काळ्या मनुका पासून जेली सारखी ठप्प त्याच्या आश्चर्यकारक चव आणि आनंददायी मऊ पोत सह attracts या प्रकारचे गोडवा समाधान करण्यासाठी, प्रौढ किंवा मुलांना ते नकार देतील, चमच्याने चमच्याने चहाचे स्नॅक्स सह शोषून घेणे किंवा खोडलेल्या टोस्ट किंवा ब्रेड आणि बटरच्या तुकड्यावर स्घूस मारणे.
काळ्या मनुका पासून जेली सारखी ठप्प शिजविणे कसे?
या बेरीच्या नैसर्गिक गुणधर्मांचा वापर करून काळ्या मनुकापासून जॅम-जेली तयार करणे शक्य आहे, योग्य उष्णता उपचाराने कार्यक्षेत्रात वाढ करणे किंवा गीलींग घटक जोडून करणे. काही मार्ग आपल्या स्वत: च्या पद्धतीने चांगले आहेत आणि विशिष्ट नियम पाळले तर ते सहजपणे सराव मध्ये लागू केले जाऊ शकते.
- बेदाणा बाहेर सोडला, फक्त चांगल्या berries सोडत, pedicels लावतात, धुऊन वाळलेल्या
- बेरी वस्तुमान साखर सिरप किंवा साखर सह कृती त्यानुसार एकत्र करा आणि आवश्यक असल्यास, gelling एजंट, इतर berries किंवा फळे सह तयारी जोडणे, सेट वेळ उकळणे
- साठवणुकीसाठी, काळ्या मनुका पासून जेली-सारखी ठप्प निर्जंतुकीकरण केलेल्या सूक्ष्म जारांमध्ये बंद आहे. थंड होण्यापूर्वी हॉट सीलबंद कंटेनर वरची बाजू खाली वळवले, गुंडाळले आणि स्वत: निर्जंतुकीसाठी सोडले.
काळ्या मनुका पासून जेली सारखी ठप्प "Pyatiminutka"
खालील कृती वर शिजवलेले, पाच additives आवश्यक न पाच मिनिट-लांब काळा मनुका जेली फक्त berries, पाणी आणि साखर पासून तयार आहे घटक आणि नियमित अन्न शिजवलेल्या विशिष्ट प्रमाणानुसार त्याच्या गुणधर्मांमधून दिसून येते जे जाळी मध्ये समाविष्ट आहे फळांमधील पेक्टोजनामक् द्रव्यापासून तयार होणारा पदार्थ, मध्ये विनम्र च्या इच्छित टेक्सचर प्राप्त करण्याचे रहस्य.
साहित्य:
- काळ्या मनुका - 2.5 कप;
- साखर - 3,5 ग्लासेस;
- पाणी - 1 काच
तयारी
- उकळत्या पाण्यात उष्णता द्यावी, उभ्या घालणे
- भांडे च्या सामग्री पुन्हा उकळत्या केल्यानंतर, साखर मध्ये poured आहे, वस्तुमान उकडलेले आणि 5 मिनिटे शिजवलेले आहे.
- निर्जंतुकीकरण जहाजे, सील, ओघ यावर काळ्या मनुका पासून जेली-सारखी ठप्प.
जिलेटिनसह ब्लॅकवर्कर पासून जेली - कृती
अधिक जाड जिलेटिन सह काळ्या मनुका पासून जेली करू शकता या प्रकरणात, साखर रक्कम कमी करून delicacies च्या गोडवा कमी करणे शक्य होईल. बेरीज संपूर्णपणे वापरली जातात, कोणत्याही उपलब्ध मार्गाने ग्राउंड किंवा अतिरिक्त चाळणीतून धान्य आणि फळाची आंबट काढण्यासाठी वापरतात.
साहित्य:
- काळ्या मनुका - 1 किलो;
- साखर - 1 किलो;
- जिलेटिन - 30 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 1,5-2 सेंट चमच्याने;
- पाणी - 2 कप.
तयारी
- बेदाणा लिंबाचा रस आणि साखर मिसळून, 3 तास सोडा.
- भांड्यात पाणी घालून कंटेनर स्टोव्हवर ठेवा आणि ढवळत असलेल्या एका उकळीत गरम करा.
- बोरासारखे बी असलेले लहान फळ वस्तुमान 10-15 मिनिटे उकळणे, कोरडे सरस जोडा आणि सतत जाड होईपर्यंत उकळत्या परवानगी देत नाही workpiece सह व्यत्यय.
- घट्ट व चिकणमातीचे बांधकाम झाल्यानंतर, काळ्या मनुकातील चिकट जाम हिवाळ्यासाठी निर्जंतुकीत डब्यात बंद होते.
पिवळी फुले असलेले काळे मनुका ठप्प
काळा मनुका पासून एक मजेदार जेली ठप्प करण्यासाठी आणखी एक उपलब्ध आणि योग्य मार्ग स्टॉक करण्यासाठी gelling साखर एक पॅकेट जोडण्यासाठी आहे. पाककृती कमीत कमी पाण्याने अंमलात आणली जाते, ज्यामुळे ते अधिकच मज्जातंतू आणि सुगंधी असतात. वर्कपीसची गोडवा चव करण्यासाठी समायोजित करता येते.
साहित्य:
- काळ्या मनुका - 1 किलो;
- साखर - 1 किलो;
- पाणी - 150 मिली;
- झेलिक - 1 पाउच
तयारी
- पिशव्या पाण्याने भरतात आणि 2 मिनिटे बसावे लागतात.
- बेदाणाच्या एकूण संख्येपैकी दोन-तृतियांश ब्लेंडरमध्ये मिसळा, एक चाळणीत चाळणी करून मिसळून मिसळून एक पुरी तयार होईस्तोवर पूर्ण बरी जोडला जातो.
- एक उकळणे बेरी वस्तुमान, 3-4 मिनीटे उकळणे, थंड.
- एक उकळणे पर्यंत गरम zhelkficsom सह वस्तुचे मिक्स करावे, साखर ओतणे आणि 3-5 मिनीटे ढवळत सह शिजू द्यावे.
- त्यांनी काळ्या मनुका वरून निर्जंतुकीकरण केलेल्या जार वरून जाड जाम पसरवले, ते कॉर्क झाले, त्यांना लपेटले.
नारिंगी सह काळ्या मनुका पासून जेली
विशेषत: शुद्ध चव जेली सारखी ठप्प मिळते, रस आणि संत्रा फळाची साल च्या व्यतिरिक्त काळ्या मनुका पासून brewed. रेसिपीमधील पाण्याची कमतरता आणि साखरच्या थोड्या थोड्या प्रमाणात या तंत्रज्ञानाचा उपयोग इतर तंत्रज्ञानाद्वारे वेल्डेड केलेल्या इतर अनेक समानांप्रमाणेच केला जाऊ शकतो.
साहित्य:
- काळ्या मनुका - 1 किलो;
- साखर - 300 ग्रॅम;
- पाणी - 150 मिली;
- नारिंगी - 1 पीसी
तयारी
- एक बेदाणाची धुऊन वाळलेली बेरीज साखरेची एक साखर एकत्र करून एका प्लेटवर ठेवलेले दोन तासांनंतर एकत्र केले जाते.
- 10 मिनिटे भांडी उकळत्या नंतर उकळणे, रस आणि संत्रा फळाची साल जोडा.
- आणखी 5 मिनिटे संत्रा सह काळ्या मनुका एक ठप्प brewed, jars मध्ये poured, सीलबंद आणि थंड होईपर्यंत wrapped.
जेली लाल आणि काळा कुर्रित पासून - कृती
चवीनुसार हानिकारक आणि आश्चर्यकारकपणे सुवासिक लाल आणि काळा currants पासून जेली बाहेर चालू होईल एक सफाईदारपणा अनावश्यक त्रास न करता तयार करता येते, केवळ ब्लेंडरमध्ये वस्तुमान कापणे किंवा मांस धार लावणारा आणि साखर सह उकळवणे. तथापि, अधिक सौम्य आणि आनंददायी मिठास जर ग्राउंड आणि थोडा उबदार असल्यास बेरी मास एक चाळणीद्वारे पुनर्नवीनीकरण केला किंवा कापसासह निचरा केला असेल.
साहित्य:
- काळ्या मनुका - 1 किलो;
- लाल बेदाणा - 1 किलो;
- साखर - 2 किलो
तयारी
- काळा आणि लाल currants एक ब्लेंडर सह चेंडू आहेत आणि थोडा अप warmed, पण उकळणे नाही
- एक चाळणी द्वारे बोरासारखे बी असलेले लहान फळ वस्तुमान घासणे किंवा कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड मध्ये पिळून काढणे
- परिणामी पुरी एक उकळणे गरम पाण्याची सोय आहे, 5 मिनिटे उकळणे, क्रिस्टल्स विरघळली होईपर्यंत साखर आणि उकळणे घालावे.
- निर्जंतुकीकरण कंटेनर, कॉर्क, ओघ वर काळा आणि लाल currants पासून जेली सारखी ठप्प व्यवस्था.
काळ्या मनुका आणि तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव पासून जेली
Raspberries च्या व्यतिरिक्त सह हिवाळा साठी काळ्या मनुका जेली पासून ठप्प तयारी, आपण सुखाने परिणाम आणि berries दोन प्रकारची एक कर्णमधुर संयोजन करून pleasantly आश्चर्य होईल. बिलेट च्या किमान उष्णता उपचार एक ताजे बोरासारखे बी असलेले लहान फळ चव सह एक रूचकर जीवनसत्व कृत्रिमता प्राप्त करण्यासाठी मदत करेल
साहित्य:
- काळ्या मनुका - 1 किलो;
- बोरासारखे लाल पिवळयारंगाचे फळ - 1 किलो;
- साखर - 1,7 किलो
तयारी
- ब्लॅक बेदाणा तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक दुर्बल घटक एक tolstick किंवा ब्लेंडर सह ठेचून आणि स्टोव्ह वर बोरासारखे बी असलेले लहान फळ वस्तुमान ठेवले
- एक उकळणे preform गरम, साखर घालावे, क्रिस्टल्स विरघळली होईपर्यंत गोडवा उकळणे आणि ताबडतोब निर्जंतुकीकरण कलम वर poured.
- कंटेनर पकडणे, थंड होण्यापूर्वी लपेटणे.
मल्टीवार्क मधील ब्लॅकवरिकंट मधील जेली
काळा मनुका एक जाड आणि जाळी एक जाड आणि jelly, एक मल्टि-कूक डिव्हाइस मदतीने शिजविणे शक्य होईल. जर कामाच्या कप्प्यात धान्ये आणि कात घातलेल्या उपस्थितीमुळे तुम्हाला त्रास होत नसेल, तर बेरी द्रव्य चोळण्याची पायरी उकळवून आणि उष्णता उपचार सुरू ठेवल्यानंतर वाडगावर साखर घालून वगळता येते.
साहित्य:
- काळ्या मनुका - 1 किलो;
- पाणी - 2/3 कप;
- साखर - 0,5 किलो
तयारी
- उकडलेले बटाटे एका वाडग्यात घालतात, एका वाडग्यात ठेवतात, पाण्यात ओतले जातात आणि 10 मिनिटांसाठी "स्टीकिंग" वरील सामग्रीस गरम केले.
- एक चाळणी द्वारे बोरासारखे बी असलेले लहान फळ वस्तुमान घासणे, मॅश बटाटे मल्टिकास्टात परत, साखर ओतणे आणि 20 मिनिटे त्यासाठी झाकण सह कार्यक्रम सुरू.
- कोरडी निर्जंतुकीकरण jars, कॉर्क, ओघ वर तयार जेली बाहेर लावू.
काळ्या मनुका च्या रस पासून जेली
काळ्या मनुका पासून मूळ आणि असामान्य ठप्प खालील कृती त्यानुसार शिजवलेले जाऊ शकते. हे वेलली आणि दालचिनी सह जोमाने squeezed बोरासारखे बी असलेले लहान फळ रस पासून केली आहे. जार मध्ये हाताळणी बाहेर ठेवण्यापूर्वी आपण काढणे आवश्यक आहे जे स्वाभाविक वेनिला पॉड आणि दालचिनी काठी, एक स्वाद म्हणून वापर करणे सोयीचे आहे.
साहित्य:
- काळ्या मनुका - 1 किलो;
- दालचिनी आणि व्हॅनिला - चाखणे;
- साखर - 500-600 ग्रॅम
तयारी
- बेरी कडून रस पिळून काढणे पासून, दालचिनी आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क च्या व्यतिरिक्त त्याच्या प्रमाण आणि उष्णता मोजण्यासाठी.
- क्रिस्टल्स विरघळली, कॉर्क, ओघ पर्यंत 5 मिनीटे बोरासारखे बी असलेले लहान फळ बेस उकळणे, साखर समान वॉल्यूम जोडा, मिसळा आणि उकळणे.
जेकून काळाकमानपासून ते पाककला न करता
बर्याचजणांपेक्षा बर्याचदा एक मांस धार लावणारा काळा किसमिस पासून एक उपयुक्त आणि चवदार ठप्प तयार आहेत, जेथे बोराचे जनन वस्तुमान फक्त साखर मिसळून आणि जार मध्ये स्टोरेजसाठी पॅकेज केले जाते. ही कृती काहीशी सुधारीत आहे आणि हार्ड इनक्लुशन्सचे मिश्रण न करता सामान्य कृती मोहक आणि नाजूक जेलीचा परिणाम म्हणून प्राप्त करण्यास आपल्याला अनुमती देते.
साहित्य:
- काळ्या मनुका - 1 किलो;
- साखर - 1,5 किलो
तयारी
- ब्लॅक बेदाणा टोलस्टिक द्वारा माली करुन घ्या आणि मायक्रोवेव्हमध्ये किंवा स्टोव्हवर 60 अंशांपर्यंत थोडा गरम करा.
- एक चाळणीच्या माध्यमातून बेरीज घासणे, मॅश बटाटे प्रमाण मोजण्यासाठी आणि एक भाग साखर एक अर्धा भाग जोडा.
- अनेक तासांपासून बोरासारखे वस्तुमान सोडू नका, जेणेकरुन क्रिस्टल्स विसर्जित होऊ शकतात.
- रेफ्रिजरेटरमध्ये स्टोरेजमध्ये पाठवलेल्या कोरडी निर्जंतुकीकरण कंटेनरमध्ये गोडवा पसरवा.