आपल्याला स्वादिष्ट पॅनकेक्स हवे होते पण रेफ्रिजरेटरमध्ये दूध किंवा केफिर नव्हते निराश होऊ नका, कारण आपण पाण्यात कसे भयानक भव्य पॅनकेक्स शिजविणे सांगू.
यीस्ट आणि अंडी यांच्या पाण्यात भेंडे
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 520 ग्रॅम;
- पाणी - 4 9 0 एमएल;
- कोंबडीची अंडी - 2 तुकडे;
- दाणेदार साखर - 85 ग्रॅम;
- दाबली यीस्ट - 25 ग्रॅम;
- कणीकांसाठी भाजी सुती लोणी - 75 मिली;
- मीठ - 5 ग्रॅम;
- तळण्याचे तेल - 150 मि.ली.
तयारी
दाबलेले खमीर गरम पाण्यात विसर्जित केले आहे आणि वीस मिनिटे उभे राहू शकते. नंतर, एका खोल बाउलमध्ये, गव्हाचे पीठ काढून टाका आणि हळूहळू खमीरपर्यंत पाणी घालणे, एकसमान होईपर्यंत ढवळावे आणि चाळीस मिनिटे गरम ठिकाणी ठेवा.
आता मीठ आणि साखर वाळू अंडी, भाज्या तेलाचा हिप फेटावा, एकसमान होईपर्यंत चमच्याने मिसळा आणि पुन्हा वर जाऊ या.
सुमारे चाळीस मिनिटांनंतर, कणिक नीट ढवळले तर ते चांगले दिसू लागते, तेव्हा आपण फ्रिटर तयार करणे सुरू करतो. हे करण्यासाठी, मध्यम गॅस वर एक जाड तळाशी पॅन गरम, तेल मध्ये ओतणे आणि पाणी टेबल चमच्याने मध्ये dipped, त्यात थोडीशी dough ठेवले दोन्ही बाजूंच्या भोपळ्याचे पॅनकेक्स आणि डिशवर न्याहारी काढा.
आम्ही आंबट मलई, मध किंवा जाम या गोड भात्यांना सर्व्ह करतो.
अंडी शिवाय पाण्यावर तुकडे पॅनकेक्स
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 710 ग्रॅम;
- पाणी 630 मिली;
- दाणेदार साखर - 100 ग्रॅम;
- कोरड्या यीस्ट - 10 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - चाखणे;
- मीठ - 10 ग्रॅम;
- तळण्याचे तेल
तयारी
गव्हाचे पिठ एक खोल कंटेनर मध्ये सोवलेले आहे. नंतर हळूहळू पाण्यात ओतणे आणि एक झटकून टाकणे, मिक्सर किंवा काटा वापरून, एकसारखे होईपर्यंत मिक्स करावे. आता कोरडी यीस्ट, साखर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, मीठ आणि चांगले मिक्स करावे. आम्ही सुमारे 40 ते साठ मिनिटे एक उबदार ठिकाणी चाचणी असलेल्या dishes निर्धारित. आपण या हेतूसाठी थोडा ओव्हन उबदार शकता.
वेळ निघून गेल्यानंतर फ्राईंगकडे जा. कणीस ढवळत न जाता, आम्ही ते एका ओलसर टेबल चमच्याने एकत्रितपणे गोळा करून भाज्या तेलाबरोबर गरम पाण्याच्या तंद्रीवर ठेवतो. दोन्ही बाजुस चिकट होईपर्यंत मध्यम गॅस वर शिजवून घ्या.
तयार पॅनकेक्स करण्यासाठी आम्ही खारट मलई, मध किंवा ठप्प सर्व्ह .
खमीर न गाजर पॅनकेक्स
साहित्य:- मध्यम आकाराच्या गाजर - 2 पीसी .;
- गव्हाचे पीठ - 280 ग्रॅम;
- पाणी 1 9 0 मि.ली.
- सोडा - 1/2 चमचे;
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा;
- दाणेदार साखर - चवीनुसार;
- मीठ - चवीनुसार;
- तळण्याचे तेल - 150 एमएल;
- चूर्ण साखर
तयारी
सोललेली गाजर लहान खवणी वर चोळण्यात आणि एक खोल वाडगा मध्ये piled. पाणी घालावे, साखर, चवीपुरते मीठ घालावे, सोडा घालावा, लिंबाचा रस मिसळून, आणि मिक्स करावे. मग हळूहळू शिजलेले गव्हाचे पीठ ओतणे आणि झटकून किंवा मिक्सरसह वस्तुमान तोडणे, आम्ही जाड आंबट मलईची सुसंगतता करण्यासाठी आंबटपणा सुरू करतो.
जाड तळाशी एक दांडी असलेली तळण्याची सपाट उथळ थाळी किंवा पाय असलेले शिजलेले भांडे मध्ये थोडे भाज्या शुद्ध तेल आणि एक चमचे ओले लागू ओतणे आम्ही दोन बाजूंपासून भोपळी पँकके घालतो, ती एका डिशवर काढून ते टेबलमध्ये सर्व्ह करते, साखरभर पावडर लावून.
सफरचंदांसह पाण्यावर फेटे
साहित्य:
- सफरचंद - 2 तुकडे;
- गव्हाचे पीठ - 560 ग्रॅम;
- कोंबडीची अंडी - 2 तुकडे;
- पाणी 380 मिली;
- सोडा - 1 चमचे;
- दाणेदार साखर - 150 ग्रॅम;
- मीठ - 1 चमचे एक स्लाइड न;
- कणीस मध्ये तेल - 35 मि.ली.
- तळण्याचे तेल - 150 मि.ली.
तयारी
ऍपल झाडं, त्वचा पासून साफ कोरड्या पासून साफ आणि मोठ्या खवणी वर चोळण्यात आहेत. आम्ही अंडी, साखर, मीठ, सोडा घालून चांगले मिक्स करतो. आता पाण्यात ओतणे, sifted पिठ ओतणे आणि dough सुरू बॅच शेवटी, रिफाइन्ड तेल ओतणे आणि पुन्हा मिक्स आम्ही सात ते दहा मिनिटे संपेल.
वेळ निघून गेल्यानंतर, आम्ही पॅनकेक्स तळणे प्रारंभ करतो एक जाड तळवे सह एक गरम पाण्याची सोय तळण्याचे पॅन मध्ये थोडे तेल ओतणे, आणि एक चमचे आम्ही थोडा dough ठेवले दोन्ही बाजूला फ्राय पॅनकेक्स, प्लेटवर बाहेर काढा आणि आंबट मलई, ठप्प किंवा ठप्प सह सर्व्ह करावे.