शास्त्रीय संस्करण मध्ये शुरपा गोमांस पासून, अत्यंत प्रकरणांमध्ये, मटण पासून तयार आहे आम्ही सुचवितो की आम्ही नियमांपासून थोडा विचलित करतो आणि टर्कीच्या अधिक उपयुक्त आवृत्त्या तयार केल्या. विशेषत: अशा पदार्थांची प्रशंसा केली जाईल जे फॅटयुक्त पदार्थ खाण्यास स्वतःला मर्यादा घालतात, जे मूलत: shurpa आहे.
तुर्की सूप shurpa - कृती
साहित्य:
- टर्कीचे मांस - 750 ग्रॅम;
- बटाटा कंद - 750 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिर - 340 ग्रॅम;
- कांदा - 245 ग्रॅम;
- गाजर - 245 ग्रॅम;
- ताजे टोमॅटो - 2 9 5 ग्रॅम;
- दोन किंवा तीन लसणीचे दात;
- टोमॅटो पेस्ट - 70 ग्रॅम;
- ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- टेबल मीठ - चवीनुसार;
- हिरव्या भाज्या ;
- वनस्पती तेल
तयारी
कढईत शुरूप तयार करण्याच्या प्रारंभिक टप्प्यात जाण्यापूर्वी आपण सर्व घटकांची तयारी करण्यास सुरुवात केली पाहिजे. आम्ही स्वच्छ आणि shinkuyu किरण, भाग मांस टर्की मध्ये कट गाजर ठेचलेल्या पेंढ्या किंवा काप. Diced बल्गेरिया मिरपूड आणि ताजे टोमॅटो चौकोनी तुकडे किंवा straws मध्ये कट, आणि देखील पुरेशी मोठ्या पूर्व कट बटाटा कंद आहेत.
तयारीचे काम पूर्ण झाल्यावर, आम्ही पुढील चरणास धैर्याने पुढे जा. आम्ही अग्नीवर कढई किंवा जाड भांडी ठेवले आणि त्यातील शुद्ध तेल ओतले. आम्ही तयार केलेले कांदा, तळणे, ढवळत ठेवले आणि नंतर आम्ही आणखी अनेक मिनिटे टर्कीचे तुकडे आणि तपकिरी एकत्र ठेवतो. यानंतर त्यात टोमॅटो, गोड मिरची आणि गाजर घालून काही टोमॅटो पेस्ट घालून काही सेंटीमीटरमध्ये झाकून उकळवावे, उष्णता वाढवावी आणि तीस मिनिटे झाकण ठेवून जेवण घ्यावे.
त्यानंतर आम्ही बटाटाला शुरापामध्ये, मिठाबरोबरचे हंगाम ठेवले, मिरचीचा तुकडा, आणखी पाणी घालून तयार करा
एक टर्की shurpa एक multivariate तयार केले जाऊ शकते. हे करण्यासाठी, "बेक" मोड मध्ये कांदेसह लाईट ब्लश लावावे व नंतर बटाटे सोडून बाकी सर्व भाज्या घाला आणि "शेंगिंग" मोडमध्ये उपकरणे लावा. या मोडच्या चाळीस मिनिटांनंतर, झाकण उघडा, बटाटे, मीठ आणि मसाल्या घालून आणखी 20 मिनिटे स्वयंपाक वाढवा. सिग्नल केल्यानंतर, आम्ही लसूण आणि हिरव्या भाज्या घालून टाका आणि वीस मिनिटांनंतर, जेव्हा डिश समाविष्ट केले जाते, तेव्हा आम्ही प्रयत्न करु शकतो.