फ्रेंचमध्ये सट म्हणजे "उडी मारणे" आणि हे नाव एका साध्या डिशच्या साहाय्याने प्राप्त झाले नाही कारण हे सर्व पदार्थ स्वयंपाक करत असताना ते सर्व प्रथम एक तळण्याचे पॅनमध्ये तळलेले आणि जोरदारपणे "हलवले" होते. परिणामी, साहित्य बंद केले आणि मिश्रित झाले. सर्वात प्रसिद्ध आणि लोकप्रिय प्रकारचे घनदाट हे कॉर्न सॉट आहे.
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह कॉर्न सॉसेज पाककृती
साहित्य:
- बल्गेरियन मिर - 1 तुकडा;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- लोणी - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- कॉर्न - 4 आयटम;
- पाणी 50 मि.ली.
- कॅन केलेला पेंटमेप मिरप - 60 ग्रॅम;
- मध - 1 टेस्पून चमचा;
- मीठ - 1 चमचे;
- चीज - 0,5 आयटम;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 50 ग्रॅम.
तयारी
मोठ्या तळण्याचे पॅनमध्ये, मध्यम गॅस वर बटर गरम करा, बारीक चिरलेला बल्गेरिया मिरची आणि चिरलेला कांदा एक तळण्याचे पॅनमध्ये घाला. नंतर कॉर्न अनाज, काळी मिरची, मिठ, मिरपूड, चिरलेली पिटिमो घालावे. सर्व काळजीपूर्वक शेक, पाणी ओतणे आणि मध घालावे आम्ही वस्तुमान एका उकळीत आणतो, उष्णता कमी करतो आणि 10 मिनिटे झाकण ठेवून तेलाचा बनवा. किसलेले चीज आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह तयार डिश शिंपडा
चिंपांझी सह कॉर्न पट्टीने बांधणे
साहित्य:
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- बल्गेरियन मिरची - 2 तुकडे;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- फ्रोझन कॉर्न - 350 ग्रॅम;
- मटनाचा रस्सा - 100 मि.ली.
- बे पाने - 1 तुकडा;
- मीठ, marjoram, मिरपूड, जायफळ - चाखणे;
- कोळंबी मासा - 450 ग्रॅम;
- मलई - 150 मिली
तयारी
चिंपांपासून आणि मकापासून तेलाची भांडी तयार करण्यासाठी, आम्ही सॉसपॅपमधील ऑलिव्ह ऑइलचे उकडते आणि ते तपकिरी न करता, निविदा पर्यंत कांदा वर पास करा. यानंतर, ठेचलेल्या भाज्या लावा: मिरपूड, बटाटे, गोड कॉर्न, बे पाने, सुकी मिरोजोरम आणि जायफळ घाला. मटनाचा रस्सा काळजीपूर्वक घाला आणि उकळणे ते सर्वकाही आणा. पुढील आम्ही एक मध्यम एक आग कमी, एक झाकण सह झाकून आणि बटाटे तयार आहेत होईपर्यंत शिजवावे. आम्ही दूध, चवीनुसार मिरचीचा मध्ये ओतणे. पुन्हा डिश एक उकळी आणा आणि त्यात कोळंबी पसरवा. सीफुड गुलाबी होईपर्यंत 5 मिनिटे कमकुवत आग लावा. आम्ही तमालपत्र काढा आणि मलई मध्ये ओतणे, नंतर तो 3 मिनीटे उबदार, प्लेट वर हे ओतणे आणि टेबल ते सर्व्ह करावे
Zucchini सह कॉर्न सोया सॉस
साहित्य:
- मका धान्य - 350 ग्रॅम;
- बटर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ;
- tsukinni - 1 भाग;
- लीक - 220 ग्रॅम;
- मलई - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा;
- तुळस च्या पाने
तयारी
आम्ही मोठ्या, खोल तळण्याचे ताने मध्ये लोणी वितळले, तेथे कांदे चोळत ठेवा, रिंग्स मध्ये पूर्व कट, आणि सतत ढवळत सह दोन साठी काही मिनिटे तयार. नंतर कॉर्न आणि zucchini ठेचून चौकोनी तुकडे बाहेर ओतणे, काही अधिक मिनिटे शिजू द्यावे. आम्ही खात्री करतो की स्वयंपाक करताना भाज्या मऊ होतात, परंतु त्यांचे रंग हरले नाहीत. चिरलेला तुळस मध्ये आम्ही मलई मिक्स, चवीनुसार मिरपूड आणि मिठ घालावे, लिंबाचा रस मध्ये ओतणे आम्ही सॉस ओतणे आणि तुळस पाने सह सजावट, एक उबदार स्वरूपात भाजी sauton सर्व्ह.
कॉर्न आणि एग्प्लान्टसह भाजीचा सॉस
साहित्य:
- कॅन केलेला कॉर्न - 250 ग्रॅम;
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- टोमॅटो - 5 पीसी .;
- बल्गेरियन मिरची - 2 तुकडे;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 3 लवंगा;
- zucchini - 1 तुकडा;
- अजमोदा (ओवा)
तयारी
वांग्याचे झाकण धुऊन, अर्ध्या बाजूने मिठ घालून रेफ्रिजरेटरमध्ये एक तास घालवावे. मग फळ धुऊन जाते, वाळलेले आणि लहान तुकडे करावेत. Zucchini फळाची साल कट सह, मोठे बिया काढा, आणि लगदा चौकोनी तुकडे मध्ये ठेचून. आम्ही टोमॅटो आणि बीजातून गोड मिरची काढून टाकतो, आम्ही ते उकळत्या पाण्यात, फळाची साल करून आणि पट्ट्यामध्ये कापून काढतो. कांदा पातळ रिंग्ज मध्ये चिरून आहे. नंतर, भाजीपाला तेल एक तळणे सह स्वतंत्रपणे सर्व भाज्या शिजू द्यावे, चिकणमाती भांडी त्यांना जोडा, टोमॅटो घालावे, sliced, कॅन केलेला कॉर्न. आम्ही ओव्हनमध्ये भांडी लावून 25 मिनिटे बेक केली. एक प्रेस, आणि हिरव्या भाज्या माध्यमातून squeezed चिरलेला लसूण, सह समाप्त वाफेवर शिंपडा.