क्रिम Raffaello, त्याच नाव कँडी आधारित तयार, मूळ delicacies पार. नंतरच्या उलट, त्यात फक्त नैसर्गिक उत्पादनांचा समावेश असतो, ज्याची उच्च संगतता इतर घटकांसह भिन्न निरंतरता आणते आणि वेगळ्या मिष्टान्न, भरणे किंवा केक थर मध्ये वळते करते.
राफेलेलो प्रमाणेच सत्त्व कसे तयार करावे?
नारळाची क्रीम सहज आणि सोपी आहे. एकमेव अशी परिस्थिती आहे गुणवत्ताची उत्पादने आणि स्वयंपाक करताना एक विशिष्ट सुसंगतता. सुरुवातीला, बटर आणि पांढरे चॉकलेट पिण्याच्या पाण्यामध्ये वितळले जातात आणि घनरूप दूध मिसळून असतात. नंतर, नारळाच्या लाकडी पिशवीत घालून मिक्स करावे. उष्णता काढा आणि तीन तास थंड करा.
- आपण लोणी आणि घनरूप दूध चरबी वापरल्यास घरी क्रीम Raffaello खूपच चवदार असेल.
- कोणतीही क्रीम सतत उकळली पाहिजे, अन्यथा, तो पॅन तळाशी चिकटवणे आणि बर्न होईल
- मलई साठी क्रीम चीज आणि बटर फक्त तपमानावर असावी.
- जर मस्केपोनच्या आधारावर सत्त्व बनविले असेल तर ते लगेच वापरावे. थंड झाल्यास, ते पृष्ठभागावर फारच कमी पडते आणि काम कठीण करते.
क्रिम Raffaello, गोड म्हणून
लोकप्रिय मिठाईचा स्वाद पुन्हा जोडू इच्छित ज्यांना रफेलोला मलईवर मलई बनवता येईल. पाककला ते कुठेही सोपी नाही सर्व आवश्यक आहे: एक उकळणे आणि थंड करण्यासाठी मलई आणि चॉकलेट आणण्यासाठी सुगंधीपणासाठी, वस्तुमान बटराने लावा. या क्रीम सह काम सोयिस्कर आहे: ते हळूहळू thickens, त्यामुळे ते लगेच truffles च्या प्रकारे candies ढाली करण्यासाठी, थंड 5 तासांनंतर केक्स किंवा भिजवून शकता.
साहित्य:
- पांढरा चॉकलेट - 75 ग्रॅम;
- मलई 33% - 80 मिली;
- तेल - 50 ग्रॅम;
- मीठ - एक चिमूटभर
तयारी
- क्रीम एकत्र चॉकलेट च्या तुकडे, एक उकळणे एक पाणी बाथ आणण्यासाठी आणि उष्णता दूर.
- थंड, मिक्सरसह तेल, मीठ आणि झटपट ठेवा.
- कमाल क्रीम Raffaello मलई 5 तास
केकसाठी Raffaello क्रीम
केक साठी नारळाची क्रीम विदेशी आणि मोहिनी एक बॅच जोडेल हे घटक किमान आवश्यक आहे, आणि संपूर्ण तयारी व्हेड मलई सह कोक लावलेले मिश्रण मिक्स मध्ये समाविष्ट. ही क्रीम उच्च स्थिरता, घनता आणि घनता द्वारे दर्शविले जाते, त्यामुळे उत्पादन किमान 10 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये soaked पाहिजे.
साहित्य:
- मलई 35% - 200 मिली;
- चूर्ण साखर - 40 ग्रॅम;
- नारळ लाकडी भांडी - 150 ग्रॅम
तयारी
- कडक शिखरे पर्यंत थंड मलई चाबूक
- हळूहळू पावडर जोडणे, विजय करणे सुरू ठेवा
- नारळ सह मलई निट.
- वस्तुमान कमी करण्यासाठी गरज नाही. क्रीम रफ्फाल्लो घरी केकसाठी लगेच कार्य करण्यासाठी तयार आहे.
कॅप्पेयकेक्ससाठी राफेलेलो क्रिम
कॅपकेकसाठी नारळाची क्रीम स्थिरता, शोभा आणि प्रेमळपणा राखली पाहिजे. चॉकलेट आणि नारळाच्या लाकडी सह मलईचे मिश्रण असलेले सत्त्व, ही आवश्यकता पूर्ण करते. एकसारखी असणे यासाठी केवळ आवश्यकता: मलई आणि चॉकलेट ओव्हरहाट होऊ शकत नाही, आणि थंड झाल्यावर सर्वकाही एका भव्य प्रमाणामध्ये फेकले जावे.
साहित्य:
- पांढरा चॉकलेट - 100 ग्रॅम;
- मलई - 260 मिली;
- नारळ लाकडी भांडी - 40 ग्रॅम.
तयारी
- क्रीम सह नारळ चिप्स घालावे, स्टोव्ह वर कंटेनर ठेवले आणि एक उकळणे मोठ्या प्रमाणात आणण्यासाठी
- चॉकलेटचे काप घाला आणि ते मऊ करणे आणि गॅसवरुन काढून टाकावे यासाठी वाट पहा.
- निट मिक्स करावे.
- यानंतर, एक मिक्सर सह थंड मलई चाबूक.
- कन्फेक्शनर्सच्या बॅगमध्ये राफेलो क्रीम लावा आणि कॅपची सुशोभित करा.
बिस्कीट केकसाठी रफाल्लो क्रीम
बिस्किट केकसाठी नारळाची क्रीम बेकिंग नरम, रसाळ आणि रीफ्रेश करावी. या प्रकरणात, mascarpone आणि घनरूप दूध मलई आदर्श आहे तो केकचे चीजयुक्त चीज आणि कंडेन्डेड दुधाचा सुवासिक मधुरता भरून देईल. नारळाच्या चिप्सची जास्त घनतादेखील त्याला गुळगुळीत झरझरी, बिस्किट केक्स मधून मधून बाहेर पडत नाही.
साहित्य :
- मस्कॅपोन चीज - 400 ग्रॅम;
- नारळ शेविंग - 80 ग्रॅम;
- घनरूप दूध - 300 ग्रॅम
तयारी
- एका मिक्सरसह मस्कॅपोन पनीरला थोडंच पराजित करा
- घनरूप दूध आणि नारळ चिप्स जोडा.
- हलक्या हाताने ढवळणे
- फ्रिजमध्ये एका तासासाठी रफ्फाल्लो क्रीम पाठवा.
कस्टर्ड राफेलेलो
कस्टर्ड नारळाची क्रीम ही क्लासिक पेटीशियेरच्या विविधतांपैकी एक आहे. हे अंड्याशिवाय दूध मध्ये तयार केले आहे, कारण नारळाच्या चिप्सची उपस्थिती क्रीम फारच समृद्ध करते, आणि लोणीबरोबरचे संयोजन त्यात स्थिरता आणि घनता वाढवते. या कारणासाठी, तो एक वेगळा मिष्टान्न किंवा केक भरलेल्या म्हणून दिले जाते.
साहित्य:
- नारळ चिप्स - 150 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 300 ग्रॅम;
- दूध - 900 एमएल;
- तेल - 400 ग्रॅम;
- पीठ - 240 ग्रॅम;
- स्टार्च - 45 ग्रॅम
तयारी
- पीठ आणि स्टार्च सह दूध मिक्स करावे
- कंटेनर 15 मिनिटांसाठी सोडा
- शेगडीवर घालून 5 मिनिटे शिजवा.
- प्लेटमधून काढून शेविंग घालून मिक्स करावे.
- वेगळे, झटकून टाकणे लोणी, नंतर, मलई मध्ये प्रविष्ट
- कस्टर्ड राफेलो हे रेफ्रिजरेटरमध्ये 30 मिनिटे ठेवा.
रफ्फाल्लो क्रीम कसा बनवायचा?
केक एकमेकांशी जोडण्यासाठी राफेलेलो क्रीमची दुसरी आवृत्ती नारळाची क्रीम चीज आहे. या पाककृतीची सोय म्हणजे कोणत्याही उष्णता उपचार नसणे. सर्व घटक व्हीप केले जातात आणि लगेचच उत्पादनावर लागू होतात. मुख्य गोष्ट म्हणजे मलई चीज आणि लोणी तपमानावर आहेत: क्रीम चीज थंड असल्यास - तेल तोडेल
साहित्य:
- मलई चीज - 400 ग्रॅम;
- तेल - 120 ग्रॅम;
- बाष्पीभवन दूध - 380 ग्रॅम;
- दूध पावडर - 30 ग्रॅम;
- दूध - 100 मिली;
- नारळ लाकडी भांडी - 80 ग्रॅम.
तयारी
- मऊ लोणी सह मिक्सर चाबूक क्रीम चीज कमी वेग वेळी
- दूधाची दुध, दुध आणि नारळाच्या दोन्ही प्रकारचे दुध जोडा.
- एकसंध सुसंगतता झटकून टाकणे आणि, थंड केल्याशिवाय उत्पादनास लागू होतात.
पांढरा चॉकलेट सह Raffaello मलई
बहुतेक घरगुती उत्पादने साठवण्यासाठी पांढरी चॉकलेटसह कोक क्रीम पसंत करतात. हे पूर्णपणे न्याय्य आहे: रेफ्रिजरेटरमध्ये केवळ तयार आणि स्टोअरमध्ये नम्र असलेल्या मलईमध्ये नैसर्गिक घटकांचा समावेश होतो (मलई, चॉकलेट आणि कोक शेव्ज). ते बन्स वंगण घालू शकतात, एक वेगळे मिष्टान्न किंवा सजवण्यासाठी पेस्ट्री बनवू शकतात.
साहित्य:
- मलई - 100 मि.ली.
- पांढरा चॉकलेट - 100 ग्रॅम;
- नारळ शेविंग - 50 ग्रॅम
तयारी
- आग वर मलई अप उबदार, चॉकलेट जोडा आणि एक उकळणे वस्तुमान आणण्यासाठी.
- नारळ चिप्स सह नीट ढवळून घ्यावे.
- थंड झाल्यावर, सीलबंद काचेच्या भांड्यात ठेवा आणि रेफ्रिजरेटर ठेवा.
दूध वर Raffaello मलई
नारळाच्या लाकडी सह क्रीम विविधता मध्ये बहुरंगी आहे. सर्वाधिक पाककृती दूध वापरतात, जे चिप्सच्या सहाय्याने कँडीला चिकन चव सारखे बनवतात. एक नियम म्हणून, जाड आणि तेल एकत्र दूध शिजवले जाते, चीप जोडले जातात आणि केसाच्या बाष्पीभवणासाठी योग्य असलेली एक अॅनालॉग मिळविली जाते.
साहित्य:
- दूध - 500 एमएल;
- मंगा - 60 ग्रॅम;
- नारळ शेविंग - 200 ग्रॅम;
- तेल - 140 ग्रॅम;
- साखर - 70 ग्रॅम.
तयारी
- लोणी आणि साखर सह 400 मिली गरम दूध.
- रवा उरलेला दूध घालून मिक्स करावे.
- मिश्रण उकळून एकदा, मलई करण्यासाठी मलई जोडा, आणि 3 मिनिटे शिजवावे.
- नारळ लाकडी जोडा, मिक्स आणि प्लेट काढा.
- छान आणि बेकिंग भिजवून प्रारंभ.
नारळ लाकडी कंद आणि घनरूप दूध असलेली क्रीम
घनरूप दूध सह नारळ मलई Rafaello - मिठाई एक क्लासिक घनरूप दूध - सर्वसाधारणपणे, एक असामान्य उत्पादन ज्यासह माकड आणि क्रीम ची कृत्रिमता, सौम्यता आणि सुखात गोडवा प्राप्त होते. या कृती मध्ये, जास्त स्थिरता, तो आग वर गरम पाण्याची सोय आहे आणि, थंड झाल्यावर, लोणी सह विजय. परिणामी, मलई जाड, हलके आणि स्वादिष्ट बाहेर वळते.
साहित्य:
- घनरूप दूध - 180 मिली;
- नारळ चिप्स - 100 ग्रॅम;
- तेल - 170 ग्रॅम;
- मलई - 170 ग्रॅम;
- साखर - 150 ग्रॅम
तयारी
- घनरूप दूध, मलई, साखर आणि लाकडी वायु एकत्र करा
- स्टोव्ह वर कंटेनर ठेवा आणि आग वर गरम करा जोपर्यंत साखर पूर्णपणे विरहीत होई नाही.
- नीट ढवळून घ्यावे आणि थंड करा.
- वेगळे मिक्सरसह लोणी लाटवा.
- क्रीमला बटर जोडा आणि परत झटकून घ्या.
नारळचे दूध घालणे
क्रिम Raffaello - आपण सर्वात लोकप्रिय candies पुनरुत्पादित करण्याची परवानगी देतो एक कृती. हे केवळ नारळाच्या दूध, त्याची चरबी सामग्री आणि नाजूक चव या मदतीने करता येते, क्रीम चीज, नारळाच्या चिप्स आणि मद्यच्या मिश्रणासह, एक कँडी भरताना सारखे सहज, सभ्य आणि हवाबंद क्रीम मिळवणे शक्य करते.
साहित्य:
- नारळ दूध - 400 मिली;
- मस्कॅपोन - 250 ग्रॅम;
- जिलेटिन (पाने) - 10 ग्रॅम;
- पाणी 250 मिली;
- नारळ चिप्स - 40 ग्रॅम;
- साखर - 180 ग्रॅम;
- नारळ कडक मद्य - 20 मि.ली.
तयारी
- 5 मिनीटे पाण्यात भिजवून ठेवा.
- नारळाचे दुध एक उकळणे सह साखर सह आणा
- उष्णता काढा, दाबली सरस घालून चांगले मिक्स करावे.
- क्रीम चीज, मद्य आणि नारळाच्या चिप्स प्रविष्ट करा.
- गुळगुळीत होईपर्यंत मलई साफ करा आणि केक खांदा.