक्या दूध मध्ये ओतणे आणि भरणे घालावे: मशरूम, चीज किंवा olives नंतर, आम्ही एक सामान्य प्लॅस्टीक बॅग किंवा अन्नपदार्थ घेतो आणि तिथे आपले कपडे घालतो. हळुवारपणे एक सॉसेज आकार द्या आणि घट्टपणे तो बांधला. प्रथमच, ते जाड बनवू नका, किंवा ते उकळणे शक्य नाही.

अधिक विश्वासार्हतेसाठी, आम्ही एक किंवा दोन पॅकेजेसमध्ये हे ठेवण्याची शिफारस करतो. आता आपण आमचे सॉसेज बनवूया. हे करण्यासाठी, एक मोठा भांडे घेऊन, पाणी ओतणे आणि मजबूत आग वर ठेवले आम्ही उकडतो पर्यंत, मीठ घाला, चवीनुसार मसाले घालावे आणि minced मांस सह पॅकेट ठेवले कूक 45 मिनीटे कमी उष्णतेवर असावा.आम्ही पॅनमधून तयार केलेले सॉसेज घेतो, ते थंड करून वाशांना मिसळा. काळजी करू नका की तुमचे सॉसेज स्टोअरमध्ये सारखेच रंग होणार नाही, कारण आम्ही त्यात कोणत्याही रंग जोडत नाही. जर तुम्हाला अजून एक सॉसेज रंग द्यायचा असेल, तर त्यात थोडा हळद घाला. तुम्ही बघू शकता, उकडलेले सॉसेज साठी कृती अगदी सोपे आहे.

प्रयोग, वेगवेगळ्या प्रकारचे मांस पासून या कृती त्यानुसार होममेड उकडलेले सॉसेज करा, विविध fillings आणि प्रत्येक वेळी पाककला आनंद सह आपल्या कुटुंबाला आश्चर्य. बोन अॅपीटिट!