बेरी प्रतिरक्षित - कृती

आपण विविध berries एक लहान पुरवठा असल्यास, त्यांच्याकडून एक आश्चर्यकारक ठप्प शिजविणे अजिबात संकोच करू नका. अशाप्रकारे, निर्विवादपणे, स्वादिष्ट मधुरता हळकुळा आणि स्वादिष्ट सुगंधाने गोड होतो. आपल्याकडे असलेल्या पूर्णपणे भिन्न बेरीज एकत्र करा.

जिलेटिनसह बेरी जाम "मिसॉर्टेड"

साहित्य:

• बेदाणा (काळा, लाल) नसलेली शाखा - 365;
• बोरासारखे लाल पिवळयारंगाचे फळ - 335 ग्रॅम;
• खड्डे न घेता चेरी - 265 ग्रॅम;
• पाणी, फिल्टर - 325 मिली;
• साखर - 9 65 ग्रॅम;
• जिलेटिन - 75 ग्रॅम

तयारी

या ठोसा एक मर्यादा अधिक आहे. सुरू करण्यासाठी, सर्व खळगे तयार करा, twigs, कचरा, cherries बाहेर लावलेले, खड्डे लावतात. तसेच स्वच्छ धुवा, एक कंटेनर मध्ये मिसळा, तयार साखर अर्धा ओतणे आणि रस अलग 2 तास सोडा.

तयार पाणी उकळणे अर्धा आणि सरबत शिजवावे, उर्वरित साखर ओतणे आणि क्रिस्टल्स विरघळली होईपर्यंत ढवळत. या सिरपची बेरीज भरून घ्या आणि कमी गॅस वर 5 मिनिटे शिजवा आणि पृष्ठभागावर बनविलेले फोम काढून टाका. कार्यक्षेत्र सोडून द्या आणि संपूर्ण थंड झाल्यावर प्रक्रिया पुन्हा करा.

जिलेटिन तो गरम होईपर्यंत गरम पाण्यात भिजत नाही तोपर्यंत तो थोडासा उबदार ठेवा आणि दाता पूर्णपणे विरघळत होईपर्यंत नीट ढवळून घ्या.

आधीपासूनच उकळत्या सुगंधी जाममध्ये, जिलेटिन द्रावण आणि उष्णता घालून, वस्तुमान उकळत नाही याची खात्री करुन घ्या. गोड गोळ्या मध्ये गोड बटाट्याचे वितरीत करा आणि ते तयार करा.

बेरी जाम "Pyatiminutka" कसे शिजवावे?

साहित्य:

• ताज्या स्ट्रॉबेरी - 2 कप;
• तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव - 2 कप;
• लाल बेदाणा - 1 काच;
• एक दगड न चेरी किंवा चेरी - 1 काच;
• साखर - 9 चष्मा;
• लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 5 ग्रॅम;
• पाणी 75 मिली

तयारी

सर्व उष्मांमधे थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा, त्यांना काढून टाकावे आणि डेखातून बाहेर पडू द्या, twigs, हाडे. तयार साखर अर्धे पाणी एक कंटेनर एकत्र आणि मध्यम गॅस वर ठेवले आहे. उकळत्या आणि पूर्णपणे सर्व क्रिस्टल्स dissolving केल्यानंतर, सर्व तयार berries ओतणे, त्यांना पाच मिनिटे शिरा द्या, साखर, लिंबू आणि शिजू उर्वरित जोडा

हॉट जाम काचेच्या कंटेनर वर वितरित, कॉर्क आणि उलटा एक उबदार आच्छादन अंतर्गत स्वत: ची निर्जंतुक करणे सोडा.

मल्टीव्हिटेटमध्ये बेरी जाम

साहित्य:

• हंगामी berries (स्ट्रॉबेरी, raspberries, कोणत्याही currants, gooseberries, cherries) च्या मिश्रण - 1 किलो;
• साखर - 1 किलो

तयारी

सर्व उभ्या सुगंधी फुगल्या, टिग्स, हाडे आणि इतर कचरा बाहेर काढा, स्वच्छ धुवा. मल्टीइव्हरच्या वाडगावर जाळी पाठवा. साखर चेंडू मिक्स करावे, उपकरणे बंद करा आणि 1 तास शिजवावे नंतर काचेच्या कंटेनरवर गरम मलम घाला आणि त्यास चिकटवा. आपण या विनम्रता थंड मध्ये सर्व हिवाळा संचयित करू शकता.