पिठात डुकराचे मांस - कृती

पिठात डुकराचे मांस स्वयंपाक करताना प्रथमच चीनी तयार झाले आणि त्यानंतर जगभरातील कूकने आपल्या कृतीचा उपयोग स्वत: च्या पद्धतीने क्लासिक डिशचा वापर करण्यास सुरुवात केली. हे आश्चर्यकारक नाही, कारण असा एक साधा डिश, त्याच्या चव सह येतील: खडकाळ आणि सोनेरी क्लॅटर लज्जतदार आणि निविदा मांस लपविला

डुकराचे मांस चीनी मध्ये थंड

साहित्य:

डुकराचे मांस साठी:

• डुकराचे मांस tenderloin - 100 ग्रॅम;
• गव्हाचे पीठ - 100 ग्रॅम;
• कॉर्न फ्लोर - 50 ग्रॅम;
• पाणी 100 मि.ली.
• बेकिंग पावडर - 1 चमचे;
• अंडी - 1 तुकडा;
• तेल - 1 चमचे;
• मीठ - चवीनुसार;
• भाजी तेल - तळण्याचे साठी

सॉससाठी:

• सोया सॉस - 2 टेस्पून चमच्याने;
• साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• टोमॅटो, इ. ची चटणी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• व्हिनेगर - 1 टेस्पून. चमचा;
• अननस रस - 40 मिली;
• स्टार्च - 1 टेस्पून. चमचा

तयारी

पाणी आणि मीठ पाण्याने झटकून टाकणे दोन्ही प्रकारचे पीठ एका बेकिंग पावडरने काढून टाकले जातात आणि हळूहळू द्रवच्या पोळ्याकडे झोपायला जातात, मळून घ्या. डुकराचे मांस टेंडरलॉइन पातळ पट्ट्यामध्ये कापले जातात, पिठात बुडविले आणि गरम तेल मध्ये तळलेले फ्राईंग पॅनमध्ये पिठात डुकराचे सुगंधी सोनेरी रंगाचे तावदान घ्यावे.

सॉससाठी, सर्व घटक एकत्र करा (स्टार्च वगळता) आणि उष्णता कमी होईपर्यंत शिजवा. हळूहळू स्टार्च जोडून, ​​आम्ही सॉस मिसळा आणि ते जाड होईपर्यंत थांबा. तयार डुकराचे मांस मध्ये सॉस घालावे आणि टेबल ते सर्व्ह

ओव्हन मध्ये चीज सह पिठात मध्ये डुकराचे मांस

जर आपण विचार केला की पिठात असलेल्या गोळ्या सर्व आहारामध्ये नसतील तर आपण उलट समजू शकाल. चवदार आणि रसाळ डुकराचे मांस चिरलेली पिठात ओव्हनच्या साहाय्याने भाजले जाऊ शकते.

साहित्य:

• डुकराचे मांस (चिरून) - 500 ग्रॅम;
• चीज - 150 ग्रॅम;
• अंडी - 3 तुकडे;
• पीठ - अर्धा शतक;
• अंडयातील बलक - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• मीठ, मिरपूड - चाखणे.

तयारी

डुकराचे मांस खाद्यपदार्थाने झाकलेले आहे आणि अर्धा सेंटीमीटरच्या जाडीत स्वयंपाक हातोडा मारतो. हंगामात मिठ आणि मिरचीसह चॉप्स दोन्ही पक्ष आणि आम्ही पिठात तयार करण्याचे काम करतो. आम्ही अंडी अंडयातील बलक आणि एक चिमूटभर मीठ मारतो. मिश्रण करण्यासाठी बारीक किसलेले चीज जोडा आणि पिठ मध्ये घाला. आम्ही काळजीपूर्वक एकसमान होईपर्यंत दळणे मिसळा. आम्ही पिठात तयार चॉप्स विसर्जन आणि चर्मपत्र सह झाकून चर्मपत्र प्रती त्यांना पसरली. आम्ही 1 9 0 डिग्री सेंटीग्रेड ओव्हनमध्ये 20-25 मिनिटे किंवा पूर्णतया तयार होईपर्यंत पोर्क तयार केला.

बेकिंगनंतर, आम्ही 5-7 मिनीटांपर्यंत फोलिकच्या खाली उभे राहण्यास चॉप्स देतो जेणेकरुन ते स्लाईसिंगमध्ये रस गमावत नाहीत आणि मग डिश ही चिरलेला झाडाच्या साहाय्याने टेबलवर सर्व्ह करता येते आणि पसंतीच्या साइड डिश आणि सॉससह. बोन अॅपीटिट!