दही वर केक "झएब्रा"

एक थंड शरद ऋतूतील संध्याकाळी, चहा एक कप प्रती मित्र किंवा कुटुंब सह बसणे छान आहे आणि चहासाठी, आपल्याला काहीतरी गोड हवा आहे. एक उत्कृष्ट पर्याय झेब्रा केक असेल. हे केवळ मूळ दिसत नाही, ते खूप चवदार देखील आहे. ते शिजवणे कठीण वाटते आहे, परंतु हे सर्व काही नाही - केफिरवरील झेब्रा केकसाठीचे कृती अगदी सोपी आहे, आपल्याला फक्त आपल्यासाठी वाट पहात असलेले काही रहस्य जाणून घेणे आवश्यक आहे. केक "केझ" कसे शिजवावे, आता आम्ही तुम्हाला सांगू. कृती मध्ये हे आंबट मलई पाई वापरण्यासाठी अनेक पर्याय आहेत, परंतु आमच्या बाबतीत आम्ही केफिर सह बदलेल - बेकिंग आणखी निविदा आणि हवाबंद असेल

दही वर "झेब्रा" साठी कृती

साहित्य:

चाचणीसाठी:

• गव्हाचे पीठ - 0,5 किलो;
• अंडी - 4 तुकडे;
• साखर - 250 ग्रॅम;
• केफिर 2,5% चरबी सामग्री - 250 ग्रॅम;
• लोणी - 100 ग्रॅम;
• साखर या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 5 ग्रॅम;
• सोडा - 5 ग्रॅम;
• कोकाआ- 30 ग्रॅम;
• सोडा - 5 ग्रॅम;
• मीठ - चिमूटभर

Glaze साठी:

• आंबट मलई - 150 ग्रॅम;
• साखर - 200 ग्रॅम;
• कोकाआ- 35 ग्रॅम;
• लोणी - 100 ग्रॅम;
• लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 1 ग्रॅम;
• वेनिला साखर - 1 पिशवी

तयारी

कोरड्या खोल कंटेनर मध्ये, साखर आणि मीठ एक चिमूटभर अंडी विजय. मग लोणी वितळा आणि एका पातळ ओढ्यात ते अंडी मिश्रण मध्ये ओतणे, तेथे हळूहळू केफिरस वाढवा, एकसंध द्रव्यमान मिळत नाही तोपर्यंत मिश्रण मिश्रण करणे चालू ठेवावे. फ्लोअर शुध्द करा आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर मिसळा, आणि नंतर dough मिक्सिंग, अंडी kefir वस्तुमान मध्ये ओतणे सोडा व्हिनेगर सह एकत्र आणि पटकन नंतर 2 समान भागांमध्ये विभागली आहे, dough जोडले आहे. एकामध्ये आम्ही कोका ओततो आणि हळूहळू मिक्स करतो, आम्हाला चॉकलेट द्रव्य मिळते.

बेकिंगचा फॉर्म लोणी किंवा मार्जरीन सह लिंबू येतो, थोडेसे आंघोळाने शिडकाव केले आणि एक चमचा बारीक बारीक करून पिठभर पसरवा - नंतर पांढरा, नंतर तपकिरी. नंतर, काही तीक्ष्ण ऑब्जेक्टसह, आम्ही पृष्ठभागावर मंडळे काढतो, जेणेकरून वास्तविक व्हॅब्रासारखे आपल्याला घटस्फोट मिळतो. आम्ही फॉर्म ओव्हन आणि बेक्ड पाईवर पाठवतो 200 डिग्री 40-45 मिनिटांच्या तापमानात पहिले 15-20 मिनिटांत ओव्हन न उघडणे उचित आहे, म्हणजे आंबटपणा व्यवस्थितच नाही.

केक बेक केलेले असताना, आम्ही शीशा झाकून टाकू. हे करण्यासाठी, एका लहान सॉसपेनमध्ये साखर, व्हॅनिला साखर, कोकाआ, साइट्रिक ऍसिड, लोणी आणि होममेड केफिर एकत्रित करा. हे सर्व मिसळून आणि किमान आग वर ठेवले आहे, सतत ढवळत. आम्ही वस्तुमान एका उकळीत आणतो आणि ताबडतोब बंद करतो, परंतु आम्ही आणखी 5 मिनिटे थांबतो. केफिर तयार रेझी जिब्रा पाई परिणामी गळ्यांसह पुसले जाते. इच्छित असल्यास, आपण वरुन नारळ छिड़क करू शकता.