"पातळ" चिकन पट्टिका चिरलेला कटलेट आणि पॅनकेक्स दरम्यान काहीतरी म्हटले बरगडीनंतर चिकन आणि कणिकांचे मिश्रण थोडेसे निष्काळजी, केस पिळलेल्या देखाव्यावर घेते, तथापि, कोणत्याही प्रकारे स्वादवर परिणाम होत नाही. अशा cutlets अतिशय रसदार बाहेर जा आणि नेहमीपेक्षा अधिक जलद आणि सोपे तयार आहेत.
चिकन पट्टीने बांधणे च्या "Shreds" - कृती
चाचणीमध्ये चिकन पट्टिकाचे मोठे तुकडे सुकणे खूपच कठोर असतात आणि लसणी आणि हिरव्या भाज्यांचे भरपूर प्रमाणात असणे हे पक्ष्याची चव विविधता वाढविण्यास मदत करते.
साहित्य:
- चिकन - 1,1 किलो;
- अंडयातील बलक - 75 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पीठ - 45 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या - चवीनुसार.
तयारी
- आपण रॅस्ट्रॉपकी तयार करण्यापूर्वी, आपल्याला फिल्ममधून चिकन स्वच्छ करणे, कुल्ला करणे, कोरडी करणे आणि बारीक चिरून घेणे आवश्यक आहे.
- सर्वात थकून जाण्याची तयारी प्रक्रिया पूर्ण झाल्यावर, चिरलेला मांस हिरव्या भाज्या, अंडयातील बलक, अंडी आणि पिठ सह मिसळून आहे. चव साठी, लसूण लसूण घालावे आणि, नक्कीच, मीठ एक उदार चुटकी
- आम्ही बारीक चिरलेली मांस एका तळण्याचे पॅनमध्ये आणि पॅनकेकच्या स्वरूपात तळून काढावे, जोपर्यंत सर्व बाजूंनी धूसर होईपर्यंत होत नाही.
चिकन cutlets "rastrepki" - कृती
चीज प्रेमी निश्चितपणे बेसवर आपल्या आवडत्या डेअरी उत्पादनासह "फराईंग" साठी या पाककृतीची प्रशंसा करतील. अशा कृतीसाठी, आपण कोणत्याही प्रकारचे चीज वापरू शकता: स्थानिक उत्पादनाची नेहमीच्या फॅटी चीज आणि सॉफ्ट फॅहा आणि परमेसन.
या कृती मध्ये किसलेले ओनियन्स डिश नाही फक्त एक विशिष्ट चव देईल, पण अतिरिक्त juiciness
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 560 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 45 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- कांदा - 9 5 ग्रॅम;
- हार्ड चीज - 75 ग्रॅम;
- पीठ - 35 ग्रॅम;
- लसूण - 3 दात
तयारी
- हाताने किंवा ब्लेंडरने बारीक चिरून घ्यावी.
- मांस हंगामाच्या तुकडे, चिरलेला लसूण, किसलेले कांदा, चीज, अंडे आणि अंडयातील बलक घालावे. एक घड साठी, मैदा मध्ये ठेवले नंतरच्या व्यतिरीक्त आपण या कृतीमध्ये मंगा किंवा स्टार्च वापरू शकता.
- आता कोंबडीच्या मिश्रणाचे काही भाग उकडलेले पर्यंत उकडलेले तेल ओले केलेले तळलेले पॅन आणि तळणे.
- कोंबडीची तुकडे चिकनच्या "फटाईंग" च्या संपूर्ण तळण्यासाठी वेळेत तयार करण्यासाठी गॅरंटीड असतात हे सुनिश्चित करण्यासाठी, मध्यम आकाराचा वापर करणे चांगले आहे.
- आपल्या आवडत्या साइड डिशेससह कंपनीत नेहमीच्या कटलेटप्रमाणे "रॉस्टॉपकी" गरम करा किंवा हॅम्बर्गरसाठी कटलेट म्हणून - भाज्या आणि सॉससह बन्सवर सर्व्ह करा.