मशरूम सूप - मांसच्या प्रथम पदार्थासाठी एक उत्कृष्ट पर्याय, स्वाद गुण त्यांच्यापासून कनिष्ठ नाहीत. ताज्या बोलेट्सचा सूप - आपल्या रोजच्या मेनूमध्ये विविधता आणणे आणि थंड वातावरणात आपली भूक वाढविणे.
ताज्या boletus पासून सूप - कृती
साहित्य:
- बोलेटस - 450 जी;
- गाजर - 50 ग्रॅम;
- कांदा - 35 ग्रॅम;
- बटाटे - 270 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप हिरव्या भाज्या - प्रत्येकी 15 ग्रॅम;
- लोणी - 20 ग्रॅम;
- पाणी - 2.3 लिटर
तयारी
ताजे मशरूम मोठ्या प्रमाणात अलग पाडले, धुवून वाळवले जातात आणि कापतात. 15 मिनिटे मशरूम उकळणे, फोम काढून टाकणे आणि भाज्या घालण्याची मटनाचा रस्सा तयार करणे. दरम्यान, आम्ही लोणी मध्ये कट भाज्या कापून आणि मशरूम मटनाचा रस्सा त्यांना पाठवा. 20 मिनिटे सूप तयार करून कढईत हिरव्या भाज्या घालून त्यास 20 मिनिटापूर्वी दातांनी झाकण ठेवून गरम झाकण लावले पाहिजे.
ताजे boletus पासून सूप पुरी
सूपचे उगम फ्रान्समुळे होते, ज्याचा अर्थ असा आहे की सूपचे जास्त दाट झाले आहे, आणि आपण त्यात मशरूम जोडले तर डिश कचरा आणि एक सुगंधित सुगंध होईल.
साहित्य:
- बटाटे - 240 ग्रॅम;
- कांदा - 65 ग्रॅम;
- गाजर - 45 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) - 15 ग्रॅम;
- भाजी तेल - 25 मिली;
- लसूण - 1 दात;
- ताजे बुलेटस - 2 9 ग्रॅम;
- पाणी - 2.3 लिटर;
- राय नावाचे बर्प कडून croutons - 130 ग्रॅम.
तयारी
पीललेल्या ऍपियारियन्स धुऊन जातात, सुकवले जातात आणि 3 मिनिटे उकडलेले होतात, ज्यानंतर आम्ही ते स्वच्छ उकळत्या पाण्यात ठेवतो, ज्यावर आम्ही सूप तयार करतो. आम्ही साधारण 15 मिनिटे सुगंधी मटनाचा रस्सा अर्धा रसात कडातो आणि वेळोवेळी पृष्ठभागावरून आवाज काढतो. मटनाचा रस्सा उकळत आहे, आम्ही एक काटा आणि एक फ्राईंग पॅन मध्ये गाजर पास. मशरूम मटनाचा रस्सा करण्यासाठी नंतर सोललेली आणि sliced बटाटे जोडा, नंतर passer, आणि 15 मिनीटे सूप शिजू द्यावे. आम्ही एक ब्लेंडरसह मऊ साहित्य चोळत जातो, काही मिनिटे उकळी काढावी म्हणून सूप लावा. तयार जेवण हिरव्या भाज्या सह complemented आणि लसूण किसलेले टोस्ट सह चालला आहे.
ताजे पांढरे मशरूम आणि boletus सह सूप
पांढरी मशरूम आणि boletus उच्च दर्जाचे आहेत, ज्याचा चव पूर्णपणे एकमेकांना पूरक आहे आपण खालील कृती चाचणी करून हे सत्यापित करू शकता.
साहित्य:
- कांदा - 70 ग्रॅम;
- बटाटे - 100 ग्रॅम;
- पांढरा मशरूम - 260 ग्रॅम;
- लोणी - 45 ग्रॅम;
- boletus - 260 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) - 20 ग्रॅम;
- पाणी - 2.3 लिटर
तयारी
ताजे बुलेटस सह उकळत्या सूप करण्यापूर्वी, आम्ही वन मशरूम स्वच्छ, धुवा, कोरड्या आणि लहान तुकडे वेगळे. उकळत्या पाण्यात मशरूम घालून उष्णता कमी करा आणि 15 मिनिटे शिजू द्या. मशरूम मटनाचा रस्सा केला जातो, मटरमध्ये आम्ही चिरलेला कांदा आणि गाजर पास करतो. मशरूम मटनाचा रस्सा मध्ये भाजून जोडा, तेथे आम्ही diced बटाटा कंद पाठवा 7-8 मिनिटे शिजवावे, आंब्याची वाफ काढावी, उष्णता काढा आणि नमुना घेण्यापूर्वी आग्रह करा.
मशरूम सूप - कृत्रिम चपटे सह boletus ताजे मशरूम पासून कृती
हे सूप मशरूमसाठी प्रचंड प्रमाणात साहित्य निवडून वैविध्यपूर्ण असू शकते, जे लवकर आणि फक्त तयार केले जातात. वर्मीसेली सह मशरूम सूप तयार करण्याचा विचार करा.
साहित्य:
- मशरूम boletus - 420 ग्रॅम;
- बटाटे - 9 0 ग्रॅम;
- कांदा - 30 ग्रॅम;
- लोणी - 20 ग्रॅम;
- केमरी - 140 ग्रॅम;
- मका मिरची - 4 पीसी .;
- पाणी - 2. 9 लीटर
तयारी
तयार मशरूम 15 मिनिटे उकळणे. आम्ही परिणामी मटनाचा रस्सा फिल्टर, मशरूम कट आणि ओनियन्स लहान तुकडे एकत्र लोणी वर त्यांना पास. आम्ही मटनाचा रस्सा मध्ये मशरूम passekrovka ठेवले बटाटे घालून साधारण 5 मिनिटे शिजवा. एक स्वतंत्र कंटेनर मध्ये, आम्ही अर्ध शिजवलेले होईपर्यंत vermicelli उकळणे. मशरूमचा सूपमध्ये शेवया गोलात टाका आणि दुसर्या 5 मिनिटांसाठी डिश उकडवा.