पॅनकेक्स, कुठल्याही आधारावर शिजवलेले, साध्या शिफारसी पहाणे, स्वादिष्ट आणि स्वादिष्ट बनविले जाऊ शकते. सीरम उत्पादनांमध्ये अपवाद नाही. आणि आपल्याकडे रेफ्रिजरेटरमध्ये हे दुग्धालय असल्यास, आपण आमचे पाककृती लक्षात घेऊन सुरक्षितपणे पिकके तयार करायला सुरवात करू शकता.
दह्यातील पाणी (विरजणातील दह्याची निवळी) आणि अंडी सह लस पॅनकेक्स - कृती
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 520-600 ग्रॅम;
- सीरम - 480 मिली;
- अंडी - 1 तुकडा;
- दाणेदार साखर - 95 ग्रॅम किंवा चव;
- अन्न सोडा - 10 ग्रॅम;
- व्हिनेगर 9% - 15 एमएल;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर - 15 ग्रॅम किंवा चव;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- तळणे साठी भाजीपाला शुद्ध तेल
तयारी
सुरुवातीला, आम्ही अंडी एक झटकन किंवा काटासह एकसंध वस्तुमान मध्ये रूपांतरित करतो, मीठ, वेनिला साखर, साखरचे चिमूट टाका आणि चांगले मिक्स करा. सीरम बरोबर अंडी वस्तुमान मिक्स करावे, सोडा घालावा, व्हिनेगरमध्ये आधीपासून ते बुडवून घ्यावे, आणि गव्हाच्या पिठात थोडी कणिक घालावी, प्रत्येक वेळी मिक्सिंग आणि निरंतरता तपासणे. ते जाड असावे, पसरत नाहीत आणि चमच्याने उडी मारू नका. तीस मिनीटे पीठ भांडे आणि आमच्या पॅनकेक्स बेकिंग सुरू करा.
आम्ही थोडी जाड पिठ असलेली चमचे गोळा करतो आणि त्याला एका भाजी शुद्ध तेल असलेल्या पॅनमध्ये ठेवून त्यावर जाड तळाशी ठेवतो. आम्ही प्रत्येक बाजूला लाल आणि तयार होईपर्यंत पॅनकेक्स धरा आणि नंतर आम्ही त्यांना एका डिशवर घेऊन जातो आणि एक आवडते पुरवणीसह त्यांना सर्व्ह करतो, जे आंबट मलई, मध, जाम , तसेच ताज्या बेरीज आणि फळे
दह्यातील पाणी (विरजणातील दह्याची निवळी) आणि खमीर सह मसालेदार मऊ आणि हलका पॅनकेक्स
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - सुमारे 520-600 ग्रॅम;
- सीरम - 460 एमएल;
- कोंबडीची अंडी - 2 तुकडे;
- दाणेदार साखर - 85 ग्रॅम;
- ग्राउंड दालचिनी - 10 ग्रॅम;
- जायफळ ग्राउंड - 10 ग्रॅम;
- आलेमि ग्राउंड - 10 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर - 15 ग्रॅम;
- दाबली किंवा कोरडी यीस्ट - 25 किंवा 15 ग्रॅम अनुक्रमे;
- कणीस मध्ये भाजीपाला शुद्ध तेल - 20 एमएल;
- मीठ - 5 ग्रॅम;
- तळण्याचे तेल ओलावा नसल्यास - 75 मिली.
तयारी
एक उबदार राज्यात द्रव उबदार, साखर, मीठ आणि यीस्ट मध्ये विरघळली, ग्राउंड दालचिनी, जायफळ, आले घालून, अंडी आणि वनस्पती तेल घाला आणि झटका सह चांगले मिसळा.
आता गव्हाचे पीठ शिंपडणे आणि एकोणीस होईपर्यंत ते गुळगुळीत करा जेणेकरून सर्व पीठ दुध भिजत नाहीत. मळलेल्या पिठात जाडसर चडू द्यावे, पण हळू हळू खाली पडणे. आम्ही एक पक्वान्न किंवा स्वच्छ कपड्यासह डिशेस झाकून आणि एका उबदार ठिकाणी ठरतो. आदर्श पर्याय एक थंड प्लेट किंवा किंचित ओव्हन आहे.
वीस मिनिटांनंतर, जेव्हा वस्तुमान फोम आणि व्हॉल्यूममध्ये वाढ होते, तेव्हा आम्ही त्यात मिसळतो व एकाच वेळी ते सोडतो.
आता, आंबट ढवळत न जाता, आपण जेवणाचे जेवण किंवा मिठाईचे चमच्याने थोडे गोळा करून ते एका फ्राईंग पॅनमध्ये भाज्या तेलाची छोटी मात्रा जेव्हा पॅनकेक्स एका बाजूस चिकटल्या जातात, तेव्हा आम्ही त्यास दुसऱ्या बाजूला हलवू देतो आणि ते तळले जाऊ द्या.
तयारी असताना आम्ही डिश वर उत्पादने बाहेर काढतो आणि मध, ठप्प किंवा आंबट मलई घालून त्याची सेवा करतो. स्वतंत्रपणे, आपण ताज्या बेरीज सर्व्ह करू शकता.
अंडी नसतानाही द्रवपदार्थ पॅनकेक्स
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 520-600 ग्रॅम;
- सीरम - 4 9 0 एमएल;
- दाणेदार साखर - 120 ग्रॅम किंवा चव;
- अन्न सोडा - 10 ग्रॅम;
- व्हिनेगर 9% - 15 एमएल;
- वेनिला साखर किंवा व्हिनिलिन - चाखणे;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- तळणे साठी भाजीपाला शुद्ध तेल
तयारी
शीत मट्सर एक खोल वाडगा मध्ये ओतली, साखर, मीठ, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर आणि चवीनुसार vanillin जोडा, आणि व्हिनेगर सह बुर केल्यानंतर, सोडा घालावे शिजवलेल्या गव्हाच्या पिठात थोडेसे शिंपडा आणि प्रत्येक वेळी आपण एक चांगला झटकन मिक्स करतो. आम्ही एक जाड आंबट मलई म्हणून परीक्षेत सुसंगतता प्राप्त आणि पॅनकेक्स निर्मिती जा. यासाठी, आम्ही पारंपारिकपणे एक वास न भाज्यांमधुन एक तळण्याचे पॅन वर एक लहान रक्कम लावा आणि दोन्ही बाजूंच्या puffy pancakes टोस्ट.