नारंगी सॉस मध्ये निविदा मत्स्यपालन

नारंगी सॉसमध्ये शिजवलेले मासे, ओव्हनमध्ये केवळ पिकल्यापेक्षा जास्त चवदार आणि मुळ बनतात - फळाचा अचार म्हणजे ते सुगंधी, आंबट चव मिळते आणि आतमध्ये खूप नाजूक आणि मधुर रसदार राहते. आपल्यासाठी हे भव्य आणि असामान्य डिश तयार करण्यासाठी काही पाककृती शोधू या. एक साइड डिश म्हणून, बटाटे आणि भाजीपाला , बुल्व्याट, तांदूळ किंवा मटार परिपूर्ण आहेत.

नारंगी सॉस मध्ये समुद्र मासे

साहित्य:

• समुद्राचा पट्टी बांधणे - 600 ग्रॅम.

सॉससाठी:

• नारिंगी - 2 तुकडे;
• लिंबू - 0,5 तुकडे;
• कॉर्नस्टार्च - 1 चमचे;
• केशर - चिमूटभर;
• पाणी 50 मि.ली.
• लसूण - 2 पाकळ्या;
• ऑलिव्ह ऑइल - तळण्यासाठी;
• नारंगी फळाची साल;
• मीठ - एक चिमूटभर;
• अजमोदा (ओवा)

तयारी

आम्ही आणखी एक पर्याय देऊ करतो, नारंगी सॉस मध्ये मासे कसा शिजवावा. कॉर्नस्टार्क घ्या आणि थंड पाण्याने भगवा एकत्र करून भगवा करो. संत्रा आणि लिंबू पिळणे रस

मासे पोडस्लाविमेम, ओलेव्ह ऑइलवर पूर्ण होईपर्यंत तळणे आणि एका उबदार प्लेटमध्ये हस्तांतरण करा. त्याच तळण्याचे पॅन मध्ये त्वरीत चिरलेला लसूण आणि अजमोदा (ओवा) तळणे, रस ओतणे. थोड्या द्रवचे बाष्पीभवन करा, केशरने पाण्याने भरलेले स्टार्च ओतून बाहेर काढा, एक एकसंध सॉस मिळवण्यापर्यंत, सतत ढवळत राहू द्या. नंतर थोडे किसलेले संत्रा फळाची साल व मिक्स घाला. आम्ही तयार सॉससह मासे पाणी पिण्याची, तक्ता डिश सर्व्ह.

नारंगी सॉसमध्ये पोलॉक बनवण्याकरिता कृती

साहित्य:

• पोलॉक - 500 ग्रॅम;
• अंडी - 2 तुकडे;
• पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• बटाटा स्टार्च - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• मीठ, मिरपूड - चाखणे;
• तीळ तेल

सॉससाठी:

• नारिंगी - 1 तुकडा;
• लिंबू - 0,5 तुकडे;
• साखर - 1 चमचे;
• स्टार्च - 1 टेस्पून. चमचा;
• पाणी 100 मिली

तयारी

आम्ही ताजे मासे घेऊन, तराजू पासून स्वच्छ, आंत, 2 सेंटीमीटर रुंद लहान तुकड्यांच्या छोटया भागांमध्ये बारीक कुरकुरीत आणि अलग पाडतो. वेगळ्या वाडग्यात, अंडी चांगले झटकून घ्या, मिठ आणि मिरची घाला. मग पोल अंडी भक्षक मध्ये बाहेर ठेवले आणि 5 मिनिटे बाकी आहे. यानंतर, प्रत्येक स्लाइस स्टार्च मिश्रणात पीठात बुडेल आणि एक कढईत तेल घेऊन तळलेले तानेमध्ये घालावे. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत सर्व बाजूंच्या फ्राय फिश

नंतर, आम्ही सॉस तयार करण्यास सुरुवात करतो: नारिंगी आणि लिंबाचा रस बाहेर निचरा करा, तो सॉसपॅप्डमध्ये घाला, जोपर्यंत क्रिस्टल्स पूर्णपणे विसर्जित होत नाहीत तोपर्यंत साखर आणि उष्णता घाला. नंतर काळजीपूर्वक पाणी पातळ करा आणि स्टार्च एकत्र करा आणि मिश्रण जाड होईपर्यंत शिजवा. आम्ही एक डिश वर पोलॉक तयार तुकडे ठेवले, सॉस ओतणे आणि टेबल ते सर्व्ह

नारंगी सॉस मध्ये लाल मासे

साहित्य:

• तांबूस पिवळसर - 2 तुकडे;
• लिंबू - 1 तुकडा;
• नारिंगी - 2 तुकडे;
• मोहरी - 1 टेस्पून चमचा;
• तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
• मीठ आणि मिरपूड

तयारी

नारंगी सॉसमध्ये सॅल्मन स्टेक बनवण्यासाठी, एक घ्या संत्रा आणि त्यावरुन रस पिळून घ्या. त्यामध्ये त्यात लिंबू, थोडा मोहरी आणि मिश्रित होईपर्यंत मिसळा. मासे तसेच धुऊन वाळलेल्या आणि मिठ आणि मिरपूड सह चोळण्यात. मग आम्ही सॅल्मनच्या तुकड्यांना एका खोल बाउलमध्ये हलवित आहोत आणि पूर्वी तयार केलेले अचारदेवाचा ओलावा. 10-15 मिनिटे सोडा, ज्यामुळे माशांना खालीलप्रमाणे फळ फोडणीमध्ये भिजवावे.

यावेळी आम्ही बेकिंग शीटला फाईलसह झाकतो, ते तेलाने वंगण घालतो. माझ्या ऑरेंज उर्वरीत, पातळ काप मध्ये कट आणि एक बेकिंग शीट वर ठेवले. मासे विरलेला असताना, हलक्या लिंबूवर्गीय काप वर हलवा, बाकीचे उर्वरित अळीतील मिक्स करून

ओव्हन आधी 180 अंशापर्यंत ओव्हन करा पूर्णपणे तयार होईपर्यंत 15-20 मिनीटे बेक करावे. सज्ज-तयार गोड आणि आंबट सॅलमन आपल्या आवडत्या भाज्या आणि अलंकार सह सर्व्ह.