रससूका शिजविणे - मशरूमचे पदार्थ स्वयंपाक करण्यासाठी सर्वोत्तम कल्पना

खालील माहिती वाचल्यानंतर, आपण शिकाल शिकण्यासाठी कसे तयार करावे. पाककृतींपैकी एक वापरुन प्राप्त केलेला कोणताही डिश किंवा स्नॅक, तुम्हाला एक उत्तम चव देईल आणि या विविध मशरूमचे विश्वासू प्रशारा तयार करेल.

रसिका कसा शिजवावा?

किशमिश, कोणत्या पाककृती सर्वात वैविध्यपूर्ण असू शकतात, नावाची पर्वा न करता, अद्याप उष्णता उपचार आवश्यक आहेत आणि ते कच्च्या स्वरूपात वापरले जात नाहीत. हे मशरूम स्वादिष्ट आणि संपूर्णपणे त्यांच्या सर्व नैसर्गिक गुणधर्मांचे जतन करीत आहेत हे सुनिश्चित करण्यासाठी उत्पादनाची प्रक्रिया करताना विशिष्ट नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे.

1. विविधतांवर अवलंबून, मशरूम फक्त सोललेले असतात आणि किंचित खारट पाण्यात थोडा वेळ धुऊन ते भिजलेले असतात. कंदयुक्त चवसह रसूल वापरताना हे स्टेज आवश्यक आहे.
2. रसगुरुंचे बनलेले पदार्थ लांब उष्णता उपचारांची आवश्यकता नसतेः स्वयंपाक, तळण्याचे किंवा शेंगदाणेचे 20-30 मिनिटे इच्छित चव परिणाम साध्य करण्यासाठी पुरेसे आहे.
3. इच्छित असल्यास, आपण सिद्ध पाककृती आणि योग्य शिफारसी वापरुन हिवाळासाठी रशिया तयार करु शकता.

कसे एक रसदार मीठ - एक सोपा मार्ग

राई, व्हिनेगरशिवाय एक कृती, ज्या नंतर वर्णन केले जाईल, उष्णता उपचार न करता तयार आणि भिजवून, त्यामुळे तंत्र अंमलबजावणी एक कडू चव न हिरव्या-निळा हॅट्स सह नमुन्यांची निवड करावी. परिणामी नाश्ता उत्कृष्ट स्वाद वैशिष्ट्ये आणि एक आश्चर्यकारक मशरूम सुगंध सह आश्चर्यचकित होईल, या प्रकरणात विशेषतः उच्चार आहे जे.

साहित्य:

• रसिया - 2 किलो;
• मीठ - 100 ग्रॅम;
• बडीशेप च्या बियाणे - 2 टेस्पून. चमच्याने

तयारी

1. सल्टिंगसाठी कंटेनरचा तळा छान असून मीठ आणि सुकमान बिया यांचे मिश्रण असते.
2. मशरूम एक ब्रश सह घाण साफ आहेत, मीठ आणि बडीशेप सह स्तरांवर pouring, खाली त्यांच्या हॅट्स सह नौकेला मध्ये त्यांना ठेवले
3. लोड सह मशरूम वस्तुमान दाबा आणि रेफ्रिजरेटर च्या शेल्फ वर 2 आठवडे ठेवू.

गरम मार्गाने रसिकाला मी कसे सोडवायचे?

गरम पद्धतीने सल्टिंगचा मार्ग तयार करून नारळयुक्त रस तयार कसे करावे याबाबत रेसिपी, हिरव्या भाज्या व मसालेदार पदार्थांमध्ये वापरल्या जाणा-या कोणत्याही इतर आवडीच्या व चवीनुसार बदलता येऊ शकते: सहसा लसणीच्या लवंगा, बे पाने, हिरव्या भाज्या आणि बडीशेपचे बीजारोफे, मोहरीचे दाणे अनेक भागांमध्ये कापले जातात.

साहित्य:

• रसिया - 2 किलो;
• पाणी - 3 एल;
• मीठ - 100 ग्रॅम;
• बेदाणा आणि चेरी च्या पाने - 10 पीसी .;
• कळ्या मध्ये लवंगा - 7-8 तुकडे;
• गोड मिरची च्या वाटाणे - 10-15 pcs.

तयारी

1. तयार केलेला धुसर रसला सॉसपेंशनमध्ये ठेवलेला असतो, तो पाण्याने भरलेला असतो आणि नंतर उकळत्या, मीठ, हिरव्या भाज्या, मसाल्या घालतात.
2. सर्व नमुने तळाशी आणि खालच्या दिशेने खालपर्यंत कमी होईपर्यंत मशरूम उकळून घ्या.
3. निर्जंतुकीकरण jars मध्ये salted कच्चा syrups पॅक, उकळत्या समुद्र ओतणे, कॉर्क, थंड आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये संग्रहित पर्यंत लपेटणे

थंड द्रव मध्ये रसला मीठ कसे द्यावे?

पूर्वीच्या वर्णित फरकांपेक्षा पुढच्या रेसिपीसाठी रसूल रसाला थोडी अधिक त्रासदायक आहे, परंतु त्याचे परिणाम म्हणजे वेळेचा व योग्य वेळ आहे. वर्कपीसची चव आणि सुगंध दोन्ही देखील picky gourmets आश्चर्यचकित होईल, समृद्धी आणि अविश्वसनीय तेजस्वी सुगंध सह खूश.

साहित्य:

• रसुला - 2,5 किलो;
• पाणी - 0,5 एल;
• मीठ - 250 ग्रॅम;
• बडीशेप छत्री - 2 तुकडे;
• लसूण - 5 दात;
• बेदाणा पाने - 3 पीसी.

तयारी

1. दररोज दोनदा रोज सकाळी (सकाळी व संध्याकाळी) पाणी बदलून रोजुला भिजवा.
2. नमतेलेल्या पाण्यात डुप्लीट नमुने, तरल 2.5 लिटर तर मीठ 50 ग्रॅम मिक्स करावे, आठ तास सोडा.
3. पॅन तळाशी बेदाणा पाने घालणे, आणि नंतर मशरूम, मीठ, बडीशेप आणि sliced ​​लसूण सह pouring.
4. 0.5 लिटर पाण्यात एक मशरूम द्रव्य घालावे, भार दाबा आणि 2 आठवडे रेफ्रिजरेटर मध्ये सोडा.

रशीलापासून स्टर्जन माशाची अंडी

स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी म्हणून तयार कसे खालील पाककृती अशा नाश्ता रेफ्रिजरेटर मध्ये एक लांब ठेवली जाते आणि हिवाळा तयार केले जाऊ शकते इच्छित असल्यास, आपण लसूण, ताजे टोमॅटोबरोबर सफाईदारपणाची रचना पूरक करू शकता किंवा वापरलेलं कांद्याचे प्रमाण कमी करू शकता.

साहित्य:

• रसिया - 0,5 किलो;
• कांदा - 400 ग्रॅम;
• गाजर - 2 तुकडे;
• भाजी तेल - 150 मिली;
• व्हिनेगर 6% - 30 मि.ली.
• हिरव्या भाज्या - 1 घड;
• लॉरेल- 2 तुकडे;
• मीठ, मिरपूड - चाखणे.

तयारी

1. तयार मशरूम तळाशी डूबला जाईपर्यंत ते थंड होईपर्यंत उकडलेले असते, ज्यामुळे तो मृतावस्थेतून मटनाचा रस्सा काढला जातो आणि मांस कातडीयंत्रात सुशोभित कांदे आणि तळलेले गाजर यांच्याबरोबर जोडले जातात.
2. एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे किंवा पॅन मध्ये हस्तांतरण, तेल घालावे, व्हिनेगर, मीठ, मिरपूड, हिरव्या भाज्या आणि लॉरेल.
3. पुढे, लाल चोळातून मशरूमची पट्टी निर्जंतुकीकरण केलेल्या jars मध्ये पॅकेजिंग आणि थंड ठेवण्यात 1.5 तास बुडवली जाते.

तळलेले रसिका कसा शिजवावा?

त्यानंतर आपण तळलेले रसुल कसा शिजवावा हे शिकाल. स्पष्ट कटुता न करता वाण वापरताना, ते पूर्व उकळत्या न वापरले जाऊ शकते. उर्वरित मशरूम भिजवलेले असणे आवश्यक आहे, आणि नंतर 20-30 मिनीटे उकळत्या salted पाण्यात भिजवून. त्यामुळे उत्पादनाच्या तळण्याचे वेळ मोठ्या प्रमाणात कमी होते.

साहित्य:

• रसिया - 0,5 किलो;
• कांदा - 250 ग्रॅम;
• लसूण - 3-5 दात;
• लोणी - 50 ग्रॅम;
• लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा;
• मीठ, मिरपूड, हिरव्या भाज्या - चाखणे.

तयारी

1. बटरवर, कांदा आणि लसूण बारीक कापले जातात.
2. चिरलेला मशरूम, उच्च गॅस चेंडू तळणे, ढवळत.
3. बारीक चिरलेल्या हिरव्या भाज्या सह seasoned तळळ आहे, दुसर्या 2 मिनिटे उबदार आणि सर्व्ह करावे.

कंटाळवाणा पासून सूप - पाककृती

रससूत्रापासून सूप ताजे आणि खारट नमुने या दोन्हीपासून वेल्डेड केला जाऊ शकतो, पूर्वी त्यांना धुवून अधिक मीठने भिजवून टाकले. या प्रकरणात एक भरत म्हणून, कांदा, carrots आणि बटाटे एक क्लासिक संच वापरली जाते. उथळ गांडूळणी किंवा अन्नधान्यासह, गरम जास्त दाट आणि अधिक तृप्ति मिळेल

साहित्य:

• रसिया - 0,5 किलो;
• कांदा आणि गाजर - 2 पीसी .;
• बटाटे - 5 पीसी .;
• लॉरेल - 3-4 तुकडे;
• लोणी - 70 ग्रॅम;
• पाणी - 2-2,5 l;
• मीठ, मिरपूड, हिरव्या भाज्या - चाखणे.

तयारी

1. पाण्यात तयार मशरूम उकळणे, बटाटा चौकोनी तुकडे जोडा
2. कांदे आणि गाजर, लॉरेल, मिरपूड यापासून 10 मिनीट शिजवलेले भाजून 10 मिनिटांनंतर शिजवणे.
3. सर्व्ह करताना, हॉट जवसणे सह हंगाम

बटाटे सह मनुका - कृती

खालील शिफारसी आपल्याला बटाटे सह एक रसिया तयार कसे बाहेर आकृती मदत करेल मशरूमसह भाज्यांचे मिश्रण-जिंकण्याचे संयोजन बर्याच वेगवेगळ्या कल्पनांचे अंमलबजावणी करण्यासाठी वापरण्यात आले आहे, ज्यामुळे आपण उकडलेले, पाण्यात, किंवा या प्रकरणात तळलेले पाककृती तयार करू शकता.

साहित्य:

• रसिया - 0,5 किलो;
• बटाटे - 800 g;
• भाजीपाला - 100 मिलि;
• कांदा - 200 ग्रॅम;
• लसूण - 1 दात;
• मीठ, मिरपूड, हिरव्या भाज्या - चाखणे.

तयारी

1. वेगवेगळी कढईत बटाटे ओलसर बाष्पीभवन पर्यंत लाल आणि तयार मशरूम पर्यंत.
2. एक सामान्य वाटी मध्ये साहित्य एकत्र करा, चवीनुसार सामग्री कांदा, तळणे, हंगाम जोडा, लसूण ड्रॉप, मिक्स.
3. रसयुक्त तळलेले बटाटे हिरव्या भाज्या सह शिजलेले आहेत आणि सर्व्ह करावे.

रासेसह व्हेरेनीक - कृती

नाजूक चव आणि नंतरचे सुगंधी सुगंध यामुळे व्हॅरिनिका रसिया यांच्याकडून विशेषतः स्वादिष्ट आणि स्वादिष्ट बनला आहे. एक भिजवलेल्या पॅनमध्ये कांद्यासह मशरूमचे पॅन फ्रायिंग करून किंवा मॅश बटाटे, हिरव्या भाज्यांसह भरणे भरून भरणे शक्य आहे. सौम्यता चाचणी मार्जरीन किंवा लोणी देईल

साहित्य:

• पीठ - 600 ग्रॅम;
• पाणी - 1 ग्लास;
• कृत्रिम लोह किंवा तेल - 50 ग्रॅम;
• अंडी - 1 तुकडा;
• रसिया - 700-800 जी;
• कांदा - 200 ग्रॅम;
• मीठ, मिरपूड, हिरव्या भाज्या - चाखणे;
• तळण्याचे तेल - 70 ग्रॅम

तयारी

1. अंडा आणि मार्गरणीन सह sifted salted पीठ एकत्र करा, पाणी घालावे, dough मालीश करणे.
2. एक फिल्म सह झाकून 40 मिनिटे थर ठेवा.
3. कांदा घालावे.
4. खार्या व भरलेले पोषण पदार्थ खार्या पाण्यात 7-10 मिनिटे वायरीकी बाहेर काढतात आणि उकडलेले असतात.

रससूला कसे गोठवता येईल?

जेव्हा आम्ही मशरूमच्या ताज्या चवचा पूर्णपणे उपभोग घेतो आणि भविष्यासाठी त्यांना सल्ले देतो, तेव्हा हिवाळासाठी रसिया फ्रीझ करण्याची ही वेळ आहे. या फॉर्ममध्ये, उत्पादन आपल्या आवडत्या पदार्थ आणि स्नॅक्स तयार करण्यासाठी संपूर्ण वर्षभर वापरले जाऊ शकते, त्यांच्या उत्कृष्ट चव आणि अतुलनीय मशरूम चव आनंद घेत.

1. आपण रसूल गोठविण्यापूर्वी ते योग्यरित्या तयार केलेले असले पाहिजेत: स्वच्छ, मोडतोड काढून टाका आणि स्वच्छ धुवा.
2. याव्यतिरिक्त, उपलब्ध जातींपैकी बहुतांश जातींना पूर्व-भिजवून ठेवणे आणि उकळण्याची आवश्यकता असते.
3. पाककला प्रक्रियेच्या नंतर मशरूम तळाशी बुडाले, ते एक चाळणी मध्ये poured आणि निचरा साठी बाकी आहेत.
4. शक्य असल्यास, मशरूमचे वस्तुमान कागदी टॉवेल्ससह सुकले जाते, सीलबंद, भाग केलेल्या संकुले किंवा कंटेनरमध्ये पॅकेज केले जाते, ते हवा असलेल्या कमाल आकारापर्यंत.
5. फ्रीझरमध्ये स्टोअरमध्ये कार्यपीस पाठवा.
6. आपली इच्छा असल्यास, आपण फ्रीझ आणि भाजून रसुल करू शकता.