मिठाईच्या अनुभवाच्या अभावामुळे अनेक गृहिणी केक तयार करताना दाट आणि कोरडे होतात. आणि असंही समजू नका की हे खरं आहे की तुम्ही थोडे क्रीम लावा! अखेरीस, त्याच्या थर काहीही, तरीही बिस्किट जाडी माध्यमातून आत प्रवेश करू शकत नाही. त्यामुळे आपले घरगुती केकचा चव लावणे हे त्याच्या बाष्पीभवणासाठी अविस्मरणीय होते आणि ते सरबत वापरणे आवश्यक आहे, आणि ते कसे योग्यरित्या तयार करायचे ते खाली वर्णन केले जाईल, मनोरंजक पाककृती अर्पण करणे.
एक बिस्किट केक impregnating साठी साखर सिरप कृती
साहित्य:
- बारीक पांढरा साखर - 90 ग्रॅम;
- स्वच्छ पाणी - 140 मिली;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 6 थेंब
तयारी
साखर मध्ये आम्ही उकळत्या पाण्यात पाणी आणण्यासाठी, क्रिस्टल्स विरघळली होईपर्यंत ढवळत, एक पातळ सुरकुतणे मध्ये एक दंड साखर घाला.
एक मिनिट नंतर सिरप पृष्ठभाग वर एक फेस तयार करणे सुरू होईल, आम्ही नेहमी एक आवाज सह अंकुर जे. आणखी दोन मिनिटे उकळल्यावर, आम्ही कडवटपणाला आग लावून ठेवले आणि थंडगार ठिकाणी ठेऊ. जसजसे बीजेचा दाब खोलीच्या तापमानात पोहोचतो त्याप्रमाणे, आम्ही त्यात एक व्हॅनिला अर्क घालवू शकतो आणि बिस्किट केक्स सह सुरक्षितपणे ती वाढवू शकतो.
चॉकलेट केकसाठी बीजारोपण करण्यासाठी साधे सरबत
साहित्य:
- नैसर्गिक कॉफी (ग्राउंड) - 1.5 टेस्पून. चमच्याने;
- पिण्याचे पाणी - 280 मिली;
- दाणेदार साखर - 80 ग्रॅम;
- कॉग्नाक - 2 मिष्टान्न चमचे
तयारी
टर्क्स तळाशी चांगल्या दर्जाचे ग्राउंड कॉफी ओतणे आणि उकळत्या पाण्यात सह ओतणे. कॉफ़ी एका उकळीत आणल्यानंतर, 2 मिनिटे शिजवा. आम्ही आग पासून तुर्क काढा आणि किमान अर्धा तास तळ्यात तो कव्हर मग आम्ही कॉफी फिल्टर करतो. पुन्हा, स्टोव्हवर पाठवा आणि साखर आणि उकडलेले दूध घाला. कॉफी-दूध सिरप उकळण्याची चिन्हे देत असताना, आम्ही ते बाजूला ठेवून पूर्ण थंड होण्याची प्रतीक्षा करतो. मग कोडीकमध्ये ओतणे आणि हे भव्य सिरप असलेल्या चॉकलेट केक्सला भिजवावा.
केक बीजारोपणसाठी ऑरेंज सिरप
साहित्य:
- साखर - 125 ग्रॅम;
- संत्रा रस - 165 ग्रॅम;
- 1 मोठ्या नारिंगीचा बाह्यभाग
तयारी
Zedra बारीक चिरून, साखर आणि संत्रा रस एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवलेल्या मिठाचे क्रिस्टल्स विरघळल्याशिवाय कमी गॅसवर शिजवावा. दुसर्यांदा 10 मिनिटे शिजवणे सुरू ठेवा, जोपर्यंत वस्तुमान दोन वेळा कमी होत नाही तोपर्यंत. नंतर सिरप फिल्टर आणि केक्स भिजवून.
केक बाष्पीभवन साठी कॉगनेट सह सिरप
साहित्य:
- चेरी जाम सह सिरप - 75 ग्रॅम;
- पाणी 165 मिलि;
- कॉग्नाक - 45 मिलि;
- साखर - 45 ग्रॅम
तयारी
प्रथम बाल्टी मध्ये पाणी ओतणे, चेरी सिरप आणि मिक्स जोडा आम्ही साखर ओततो आणि कॉग्नाक मध्ये घाला. आम्ही सरासरी आग ठेवले आणि उकळणे आणणे. बर्न करून साखर टाळण्यासाठी ढवळत असलेल्या दोन मिनिटे शिजू द्या. प्लेटमधून काढून टाका आणि बाष्पीभवनासाठी थंड होण्याची प्रतीक्षा करा!