लच्छेतून खाछापुरी

उदाहरणार्थ, खाचापुरीसाठी एकही पाककृती नाही, उदाहरणार्थ, युक्रेनियन बोर्स्कसाठी केवळ योग्य कृतीच नाही, खाचापुरी एक मंडळाच्या स्वरूपात आणि नौकाच्या रूपात भाजलेले आहे, परंपरेने खचापुरी एक चीज-मुक्त पनीर आहे, पण विविध क्षेत्रांतील पिके विविध क्षेत्रांमध्ये ठेवली जातात. आणि याव्यतिरिक्त, कोणीतरी स्वतःला आणि इतरांना स्वयंपाक घरात जीवन अधिक सोपी करण्याचा निर्णय घेऊन, पिटा ब्रेड पासून पाककृती शोध लावला, आम्ही आपल्याला दोन अशा पाककृती सादर करतो

एक फ्राईंग पॅनमध्ये कॉटेज चीज व चीज यासह लबाशधून आळशी खापापुरीची कृती

साहित्य:

• पातळ पातळ - 400 ग्रॅम;
• चीज हार्ड - 150 ग्रॅम;
• कॉटेज चीज - 150 ग्रॅम;
• अंडी - 1 तुकडा;
• आंबट मलई - 1 ½ टेस्पून. चमच्याने;
• भाजी तेल - 20 ग्रॅम;
• बडीशेप - 1 घड.

तयारी

भरणे साठी, एक फाटा सह दही ढवळणे, एक खवणी वर चीज शेगडी. कॉटेज चीज पाणचट, परंतु फ्रिळू, वाळवा, परंतु त्याच वेळी जोरदार चरबी नसावे. चीज सामान्य रशियन म्हणून निवडली जाऊ शकते, आणि मोझेरेला किंवा स्मोक्ड सल्गोगी, आपली सर्व निवड आणि चव. कॉटेज चिझ, पण पनीर खारट असू शकते आणि सर्व काही एकत्र मिक्स करू नका हे विसरू नका. नंतर आंबट मलई जोडा आणि चांगले ढवळावे, नंतर अंडी प्रविष्ट करा आणि नख पुन्हा मिसळा. एक पंचास मध्ये धुवून आणि कोरडी बधळा, नंतर शक्य तितक्या लहान बारीक तुकडे करणे आणि चीज-दही मिश्रण आणि पुन्हा scrupulously जोडा आणि नख मिसळा.

स्वयंपाक साठी Lavash ताजा, मऊ आणि ब्रेक नसेल. जर हे कोरडे असेल तर ते पाण्याने शिडकाव केले जाऊ शकते आणि 20 मिनिटे टॉवेलमध्ये ठेवता येते. पिटा ब्रेड 10 सेमी बाय 15 सेंटीमीटरच्या आयतांमधून कापून टाका आणि बिलेटचे विल्हेवाट लावावे. त्यास पेंडीवर पसरवा जेणेकरुन ती एका पट्टीच्या एका लहान बाजूला असलेल्या एका पट्टीवर बसते आणि फक्त एक तृतीयांश आयतच व्यापते, आणि भरतची ही पट्टी पिटा ब्रेडच्या प्रत्येक काठावर 1 से.मी.पर्यंत पोहोचू नये. यानंतर तुळक्याने फळाची भांडी फोडणीस लावावी आणि थोडा घट्ट चिकटवावा. खाचापुरीला सुकामेवा आणि थोडासा गरम पाती घालून तळून घ्यावे.

खछापुरी पिटा ब्रेड चीजबरोबर

साहित्य:

• पातळ पातळ - 3 पीसी .;
• चीज हार्ड - 150 ग्रॅम;
• अंडीज चीज - 150 ग्रॅम;
• अंडी - 2 तुकडे;
• केफिर -1 काच;
• मीठ - ¼ टीस्पून.

तयारी

एक तळण्याचे पॅनमध्ये (केवळ हाताळणीशिवाय) किंवा ओव्हनच्या सालीमध्ये, पीटा ब्रेड ओतणे, कडा मूस वरील 5 सेंटीमीटर वर जाणे आवश्यक आहे, बाकीचे कापले जाऊ शकतात आपल्या बेकिंग डिश किंवा तळण्याचे पॅनचे व्यास असलेल्या पिटा ब्रेडच्या दोन गोळे कापून घ्या. पिटा ब्रेडच्या पहिल्या थर वर, काही कुचलला चीज बनवा आणि उपरोक्त ठिकाणी एका कट मंडळामध्ये ठेवा. एक वाडगा मध्ये, कनेक्ट करा दही सह अंडी, जोडा आणि काळजीपूर्वक एकजिनसीपणामध्ये मिसळा. चीज दळणे आणि मिसळा दोन्ही दही आणि अंडी यांचे मिश्रणासह, एका दांडीने झाकण असलेली फळा चोळण्यात कंबरेचा पिलूचा तुकडा पसरला आणि चीजची एक थर लावा. आता उर्वरित लॅब्सला छोट्या छोट्या तुकड्यांमध्ये काढा, त्यांना मिश्रण भिजवून पनीरच्या वर ठेवा. मग पुन्हा चीजांची थर लावून तळ मजल्यावरील वरच्या कडांना लपवा, मिश्रणाने धुवून घ्या आणि मग त्यावर दुसरे कापलेले लाकडाचे चौकोनी तुकडे द्या आणि त्यातील उर्वरित मिश्रण ओलावा. आणि इच्छित असल्यास, आपण ठेचून हार्ड चीज सह शिंपडा शकता. यानंतर, 175 अंशापर्यंत 30 मिनिटे ओव्हनमध्ये भिजवा.