Entrecote कसे शिजवावे?

एन्टरकोट - कापड आणि रिजच्या दरम्यान कापलेल्या मांसाचे तुकडे. त्यातील व्यंजन विविध रेस्टॉरंट्समध्ये तयार आणि सर्व्ह केले जातात आम्ही आता आपण डुकराचे मांस आणि स्वत: ला गोमांस पासून मधुर entrecote तयार कसे सांगाल

डुकराचे मांस पासून entrecote शिजविणे कसे?

साहित्य:

• डुकराचे मांस पासून entrecote - 450 ग्रॅम;
• ऑलिव्ह ऑईल - 30 एमएल;
• लसूण - 3 लवंगा;
• आले - 0,5 टीस्पून
• सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप 0.5 टीस्पून;
• कांदा - 1 तुकडा;
• लिंबू - 1 तुकडा;
• मीठ;
• मिरपूड

तयारी

नुकतेच निचरा केलेल्या लिंबाचा रस ऑलिव्ह ऑईल, चिरलेला लसूण, आले, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, मीठ आणि मिरपूड मिसळून केले जाते. शुद्ध luchok अर्धा रिंग कट आम्ही एक वाडगा मध्ये धुऊन entrecote ठेवले. Шшиши C C C C C C C C C C Ш C C C C आम्ही झाकण सह शीर्ष बंद. आम्ही रात्री साठी रेफ्रिजरेटर मध्ये सोडा पण जर वेळ नसेल तर 6 तास पुरेसे असतील. आम्ही माशाची पिल्ले मेजावर घालायचो, अंडी घातली आणि वरच्या कडयाच्या कड्या लावल्या. कापणी आणि एक बेकिंग शीट वर ठेवले, त्यात थोडे पाणी घाला. सुमारे 220 अंश तापमानास एन्टरकोट सुमारे एक तास शिजवले जाईल. मग तापमान 160 ग्रॅम अंशित केले जाते आणि आम्ही आणखी 40 मिनिटे तयार करतो. तर आता आपण ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस पासून entrecote शिजविणे कसे माहित तुम्ही बघू शकता, सर्वकाही अगदी सोपे आहे.

एक तळण्याचे पॅन मध्ये डुकराचे मांस पासून entrecote तळणे कसे?

साहित्य:

• डुकराचे मांस पासून entrecote - 400 ग्रॅम;
• मीठ;
• मिरपूड;
• मसाले ;
• भाजीपाला - 30 मिलि;
• मिश्रित सोया सॉस - 30 मि.ली.

तयारी

Entrecote च्या तुकडे काळजीपूर्वक विजय, मीठ, मिरपूड आणि इतर मसाले सह शिंपडा. तेल सह सोया सॉस मिक्स करावे आणि entrecote या मिश्रण ओतणे. सुमारे 5 मिनिटे लालसर होईस्तोवर तळून घ्यावे. नंतर आगीचे प्रमाण कमी करून मध्यम आचेवर शिजवलेले मांस लावा. यास सुमारे एक चतुर्थांश तास लागतील.

गोमांस पासून entrecote तयार कसे?

साहित्य:

• गोमांस पासून entrecote - 500 ग्रॅम;
• कांदा - 120 ग्रॅम;
• चीज - 150 ग्रॅम;
• भाजीपाला - 20 मिलि;
• आंबट मलई, केचअप, अंडयातील बलक, लिंबाचा रस, मसाले आणि मीठ.

तयारी

सोललेली कांदे अर्धा रिंगमुळे चिंधी होतात एक खवणी वर चीज तीन सर्वप्रथम, आम्ही आपल्याला फ्राइंग पॅनमध्ये गोमांसमधुन घुसवावे. सुमारे 1 सें.मी. जाडीच्या तुकड्यांसह मांस तुकडे करा. त्यांना धडवा, लिंबाचा रस घाला आणि 30 मिनिटांसाठी थंड ठिकाणी पाठवा. दरम्यान, आम्ही सॉस तयार करत आहोत केचप आणि अंडयातील बलक एकाच समान प्रमाणात मिक्स आंबट मलई हे करण्यासाठी मसाल्या घालून चांगले ढवळावे. लाल तेलापर्यंत गरम तेलाबरोबर फ्राईंग पॅनमध्ये मांस तळणे. मग ते तत्परतेकडे आणले पाहिजे. आपण ते फ्राइंग पॅनमध्येच करू शकता. हे करण्यासाठी, ते मीठ, ते सॉससह वंगण लावा. प्रत्येक तुकड्यावर आम्ही ओनियन्स घालतो, अर्धे रिंग्स घालतो आणि चीज घालतो. आग कमी झाली आहे आणि आम्ही सुमारे अर्धा तास मांस खातो.

उल्लेखनीय आहे की ओव्हनमध्ये गोमांसहून एन्टरकोट कसे तयार करावे. तंत्रज्ञान प्रत्यक्षात समान आहे. ओव्हन 200 अंशांपर्यंत गरम होते आणि आम्ही 40 मिनिटांसाठी सॉस आणि चीज-स्मोक्ड मांससह लावलेले पाठवतो. आणि मांस रसाळ तयार करण्यासाठी, आपल्याला स्वयंपाक करताना नियमितपणे बेकिंग ट्रेला पाणी घालण्याची आवश्यकता आहे.

आता आपण गोमांस आणि डुकराचे मांस पासून entrecote तयार करण्यासाठी घरी किती सोपे आणि चवदार माहित