बर्याच लोकांना डुकराचे मांस हानीकारक मानते, परंतु आपण जनावराचे योग्य भाग आणि ती शिजवलेले मार्ग निवडल्यास, डुकराचे जेवण डिनर देखील उपयोगी ठरू शकते. याचे पुरावे म्हणून, आम्ही ओव्हनमधील भाज्यासह काही साध्या पाककृती देतो, विविध प्रकारे शिजवलेला असतो.
ओव्हन मध्ये भाज्या सह भाजलेले डुकराचे मांस - कृती
डुकराचे मांस tenderloins चरबी पूर्णपणे रिकामा आहेत, आणि म्हणूनच, एक उपयुक्त डिनर येतो तेव्हा, नंतर संपूर्ण जनावराचे पहिले तो निवडा. मांस - मिसळलेला ताजा हंगामी भाज्या व्यतिरिक्त
साहित्य:
- डुकराचे मांस tenderloin - 540 ग्रॅम;
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), oregano - 1 शाखा;
- गोड पांढरा वाइन - 95 मिली;
- ग्राउंड जिरे - 2 चमचे;
- गोड मिरची - 3 तुकडे;
- विजेता - 320 ग्रॅम;
- शतावरी - 8 शेंग;
- बटर - 35 ग्रॅम
तयारी
मांस तयार करण्यापूर्वी वाइन, मीठ ओतणे आणि सुगंधी herbs सह पूरक अर्ध्या तासासाठी एक तुकडा ठेवा आणि मग एका वाडलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा. भाजीपाला आणि मशरूम समान परंतु अनियंत्रित तुकडे करतात, एका बेकिंग शीटवर टेंपलरॉईन, हंगाम लावा, वर उरलेले तेल ठेवा आणि हे सर्व 40 मिनिटांत 180 डिग्रीवर भाजलेले ठेवा.
ओव्हन मध्ये बाही मध्ये बटाटे आणि भाज्या सह डुकराचे मांस
साहित्य:
- डुकराचे मांस chops (हाड वर) - 2 पीसी .;
- बटाटा - 420 ग्रॅम;
- ब्रुसेल्स स्प्राउट्स- 420 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 170 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 55 एमएल;
- ग्राउंड जिरे - 1 चमचे.
तयारी
सीझन मिठ आणि ग्राउंड जिरे सह डुकराचे मांस. Peppers आणि बटाटे काप मध्ये विभाजीत, आणि सहामाहीत कोबी कट. तेलाने सगळे शिंपडण करा, मीठ घालून शिंपडा आणि बाटलीत मांस घालणे. स्लीव्हच्या शेवटचे निराकरण करा आणि 20-25 मिनिटे 200 अंशांवर बेक करावे.
भांडे मध्ये एक भांडे मध्ये भाज्या सह डुकराचे मांस पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे
साहित्य:
- नैसर्गिक डुकराचे मांस sausages - 480 ग्रॅम;
- कांदा - 9 5 ग्रॅम;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती एक देठ;
- गोड मिरची - 135 ग्रॅम;
- बटाटे - 310 ग्राम;
- लसूण - 3 दात;
- टोमॅटो - 320 ग्रॅम;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 430 मिली;
- गाजर - 115 ग्रॅम;
- कोर्टगेट - 2 9 ग्रॅम
तयारी
बटाटे, गोड मिरची, चिंच आणि टोमॅटो समान आकाराचे चौकोनी तुकडे करून घ्या. ओनियन्स, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि गाजर चिरून भाज्या एकत्र करणे, हंगाम एकत्र करा आणि किसलेले लसूण पेस्ट घाला. सॉसेज रिंग्ससह स्लाइस लावा आणि भाजीपाल्याच्या मिश्रणासह मिक्स करा, त्यांना भांडी मध्ये वितरित करा किंवा त्यांना एका वाडग्यात ठेवा. मटनाचा रस्सा आणि 180 अंश 35-40 मिनिटांवर उकळण्याची सर्वकाही भरा.
पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे ताबडतोब सर्व्ह. इच्छित असल्यास, लहान आकाराच्या चरबीसह मांसच्या सर्व तुकडे सॉसजची जागा घेऊ शकता.