रशिया, मका हे बटाट्याच्या उद्रेकासह लोकप्रिय आहेत, त्याच्या प्रसिध्दीला पूर्णपणे सोडले नाही. पण उपयुक्त आणि पौष्टिक गुणधर्मांच्या दृष्टीने, या प्रकारचे शेंगदाणे देखील मांस पुनर्स्थित करू शकता. डाळीची योग्यरित्या शिजवलेले अलंकार केवळ उपयुक्त नाही तर ते अतिशय चवदार डिश आहे.
तीन प्रकारचे मसूर आहेत, ज्यापैकी प्रत्येकाने आपण आपल्या पाककृतींमध्ये आजच्या दिवसासाठी गार्निश म्हणून तयार करू आणि डिश कितीही चविष्ट आणि सुवासिक कसा बनवायचा ते सांगितले.
गार्निशसाठी दाल कसा शिजवावा?
साहित्य:
- दाल तपकिरी - 200 ग्रॅम;
- शुद्ध पाणी - 450 मिली;
- कांदा - 85 ग्रॅम;
- गाजर - 85 ग्रॅम;
- शुद्ध तेल;
- ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
मसूर चांगल्या प्रकारे धुऊन जातात, उकळत्या पाण्याने उकळले जातात आणि एक तासासाठी सोडतात नंतर नवीन पाणी ओतणे, थोडे मिठ घालावे, आग लावावे आणि झाकणच्या खाली उभे राहावे म्हणजे पंधरा ते 25 -25 मिनिटे.
दाल तयार केले जात असताना, भाज्या तळणे तयार करा हे करण्यासाठी, स्वच्छ, चमकदार कांदा, पाच मिनिटे गरम रेफ्रिजरेटेड तेल आणि पात्राद्वारे एका तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा. नंतर, एका मध्यम खवणीवर सोललेली आणि किसलेले गाजर घाला आणि एकाच वेळी भाज्या एकत्र तळा.
तयारी केल्यावर आम्ही उर्वरीत पाण्यात दातांनी विलीन केला, ते एका चाळणीत फेकून, ते काढून टाकावे आणि भाज्या तळणेसह मिसळून टाकले. तपकिरी लेन्टिल गार्निश तयार आहे, तुम्ही सर्व्ह करू शकता.
लाल लेर्तिल गार्निश
साहित्य:
- लाल डाळ - 160 ग्रॅम;
- मटनाचा रस्सा भाजी किंवा मांस - 120 एमएल;
- ताजे टोमॅटो - 220 ग्रॅम;
- गाजर - 9 0 ग्रॅम;
- कांदा - 9 0 ग्रॅम;
- लसूण - 1-2 दात;
- भाजीपाला - 35 एमएल;
- Thyme च्या twigs - 2 pcs;;
- ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- ग्राउंड लाल पेपरिका - चवीनुसार;
- हळद - चवीनुसार;
- मिरचीचा मिरचीचा पूड - चवीनुसार;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
ओनियन्स आणि गाजरच्या पातळ तुकड्यांना मी सुवर्ण, ढवळत होईपर्यंत शुद्ध तेल घालतो. लाल डाळी छिदवा आणि पाच मिनिटे पाणी घाला. टोमॅटो धुऊन जातात, वरुन क्रूसर फॅक्स करतात, आम्ही ते दोन मिनिटे उकळत्या पाण्यात बुडवून त्यात त्वचा काढून टाका आणि लहान चौकोनी तुकडे शरीरात कापून घ्या. तीन मिनिटे भाजलेल्या भाज्या, खोडलेल्या टोमॅटोमध्ये सुक्या टोमॅटो घालून लाल मसूर लावून, मटनाचा रस्सा भिजवताना, मिठाई घालून मिक्स करावे आणि काही मिनिटांसाठी मध्यम गॅस वर द्या. आता पूर्व-साफ आणि निचरा झालेल्या लसूण, थायरम हिरव्या भाज्या (केवळ पाने), हळद, ग्राउंड प्रिपरिका, मिरची आणि काळे ग्राउंड टाकून द्या, आणखी सात मिनिटे ढवळत राहा आणि डाळ दाढी वाढवा.
त्याचप्रमाणे, आपण हिरव्या मसूरांच्या साइड डिश तयार करू शकता आणि ब्रोथची संख्या पाचशे मिलीमीटरपर्यंत वाढवू शकता. या जातीचे स्वयंपाक वेळ मागीलपेक्षा जास्त आहे, म्हणून आम्ही डिश वर 25 ते तीस मिनिटे लांब ठेवू.
मल्टीव्यायेट मध्ये लाजवाणासाठी डाळ शिजवण्यासाठी कसे योग्य रितीने?
साहित्य:
- हिरव्या दाल - 160 ग्रॅम;
- शुद्ध पाणी - 450 मिली;
- लसूण - 2 दात;
- कांदा - 75 ग्रॅम;
- गाजर - 75 ग्रॅम;
- शुद्ध तेल - 35 एमएल;
- गोड बल्गेरियन मिरर - 9 0 ग्रॅम;
- ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
भाजीपाला आधी भाजीपाला मध्ये "बेकिंग" मोड मध्ये एक मल्टिकास्ट मध्ये सोललेली आणि ठेचून लसूण तळणे, नंतर तो बाहेर घेऊन तो फेकून द्या लसूण लोणीच्या एका वाटीत आम्ही चिरलेला कांदा, गाजर, मिरचीचा मिरची घालतो, भाज्या भाजून नरम होणे, धुतलेले दाल जोडते, पाण्यात ओतणे, यंत्र "बकेटहॅट" मोडवर स्विच करतो आणि कार्यक्रम संपेपर्यंत ते तयार करतो.