"आइसबर्ग" सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) अनेक पाककृती एक आहे, त्यांच्या स्वत: च्या चव साठी प्रसिद्ध नाही, पण सामान्य चांगल्या साठी तथापि, "हिमवर्षाव" चे सुंदर पोत असल्यामुळे आपण "मी करू शकत नाही" द्वारे पुरेशा जीवनसत्त्वे मिळवू शकत नाही, आणि स्वतःच्या चवच्या अभावामुळे योग्य ड्रेसिंग आणि सॅलडची सामग्री यांसारख्या मोजमापेपेक्षा जास्त प्रमाणात मिळवले जाते.
"बर्फाच्छाबीत" चे डोक्याचे हात आल्यास आपण जे काही शिजवलेले असेल ते पाहुया.
हिमवर्षाव सह फ्रेंच कोशिंबीर
साहित्य:
कोशिंबीर साठी:
- हिमशैल कोशिंबीर - 1 डोके;
- मुळा - 4 तुकडे;
- हिरव्या ओनियन्स - 5 पंख;
- काकडी - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 पीसी
रिफॉल करण्यासाठी:
- पांढरा वाइन व्हिनेगर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- केचअप - 1/2 टेबल;
- ऑलिव्ह ऑइल - एक शतकाच्या 1/4;
- सुक्या लसूण - 1 चमचे;
- वूस्टरशायर सॉस - 2 टीस्पून;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
अर्धा काकडी कट आणि बिया साफ, अर्धा रिंग मध्ये भाज्या कट पातळ रिंगांसह मुळा, "हिमखंड" - कडधान्य आणि मोठ्या खवणीवर गाजर तीन.
ब्लेंडरमध्ये आम्ही सर्व साहित्य भरणे, आणि गुळगुळीत होईपर्यंत झटकून टाकतो. आम्ही तयार सॉस आणि हंगामात मिठ आणि चवीनुसार मिरपूड घालण्याचा प्रयत्न करतो.
एक मोठे वाडगा मध्ये भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सर्व साहित्य मिक्स करावे, सॉस चेंडू ओतणे आणि चिरलेली हिरव्या ओनियन्स सजवा.
एका आइसबर्गसह स्तरित सॅलड
साहित्य:
कोशिंबीर साठी:
- भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "हिमखंड" - 2 डोक्यावर;
- ताजे पालक - 200 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरची - 2 तुकडे;
- अंडी - 8 तुकडे;
- हेम - 300 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- हिरव्या ओनियन्स;
- हार्ड चीज - 200 ग्रॅम
रिफॉल करण्यासाठी:
- अंडयातील बलक - अर्धा ते एक शतक;
- आंबट मलई - 1/2 टेबल;
- साखर - 1 चमचे;
- मीठ - चवीनुसार;
- लिंबाचा रस - 1 तास चमच्याने;
- बडीशेप - चवीनुसार.
तयारी
"हिमबगिब्स" मोठ्या भांड्यामध्ये कापतात आणि सॅलड वाडगाच्या तळाशी असतात. कणीचित भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वर, पालक च्या पाने पसरली, मिठ आणि मिरची सह शिंपडा. आम्ही डू असलेला टोमॅटो पसरवतो, पुढचा थर उकडलेले अंडी, थोडे हिरव्या ओनियन्स आहेत, मग हे हॅमचे काप, किसलेले चीज. आमच्या सॅलड ड्रेसिंगचे मुकुट: आंबट मलई, साखर, मीठ, चवीनुसार लिंबाचा रस सोसवणारा मेयोनेझ मिश्रित करा, अंतिम स्तराने ड्रेसिंगचे समान रीतीने वितरित करा आणि चिरलेला बडीशेप सह डिश शिंपडा.
कोंबडी आणि हिमवर्षाव असलेल्या भाज्या
साहित्य:
- चिकन पट्टी बांधणे - 1 तुकडा;
- हिमशैल कोशिंबीर - 1 डोके;
- सफरचंद - 1 भाग;
- अक्रोडाचे तुकडे - 1 मूठभर;
- हिरव्या ओनियन्स - चाखणे;
- निळा चीज - 100 ग्रॅम;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 2 पट्ट्यामध्ये;
- अंडयातील बलक;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- लसूण - 1 लवंग
तयारी
"हिमशैल" 4 भागांमध्ये कापला आहे आणि थंड पाण्याने भिजलेले आहे. ऍपल क्यूब्स मध्ये कट आणि लिंबाचा रस सह शिंपडा आम्ही हिरव्या ओनियन्स बारीक तुकडे करतो, लसूण पेस्टमध्ये चाकूने छिदवावे. जवळजवळ एक चाकू सह कापून कट आहेत
भाज्या तेल, लोखंडी जाळीची चौकट चिकन स्तन आणि फुलणारा होईपर्यंत खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या स्ट्रिप्स एक तळण्याचे पॅन मध्ये कुरुवा चौकोनी तुकडे, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि "हिमखंड" मध्ये कट - पट्ट्यामध्ये.
एका लहान वाडयात अंडयातील बलक, मऊ ब्लू पनीर, लसूण पेस्ट, 1/2 लिंबाचा रस आणि वनस्पतींचे दोन चमचे मिक्स करावे. एक सॅलड वाडगा मध्ये सर्व पूर्वी ठेचून साहित्य मिक्स करावे आणि चीज- अंडयातील बलक ड्रेसिंग सह शिंपडा.
एक हिमखंड आणि चीपसह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- गोमांस (टेंडरलॉइन) - 400 ग्रॅम;
- "आइसबर्ग" - 1 डोके;
- चीज "चेंडर" (किसलेले) - 1 आयटम;
- टोमॅटो - 1 तुकडा;
- जैतून - अर्धा शतक;
- लाल कांदा - 1/2 पीसी .;
- ऑलिव्ह तेल - 1 दिड टेस्पून. चमच्याने;
- लाल वाइन व्हिनेगर - 1 चमचे;
- लसूण चिप्स (ठेचलेले) - 2 ½ चमचे;
- आंबट मलई - चवीनुसार;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
आम्ही गोमांस मिठ आणि मिरप सह घालतो आणि दोन्ही बाजुंवर पटकन तळून टाकत नाही जेणेकरून मांस ब्लेंकमध्ये गुलाबी राहते. "आइसबर्ग" धुऊन पट्ट्यामध्ये कट टोमॅटोचे तुकडे क्यूबमध्ये हलविले जातात आणि "हिमवर्षाव" सोबत एक सलाड वाडग्यात ठेवतात. आम्ही ओलवे, किसलेले चीज आणि लाल कांद्याची पातळ रिंगलेट जोडतो. आम्ही तेलात तेल, व्हिनेगर, मिठ आणि मिरपूड घालतो. ढवळत आम्ही भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) प्रती गोमांस पसरली, आणि वेगळ्या वाडगा मध्ये आम्ही ठेचून चीप ओतणे आम्ही आंबट मलई सह कोशिंबीर सर्व्ह.