भाज्या साठवण्यासाठी बॉक्स

आम्हाला अनेक उपनगरी भागात मालक, आणि अगदी उपनगरातील घरे आहेत अशा प्रदेशांवर त्यांची भाज्या आणि फळे पिकवून आपण आमच्या टेबलसाठी दर्जेदार उत्पादनांची चांगली पिके घेऊ इच्छितो.

गाज्यांचे , बटाटे, कांदे, लसूण , बीट आणि इतर अशा भाज्या कमीतकमी हिवाळ्यातील मध्यपर्यंत ताजे साठवून ठेवता येतात, आणि नवीन कापणीपर्यंतही. परंतु त्यांना सर्वोच्च दर्जाचे जीवनसत्त्वे टिकवून ठेवण्यासाठी आणि फळे आपोआप खराब होत नाहीत म्हणून ते कसे करावे हे आपल्याला माहित असणे आवश्यक आहे. विशेषतः, या बॉक्ससाठी खास तयार केलेल्या भाज्या साठवण्यासाठी वापरतात. ते वेगवेगळ्या स्वरूपात येतात - कोणत्या गोष्टी शोधून काढू या!

तळघर मध्ये भाज्या साठवण्यासाठी बॉक्स

या उद्देशासाठी आदर्श स्थान एक तळघर किंवा तळघर आहे. त्याच्या सूक्ष्मजीवांमुळे, भूमिगत खोलीमुळे बर्याच भाज्या साठवून ठेवण्यास बराच वेळ लागतो, जेणेकरुन त्यांना वेदना होत नाही, अंकुर वाढू नये आणि गोठवू नका. आणि भिन्न प्रकारच्या भाज्या अधिक सोयीस्कर आणि संक्षिप्त प्लेसमेंटसाठी वेगवेगळ्या कंटेनरचा वापर करतात:

• लाकडी खोकी - ते पूर्णपणे कोणतीही भाज्या, तसेच घनफळ साठवू शकतात या कंटेनर सर्वात टिकाऊ आहे आणि एक लांब सेवा जीवन आहे, पण झाड rotted आहे;
• प्लॅस्टिक बॉक्स - फिट, आपल्या तळघर खूप ओले असल्यास. प्लास्टिक धुण्यासाठी आणि निर्जंतुक करणे सोयीचे आहे. दोन- आणि तीन-टियर बॉक्स आहेत;
• बर्याचदा वकरचे पेटी आणि बास्केट वापरतात, जे तळघरच्या शेल्फ्सवर घट्टपणे ठेवले जातात. अशा कंटेनर मध्ये आपण कांदे, लसूण, रूट भाज्या ठेवू शकता. वाळुंजाच्या झाडाची बारीक लवचिक फांदी मुख्य फायदा म्हणजे वेंटिलेशन आहे: त्यातील भाज्या हवेशीर असतात आणि यामुळे त्यांचे आभार अधिक काळ टिकतात.

बाल्कनी वर भाज्या साठवण्यासाठी बॉक्स

एक नियमित बाल्कनी एक तळघर एक पर्याय होऊ शकते. ते इन्सुलेट होते किंवा कमीत कमी चमकदार होते हे अपेक्षित आहे - बहुतेक भाज्या अधिक तपमानावर सुरक्षित ठेवतात. पण जरी आपल्याकडे ओलसर नसले तरीही एक नियमित उघडे बाल्कनी, तरीही आपण तेथे भाज्या ठेवू शकता आपल्याला केवळ योग्य पर्याय निवडण्याची आवश्यकता आहे:

• बटाटे, कोबी, बीट्ससारखे भाज्या साठविण्यासाठी खोल लाकडी खोकी, जे उच्च कपाटाच्या किंवा बाल्कनी सोफाच्या आसनाखाली "लपवू" शकतात;
• भाजीपाला साठविण्यासाठी धातूच्या पेटी - ते मोठ्या आणि विशाल छातीसारखे असतात. औद्योगिक पद्धतीने तयार केलेले, अशा कंटेनर भाज्या चांगल्या साठवणीसाठी तापमान, आर्द्रता आणि हवाई प्रदूषणासाठी अनुकूल परिस्थिती निर्माण करतात;
• घरगुती बॉक्स कमी सोयीस्कर नाहीत आपण कोणत्याही लाकडी किंवा प्लॅस्टिकच्या बॉक्समध्ये उबदार ठेवू शकता, ते आतील बाजूने एक हीटरच्या मदतीने बनवू शकता आणि वायुवीजन साठी छिद्र बनवू शकता;
• अधिक व्यावहारिक पर्याय बाल्कनी वर भाज्या साठवण्यासाठी एक गरम पेटी आहे. या क्षमतेच्या उष्णतेचा स्त्रोत म्हणून एक लो-पावर सापळणारा असतो जो आपोआप रिले किंवा स्वयंचलित तापस दिव्याद्वारे चालू होईल.

स्वयंपाकघर मध्ये भाज्या साठवण्यासाठी बॉक्स

आपल्या सर्वांना भाताच्या सपाट भावात साठवण्याची संधी नाही, आणि पहिल्या मजल्यावर असलेल्या अनेक मालकांमधे बाल्कनीही नाही! एकमेव पर्याय राहतो - स्वयंपाकघर, जेथे भाज्या रेफ्रिजरेटर किंवा खास सुसज्ज बक्सेमध्ये साठवली जातात.

रेफ्रिजरेटरमध्ये भाज्या, जिथे नाशवंत भाज्या घातल्या जातात तिथे एक विशेष डिपार्टमेंट असतो.

बॉक्ससाठी, त्यांचे कॉन्फिगरेशन आणि स्वरूप त्यानुसार आपल्या स्वयंपाकघरातील परिमाणे आणि डिझाइनवर अवलंबून असेल:

• आधुनिक डिझाईन तंत्र आपल्याला स्वयंपाक स्टोरेज सिस्टिमसह स्वयंपाकघरेसाठी तयार करण्याची परवानगी देतात: बंद दरवाज्यांसह, कोणालाही संशय नाही की या लॉकरमध्ये भाज्या असतात;
• ते केवळ अंगभूत किंवा वेगळ्या कॅबिनेट असू शकते - ते भाज्या ठेवण्याची शिफारस केली जाते जे उष्णतेमध्ये ठेवतात (उदाहरणार्थ, भोपळा किंवा टोमॅटो);
• जर तुमची स्वयंपाकघर प्रोव्हन्स किंवा अडाणी शैलीमध्ये सुशोभित केलेला असेल, तर भाजी साठी विकर चौकटी आणि डोळयांचे डोळे लपवू नयेत - ते त्याउलट या पाककृतीच्या विशेष आळशीपणावर जोर देतील.