पंगासीयास खूपच फॅटी मासे असल्याने त्याचे एक स्पष्ट रूप आहे, ते विविध प्रकारच्या पदार्थांसह चांगले बसेल आणि एक डझन वेगवेगळ्या प्रकारे तयार केले जाऊ शकते. पँगासियस पट्टी बांधणे कसे वापरावे, आम्ही खालील पाककृती मध्ये तपशील वर्णन करेल.
पॅनॅसिअस पट्टीने ओव्हनमध्ये - कृती
एक लज्जतदार पट्टी बांधणे सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे कमी तापमानात ते थोडे तेल आणि मसाल्यासह बेक करावे. शब्दशः 15-20 मिनिटांत माशाला उत्तम प्रकारे भाजण्यासाठी वेळ मिळेल.
साहित्य:
- पँगासीसचा पट्टा - 560 ग्रॅम;
- बटर - 35 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 15 एमएल;
- पेफ्रीका - दिड टिस्पून
तयारी
- आमच्या काऊंटरवर खूपच कमी प्रमाणात चरबी आणि त्वचेचे अवशेष आढळत असलेल्या स्वस्त मासेचे काप, सर्वप्रथम आपणास तोंड द्यावे लागणार आहे कारण सर्व अवशेष काढून टाकणे
- चरबी कापल्यानंतर माशांचे पिवळे कोरडे करून ते आकारानुसार 3-4 भागांमध्ये विभाजित करा आणि लिंबाचा रस असलेल्या मिश्रणावर मिसळा. मासे पट्टिका मिठाबरोबर पेंदासियस आणि हंगाम
- 15-20 मिनिटांसाठी 1 9 0 अंशांमध्ये बेक करावे.
पिठात मध्ये Pangasius पट्टीने बांधणे
स्वादिष्ट पँगासियस फॅलेट बनवण्याचा दुसरा मार्ग म्हणजे पिठात मासे तळणे. तुरा उभा तुकडा मध्ये तुकडे आपल्या आवडत्या बाजूला dishes किंवा स्वतंत्र नाश्ता एक उत्कृष्ट व्यतिरिक्त असेल.
साहित्य:
- पीठ - 115 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - दिड टिस्पून;
- कार्बनयुक्त पाणी - 230 मिली;
- मासे पट्टिका - 1 किलो;
- तळण्याचे तेल
तयारी
- हवाबंद आणि कर्कश पिठात लावायची कुपी अतिशय थंड पाणी वापरणे आहे, म्हणूनच स्वयंपाक सुरू होण्याच्या अर्ध्या तासापूर्वी, फ्रीजरमध्ये सोडाची एक बाटली लावा.
- बेकिंग पावडर सह पीठ एकत्र करा, मीठ उदार चिमूटभर सह शिंपडा, आणि नंतर सोडा पाणी ओतणे सुरू करा.
- जेव्हा क्लॅटर एकसमान होतात तेव्हा त्यात वाळलेल्या माशांचे पिठ टाका आणि त्यात तेल गरम करून तळण्यासाठी घालून ठेवा.
- एकदा माशांच्या तपकिरी रंगाचा आणि खोडसा - तयार!
तळण्याचे पॅनमध्ये पेंगसियस पट्टीने भाजीपाला सह कसा शिजवावा?
साहित्य:
- पँगासीसचा पट्टा - 1 तुकडा;
- लिंबाचा रस - 10 मि.ली.
- मुळभर वाळलेल्या टोमॅटो
- पालक एक मोठा तुकडा;
- कांदा - 65 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात
तयारी
- मातीच्या पट्टीच्या बरचीची दोन बाजूंना समान जाडीच्या दोन भागांमध्ये तुकडे करून त्याला भोपळावे. पुन्हा अर्धवट विभागून, मिठ आणि मिरपूड घालून फोडणी द्या, लिंबाचा रस घालून ठेवा आणि बाजूला ठेवा.
- बारीक चिरलेला कांदा आणि लसूण बारीक चिरून तुकडे मऊ करु नये.
- पालक पाने घालून ते कोमेजून टाका.
- मिक्सरमध्ये शिजलेले सूर्याची वाळलेली टोमॅटो, सीझन भरून घ्या आणि पट्टीने बांधण्यासाठी तीन तुकडे करा.
- पट्टीने बांधणे एक रोल मध्ये पट, तयार होईपर्यंत सर्व बाजूंच्या एक skewer आणि तळणे सह लॉक.
पँगासीसच्या पट्टिका पासून कटलेट
पँजेसीयसच्या फॅटी पट्टिकामधून, खूप रसदार कापड प्राप्त केले जातात, जे भाजीपाल्याच्या गार्निशांच्या व्यतिरिक्त किंवा फिश बर्गर स्वयंपाक करण्यासाठी वापरल्या जाऊ शकतात.
साहित्य:
- बटाटा कंद - 760 ग्रॅम;
- मासे पिकांचे - 340 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- डिझोन मोहरी - 1 टेस्पून. चमचा;
- ब्रेड फुटणे - 1 आयटम;
- एक मूठभर हिरव्या अजमोदा (ओवा) आणि हिरव्या ओनियन्स
तयारी
- बटाटा कंद उकळणे आणि त्यांना तोडणे.
- मसाले, मिरची आणि मिठ एक चिमूटभर सह हंगाम मत्स्य मिसळा, हंगाम सह थंडगार मॅश बटाटे मिक्स करावे. बारीक चिरून हिरव्या भाज्या जोडा.
- पाणी दोन tablespoons सह झटकून टाकणे अंडी
- कटलेट तयार करा, त्यास अंडी मिश्रणात बुडवा आणि ब्रेडक्रंबमध्ये हलवा.
- निविदा पर्यंत भाजीपालाचे तेला फ्राय करा आणि नंतर मुख्य पदार्थांच्या व्यतिरिक्त गरम किंवा सर्व्ह करा आणि सॉस आणि लिंबू कापांसहित स्नॅक म्हणून द्या.