उकडलेले घनरूप दूध असलेली "मूर्ख" कुकीज

बहुधा घराच्या प्रत्येक तिसर्या मालकिनांत एक विचित्र लोह किचन भांडी आहे, एक कोळशाचे गोळे सारख्या खनिजांबरोबर. या अजीब डिश हे हेज़ेलशिवाय दुसरे काहीही नाही. हे घरगुती कुकीज "मूर्ख" बेक करणे आवश्यक आहे. हे हेझलनटमध्ये आम्ही कणिकचे एक शेल तयार करतो जे शेवटी उकडलेल्या कंडेंडर दूधने भरलेले असते.

"मूर्ख" साठी चाचणीसाठी कृती

साहित्य:

• पीठ - 2 आयटम;
• अंडी - 2 तुकडे;
• साखर - ½ वस्तू;
• लोणी - 250 ग्रॅम;
• लिंबाचा रस - 1 चमचे;
• सोडा - ½ टीस्पून;
• मीठ

तयारी

मिक्सर वितरित करा, साखर घाला आणि मीठ घाला आणि चांगले मिक्स करावे. सोडा लिंबाचा रस सह extinguished आहे आणि dough साठी workpiece मध्ये घालावे अंडी आणि पिठ घालावे. मळून घ्या आणि हे एकसंध आणि गुठळ्या होत असल्याची खात्री करा. फ्रिजमध्ये एक तासासाठी पिठ सोडा. लोणी सह शेंगदाणे घासणे. कणकेपासून, लहान गोळे बनवा आणि हेझेलमध्ये ठेवा. नंतर फोडणीवर ठेवून प्रत्येक बाजूला 3 मिनिटे बेक करावे. एक डिश आणि थंड मध्ये शेल ठेवा आपण या pechenyushki भरत भरा तेव्हा, आपण उकडलेले घनरूप दूध एक संपूर्ण कुकी "मूर्ख" मिळेल

"नीट" कुकीज कसे शिजवावे?

साहित्य:

चाचणीसाठी:

• पीठ - 3 आयटम;
• लोणी - 250 ग्रॅम;
• आंबट मलई - 100 ग्रॅम;
• साखर - ½ वस्तू;
• सोडा (शेकड) - दिड टिस्पून.

मलईसाठी:

• घनरूप दूध (उकडलेले) -1 करू शकता;
• लोणी - 100 ग्रॅम;
• अक्रोडाचे तुकडे - 1 टेस्पून.

तयारी

प्रथम, "नट" कुकीसाठी मळ बनवा. साखर सह लोणी मऊ सोडा, आंबट मलई आणि मिक्स जोडा. हळूहळू मैदा घालून मळून घ्या. कणिकांपासून लहान तुकड्यांना बनवावे पण कपाटाला कवटाला ठेवावा. प्रत्येक बाजूला मध्यम गॅस वर 2-3 मिनिटे बेक करावे. तयार कुकीज सोनेरी तपकिरी असावेत यकृत थोडा थंड होऊ द्या आणि भट्टीचा क्रीम तयार करण्याची परवानगी द्या एक खोल वाडगा मध्ये, उकडलेले घनरूप दूध हस्तांतरित, मऊ लोणी आणि चिरलेला काजू घाला. चांगले नीट ढवळून घ्यावे. शेल मिक्स करून भरा आणि अर्धवट जोडा.

कस्टर्ड सह "मूर्ख" कुकीज बेक कसे?

कस्टर्डचे चाहते "ओरेस्कॉव" साठी खालील कृती देतात.

साहित्य:

चाचणीसाठी:

• पीठ - 2 आयटम;
• अंडयातील बलक - 4 टेस्पून. चमच्याने;
• अंडी - 2 तुकडे;
• लोणी - 100 ग्रॅम;
• साखर - एक शतकाच्या 1/3;
• स्टार्च - 100 ग्रॅम;
• सोडा (शेकड) - 0,5 टीस्पून

मलईसाठी:

• पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• दूध - 150 मिली;
• साखर - 200 ग्रॅम;
• लोणी - 50 ग्रॅम;
• अंडी - 1 तुकडा;
• स्टार्च - 1 टेस्पून. चमचा;
• अक्रोडाचे तुकडे - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• व्हिनिलिन;
• उकडलेले दूधाची भूकटी - 3 टेस्पून. चमच्याने

तयारी

अंडी पांढरा फेस होईपर्यंत साखर सह विजय. अंडयातील बलक, मऊ मिक्स, मैदा, स्टार्च आणि हायड्रेटेड सोडा घाला. मळून घ्या आणि अर्धा तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. एक लहान आग, तेल वर Oreshnitsu उष्णता लहान गोळे करून त्यास आकार द्या. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत दोन्ही बाजूंच्या मध्यम गॅसमध्ये बेक करावे.

मलई तयार करा. साखर, वेलिलिन, स्टार्च आणि पीठ या एका खोल कड्यावर मिक्स करावे. हळूहळू दूध ओतणे आणि ढवळत शिवाय एकसंध वस्तुमान मिळविण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे. मग मंद आचेवर सवयी लावा आणि सर्व वेळ ढवळणे, जाड होईपर्यंत शिजवा. दूध एक लहान रक्कम सह अंडी झटकून टाकणे, हळूहळू ढवळत बंदी न करता, मलई मध्ये ओतणे. उष्णता पासून भरणे काढा, किंचित थंड करण्याची परवानगी सौम्य लोणी, घनरूप दूध आणि ग्राउंड नट्स मध्ये मलई जोडा. पुन्हा चांगले मिक्स करावे. कवच असलेल्या शेलचे अर्धे भाग भरा आणि त्यांना आंधळे करा, थोडेसे दाबून ठेवा.

आपण स्वयंपाकघर मध्ये एक कोळशाचे गोळे असल्यास, परंतु आपण गोड fillers एक चाहता नाही, तर आपण फक्त भरून न करता "मूर्ख" कुकीज शिजू शकता वैकल्पिकरित्या, आपल्या आवडत्या ठप्प, ठप्प आणि अगदी मध सह अर्धवट भरा. आपण काहीही न करता कुकीज सोडले तरीही, तरीही ती चहा चांगला जोडणे असेल.