चहोखबिली जॉर्जियन पाककृतीची एक डिश आहे. मूळतः ती एक पक्षी पासून तयार करण्यात आला आता स्वयंपाक करण्यासाठी कोणत्याही पक्षी, बहुतेक वेळा मांस वापर - चिकन
चहोकबिली हे टोमॅटो सॉसमध्ये बनवलेले एक पक्षी आहेत. मादक द्रव्यांच्या मांसापासून तयार होण्याआधी, चरबी वाढविण्याशिवाय कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये तळलेले असते. या जॉर्जियन डिश तयार करण्यासाठी एक अचूक नियम आहे. दुसरा मुद्दा म्हणजे बुट टाकून काढण्याच्या प्रक्रियेमध्ये मांस एकत्रितपणे स्वतःचे रस आणि भाज्या ज्यातील द्रवपदार्थांमध्ये द्रव म्हणून वापरतात त्यामध्ये वापरतात. सर्वसाधारणपणे, अन्न सोपे आहे, पण अतिशय चवदार. प्रत्येक गृहिणीकडे स्वत: ची रेसिपी आणि तिच्या स्वयंपाकाच्या रहस्ये असतात. या पाककृती प्रत्येक स्वतःच्या मार्गाने मनोरंजक आहे. या लेखात, आम्ही आपल्याला सांगेन की मल्टीटाइएट मध्ये अवरोकबिली कशी तयार करावी.
बहुभुज "चक्रीवादळ" मधील कोंबडी पासून चौहबिलि
साहित्य:
- चिकन - 1 किलो;
- स्वत: च्या रस मध्ये टोमॅटो - 400 ग्रॅम;
- कांदे (मोठी) - 1 तुकडा;
- मीठ, मिरपूड, हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- वनस्पती तेल
मल्टीवार्क मधील चोहोबिलीसाठी कृती अगदी सोपी आहे, विशेष पाककला प्रतिभा आणि दुर्मिळ उत्पादने आवश्यक नाही. मल्टिवार्कमध्ये प्लस स्वयंपाक हे आहे की चिकन समान रीतीने रंगवलेला आहे आणि काहीही बर्न करणार नाही.
म्हणून आम्ही मल्टीवार्क मध्ये "बेकिंग" मोड लावू, वाडगा मध्ये थोडे तेल ओतणे आणि अर्धा रिंग मध्ये कांदा कट ओतणे थोडे हलके तळून घ्यावे, एका प्लेटवर ठेवा आणि आम्ही बाजूला ठेवले तर आता आम्ही कोंबडीत व्यस्त झालो आहोत: लहान भाग, मीठ, मिरपूड मध्ये कापा आणि एक वाडगा मल्टीवार्का (आपण तेल जोडण्याची गरज नाही) मध्ये ठेवा, सुमारे 15 मिनिटे सर्व बाजूंच्या तुकडे तळणे. मग आम्ही शिजवलेले कांदे मांसाहारात पाठवतो. आम्ही लहान चौकोनी तुकडे करून घेतलेले टोमॅट्स आणि आम्ही मल्टीइव्हरच्या वाडग्यात ठेवले. हंगाम परवानगी देत असल्यास, आपण ताजे टोमॅटो वापरू शकता आता सर्वकाही एकत्र करा आणि 20 मिनिटांसाठी "बेकींग" मोडमध्ये शिजवा. रेडी कराहोबिलिनी एका डिशवर ठेवा आणि बारीक चिरलेल्या हिरव्या भाज्या सह शिडकावा. आपण बघू शकता की, पाककला चहाऊबीची कृती अगदी सोपी आहे.
मल्टीवार्कमध्ये वाइन सॉसमध्ये चाहोकबिलीची पाककृती
साहित्य:
- चिकन - 1,5 किलो;
- टोमॅटो (मोठ्या) - 4 पीसी .;
- कांदा - 4 तुकडे;
- गाजर - 1 तुकडा;
- धणे - 1 घड;
- तुळस - 30 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) - 30 ग्रॅम;
- लसूण - 4 लवंगा;
- लाल अर्ध-कोरडा वाइन - 50 मिली;
- मीठ, मिरपूड, हॉप्स-सनीली - चाखणे.
- ऑलिव्ह ऑइल - 30 ग्रॅम
तयारी
मल्टीवार्क मध्ये अवरोकबिली तयार करण्यासाठी, आपण चिकनचे कोणतेही भाग घेऊ शकता, उदा. आपण एक संपूर्ण जनावराचे मृत शरीर कापून शकता किंवा, फक्त कमी पाय घ्या. म्हणून, आम्ही उत्पादने तयार करतो: कांदा रिंग्सने कापला जातो, जर मोठा किंवा अर्धा वासरे नसतील तर बल्ब पुरेसे मोठे असतील. मल्टीवार्काच्या वाटीत ऑलिव्ह ऑईल ओटवावा, कांदा घालून "बेकिंग" मोडमध्ये 5 मिनिटे शिजवा. आता एका प्लेटवर कांदा लावा आणि मल्टीइवार्कला कोंबडी पाठवा, जे आधीपासून खारट आणि मिरचीचे असावे. सुमारे 15 मिनिटे दोन्ही बाजूंच्या तेलात तेल न घालता तळून काढा. आता चिकन ओनियन्स, मोठ्या खवणी वर किसलेले गाजर जोडा, सोलून आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट टोमॅटो, लसूण प्रेस माध्यमातून पास. सर्व व्यवस्थित मिसळले जातात, जर मसाल्याचा समावेश केला तर 30 मिनिटांसाठी "अर्ध-कोरड्या वाइन" आणि "क्वीनिंग" मोडमध्ये शिजवा.
कोंबडीची चौकोलीबिली तयार करण्यासाठी पाककृतीमध्ये भाज्यांद्वारे उत्सर्जित द्रव असलेल्या चिकनला शेंग करणे समाविष्ट असते. आम्ही पाणी ओतणे आवश्यक नाही, पण नियम काही अपवाद आहेत: आम्ही घरगुती चिकन वापरत असल्यास पाणी अद्याप ओतले जाऊ शकते, आणि तो पुरेशी जुन्या आहे अशा पक्ष्याच्या मांस जास्त काळ चिकटतात, म्हणून अतिरिक्त द्रव आवश्यक असू शकते ते पुरेसे लसूण नसल्यास टोमॅटोचे प्रमाण वाढवता येते. मसाले आपल्या पसंतींवर अवलंबून बदलू शकतात. मल्टीइव्हरमध्ये चहोखबिली लज्जतदार आणि सुवासिक बनवते.