प्रत्येक प्रकारची चीजसाठी, अगदी वाइन सारखे, आपल्याला आपल्या स्वतःच्या अनोखे संयोजनांची आवश्यकता आहे. काही चीज गोड फळे आणि बाकीचे आहेत - मध सह, किंवा शेंगदाणे. या लेखात आपण याबद्दल ज्या पद्धतीने चर्चा करणार आहोत त्यात पनीरचा समावेश आहे जे संपूर्णपणे नाश पावबरोबर जुळते आणि या संयोजनानुसार आम्ही पाई बनविण्यासाठी वापरतो.
"ग्रुयर" आणि PEAR सह पाय
चाचणीसाठी:
- पीठ - 2 ½ आयटम;
- मीठ - 1 चमचे;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- चीज "ग्रूयर" - 9 0 ग्रॅम;
- लोणी - 200 ग्रॅम;
- बर्फ पाण्यात - 6-7 स्टॅण्ड चमच्याने
भरणे साठी:
- नाशपाती - 1,3 किलो;
- साखर - 1/4 आयटमचा;
- बंदर वाइन - 3/4 आयटम;
- पाणी - 1 ½ वा.
- वेनिला साखर - 2 टीस्पून
- आले (किसलेले) - 1/2 टिस्पून
- जायफळ - 1/4 टीस्पून चमच्याने;
- लवंगा - 1/4 टीस्पून
- दालचिनीचा काठी;
- स्टार्च - 2 टीस्पून
- अंडी - 1 पीसी.
तयारी
कढईत परतणे सुरु करूया: शिजवलेल्या पिठ, मीठ, साखर आणि किसलेले चीज एकत्र करा. मिक्सरच्या साहाय्याने, बटराने एक लहानसा तुकडा मध्ये मिश्रण विजय. एक लहान तुकडा सह अर्धवट शिंपडा येथे शिडकावा जेणेकरून एका कोंबडीत गोळा येतो. यानंतर, पाईचा पाया दोन भागांमध्ये विभागला जाऊ शकतो: एक थोडे अधिक आणि दुसरे लहान, ते तेल कापड लपवून रात्रीच्या वेळी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा किंवा फ्रीजरमध्ये एक तासासाठी ठेवा.
भरणा मिक्स साखर, बंदर, व्हॅनिला साखर, आले, जायफळ यासाठी, दालचिनीची एक काठी घाला आणि मिश्रण मिश्रणावर ठेवा. आम्ही स्वच्छ आणि अर्धवट करून अळ्या घालून भाज्या बाहेर काढा आणि पुन्हा त्यांना अर्धे कापून घ्या. सुगंधी मिश्रण आणि वाइन आणि मसाल्यांच्या उकळत्या गळतीमुळे, नाशपाती घाला आणि 20 मिनिटे शिजवा. त्यामुळे फ्रीझरमध्ये एक लहान वाडगा लावा.
आम्ही मसालेदार मिश्रणातून कोळंबीचे पिअर घेतो आणि त्यांना पूर्व-थंड झालेल्या वाडगात ठेवतो, आणि सॉसपॅप मध्ये द्रव वास करून सरबत च्या सुसंगतता वाफ होणे. सिरपमध्ये स्टार्च घालून ते घट्ट होण्यासाठी ठेवा, ज्यानंतर आम्ही ते थंड होऊ दिले.
आम्ही कणिकांची भांडी लावून ती साच्यामध्ये ठेवतो, आम्ही वरचे अळ्या पसरवितो आणि सिरप तयार करतो. कणकेचा एक छोटा तुकडा केकसाठी झाकण म्हणून काम करतो, ज्यास बेस प्रमाणे समान जाडीपर्यंत आणले पाहिजे. आपल्या बोटांनी वापरुन, केकचे झाकण आणि तळाशी एकत्र करा, स्टीमसाठी एक छिद्र करा आणि व्हीप्ड अंडी अंड्यातील पिवळ बलकाने पाई पुसून टाका. आम्ही 30-40 मिनिटांसाठी 180 अंशांवर केक बनवितो.
"केडर" आणि झुरणे सह पाय
गहूर चीज स्वस्त आणि परवडणारे केडरसह बदलवता येऊ शकतात, ते कोणत्याही परिस्थितीत स्वादिष्ट असेल.
साहित्य:
- pears - 4 पीसी .;
- साखर - एक शतकाच्या 1/3;
- स्टार्च - 1 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - 1/8 टीस्पून;
- तयार मेड shortbread dough;
- किसलेले "शेडर" - 1/2 वा.
- पीठ - अर्धा शतक;
- साखर - 1/4 आयटमचा;
- मीठ - 1/4 टीस्पून
- लोणी - 1/4 टेस्पून.
तयारी
शॉर्ट-पेस्ट्री तयार करण्यासाठी , आपण मागील लेखातील कृती वापरू शकता किंवा बेस आपल्यासाठी प्रथा आहे अशा पद्धतीने तयार करू शकता.
एका वाडग्यात, कट केलेले नाशवंत पिवळे, साखर, स्टार्च आणि मीठ एकत्र करा, आम्ही फळाच्या तुकडांना समान रीतीने झाकण्यासाठी बोटांनी मिश्रण घालत आहोत. कणीस गुंडाळलेल्या आणि एक greased स्वरूपात ठेवले आहे, समान रीतीने PEAR भरून वितरित.
आम्ही गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत सुमारे 25-35 मिनिटे 200 अंशांपर्यंत केक पाठवतो. आम्ही 15-20 मिनिटांसाठी डिश थंड ठेवू आणि आइस्क्रीम बॉलसह टेबलवर सर्व्ह करावे.
पिअरला पूरक म्हणून, ब्लू-मोल्ड चीज क्लासिकल वापरली जाते, उदाहरणार्थ, "दोर ब्लू" किंवा "आधीच" परिचित "पर्मनेस", किंवा "ब्री" ह्या व्यापक रूपात, जेणेकरुन पूर्वीचे कोणतेही पाककृती तुम्ही आपल्या आवडीच्या चीजला चवीनुसार विविधता वाढवू शकता.
आम्ही आमच्या पाककृती आवडतात, तर आम्ही शिफारस करतो आपण दही-केळी पाई वापरून पहा, आपल्या कुटुंबासह चहा एक उत्कृष्ट व्यतिरिक्त.