चहासाठीची जाड पदार्थांची एक प्रजाती बदाम बिस्किटे आहे, जी दर्जेदार चढ-उतारांमध्ये दिली जाऊ शकते. त्याला मोठ्या प्रमाणात स्वयंपाकासंबंधी परंपरेत स्थान मिळाले आहे म्हणून, चवसाठी कृती करणे हे एक कठीण काम बनते: लिंबूवर्गीय किंवा चॉकलेटच्या मिश्रणासह चिरलेला कर्नल किंवा पूर्णतः - अशा प्रकारचे एक भार अनुभवी गोड दातचे डोके बंद करतील.
बदाम मैदाचे बिस्किटे
स्टोअर शेल्फ वर "विदेशी" उत्पादने माजी तूट संपुष्टात आमच्या ठिकाणी तुलनेने अलीकडील जरी बदाम कुकीज एक नमुनेदार पाककृती आहेत या प्रकारची गोडपणा चिकट, लोणीयुक्त बिस्किटे, आणि कुरकुरीत आणि हवाबंद पर्याय चाहत्यांना आकर्षित करेल. इच्छित परिणामांवर अवलंबून, आपण त्याच पाककृती वापरू शकता आणि केवळ बेकिंगचा वेळ आणि तापमान बदलू शकता.
बदाम कचरा कुकिज
तोंडात शब्दशः विरघळण्याची क्षमता असल्यामुळे कृत्रिमता च्या फुटण्यासारखा वालुकामय आवृत्ती नेहमी मिठाईच्या आसनावर ठेवली जाते. केवळ योग्य संयोजन आणि घटकांचे प्रमाण नाही तर मोल्डिंगचा मार्गही धन्यवाद. बदाम शॉर्टब्रेड कुकी हा प्राथमिक पाककृती आहे आणि शास्त्रीय तंत्रज्ञानाचा पूर्णपणे पुनरावृत्ती करतो. सर्वोत्तम परिणाम मिळविण्यासाठी, वस्तुमान एका रोलिंग पिनसह रोल करा, परंतु हाताने गोलाकार करा, म्हणजे ते अधिक सभ्य आणि हवादार असेल.
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 2 ¼ से.
- नरम बटर - 250 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 100 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 2 टीस्पून.
- बदाम ठेचून - 1 टेस्पून.
तयारी
- एक मळलेला सुसंगतता प्राप्त होईपर्यंत पावडर आणि सुगंधी मिश्रित एकत्र लोणी हिसका.
- कोरड्या साहित्य जोडा आणि एक लाकडी बोथट सह सर्व कनेक्ट
- साधारण 2.5 सें.मी. व्यासाच्या गोलांना आकार द्या आणि चर्मपत्रेवर ठेवा.
- 12-15 मिनीटे 160 अंशांनी कूक लावा.
लिंबू सह बदाम कुकीज
साइट्रस फळाची साल नेहमी त्याच्या सुगंध सह नाही फक्त डिश रिफ्रेश, परंतु देखील त्याच्या चव सह. खालील फरक साठी, एक लिंबू वापरला जातो, पण बदलतेपणासाठी ते त्याच प्रमाणात संत्रेच्या फळाची साल, द्राक्ष (एक क्वचितच कटुता देईल), आणि हिवाळ्यातील - मँडरीनमध्ये बदलणे शक्य आहे. त्यांच्या वासाची अनुकरण करून ताज्या फळांच्या अनुपस्थितीत, मिठाई सुगंध एक परिपूर्ण सामना असेल.
साहित्य:
- साखर - 9 0 ग्रॅम;
- लिंबू फळाची साल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- नट पिठ - 280 ग्रॅम;
- कृत्रिम लोणी - 260 ग्रॅम
तयारी
- लिंबूवर्गीय फळाची साल एकत्र मिठाईचे shoveled पाहिजे
- मग मिश्रण थोड्याच अवधीमध्ये घालून थंड होळीच्या किरणांसह मिश्रण मिसळायला सुरुवात करा.
- नंतरचे कोळसेचे पिठ यांचे मिश्रण पाठविली जाते.
- एक फिल्ममध्ये बसलेल्या एका ढेकूळात गोळा केलेले कण गोळा केले जाते आणि तीन तास थंड होण्यासाठी पाठवले जाते तेव्हा पिल्लाला थांबविले जाते.
- तसे, लिंबूसह बदामचे बिस्किटे - एखादा कृती जो आपल्याला भावी वापरासाठी हाताळणीसाठी साठवण्यास अनुमती देते, कारण बिटलची फ्रीजरमध्ये एका महिन्यापर्यंत साठवली जाऊ शकते.
- शीत ब्लाईट 34 चेंडूत विभागली आहे आणि ओव्हनला 180 मिनिटे 10 मिनीटे पाठविली आहे.
बदाम-पिठ कुकीज
जर साध्या बदाम कुकी तुम्हाला आश्चर्यचकित करू शकत नसेल, तर त्यांना फक्त पायावरच नटांची संख्या दुप्पट करा, परंतु उत्पादनांवर शिंपडण्यासाठी देखील द्या, जे गोड आणि चिकट स्वरूपाचे घनदाट आणि मऊ सुसंगतपणामुळे फायदेशीर संयोजनाने गोडवाचे बनवलेले विविधता वाढविण्यास मदत करेल. शिडकाव करण्यासाठी संपूर्ण कर्नलचा वापर करणे चांगले नाही, परंतु जे पाकळ्यामध्ये कापतात, अशा पाऊलाने डिश एक आणखी आकर्षक देखावा देईल.
साहित्य:
- तेल - 250 ग्रॅम;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- कोळशाचे गोळे पिठ - 2 आयटम;
- बेकिंग पावडर - 2 टीस्पून;
- सजावट साठी पाकळ्या
तयारी
- आपण घरी बदाम कुकी बनविण्यापूर्वी, प्रथम सूचीमधून दोन घटक मिक्स करून मलईच्या सुसंगतताकडे लक्ष द्या.
- वेगळे, उर्वरित कोरड्या साहित्य कनेक्ट आणि परिणामी वस्तुमान मध्ये त्यांना ओतणे सुरू करा.
- बदाम अक्रोड कुकीज - पाककृती जलद आहे, कारण मिक्सिंग नंतर ते भागांमध्ये विभागले जाऊ शकते, गुंडाळी आणि पाकळ्या सह शिडकाव.
- ओव्हन मध्ये एक चतुर्थांश 150 अंश आणि आपण चखलन सुरू करू शकता.
बदाम-चॉकलेट बिस्किटे
बदाम-चॉकलेट बिस्किट ही एक कृती आहे ज्याची मेजवानी इतर पदार्थांच्या पार्श्वभूमीवर, त्याच्या स्वत: च्या चवशीच नव्हे तर एक असामान्य प्रदर्शनासह देखील होऊ शकते: एक चॉकलेट पेस्ट प्रत्येक सेफिंगच्या केंद्रात जमा होते, उत्पादनांच्या बेकिंग आणि कूलिंगनंतर, एक प्रकारचे भरण्याचे काम करणे. त्याऐवजी उत्तरार्धाच्याऐवजी आपण चॉकलेटसह मलईच्या सिद्ध रूपात ठेवू शकता.
साहित्य:
- बदाम पिठ - 2 आयटम;
- बेकिंग पावडर - 2/3 टीस्पून
- अक्रोड पेस्ट - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मध - 50 मिली;
- दूध - 30 मि.ली.
- सर्व्हिंगसाठी चॉकलेट पेस्ट
तयारी
- या पर्यायाच्या चौकटीत, टाकण्याच्या उत्पादनांची विशिष्ट क्रमवारी अनुसरण्याची आवश्यकता नाही: यादीतील सर्वच शीर्ष पाच मिक्सरच्या कल्ले अंतर्गत सुरक्षितपणे पाठवले जाऊ शकतात आणि एकसंध होईपर्यंत व्हीप केले जाऊ शकतात.
- अर्ध-तास कूलिंग नंतर परिणामी वस्तुमान चेंडूत मध्ये molded आणि बोट मध्यभागी एक खाच करते.
- 180 वर बेकिंगच्या 6-8 मिनिटांनंतर, बदाम बिस्किट कन्फेक्शनरी बॅगचा वापर करून चॉकोलेट पेस्टने भरली जाते.
इटालियन बदाम बिस्किटे
चहा नेहमीच्या ड्रायरला पर्यायी एक बदाम कुकी असेल, ज्याचे वर्णन खाली वर्णन केले आहे. घरी, बिस्कॉटी कॉफी पिण्यासाठी सेवा दिली जाते, पण कोणीही त्यांच्या पसंतीचे परंपरा तोडण्यासाठी मनाई करीत नाही. एक मार्ग किंवा इतर, गरम पेय खाणे अनिवार्य आहे, कारण ओव्हन सफाईदारपणा मध्ये तसेच वाळलेल्या पूर्व भिजवा करण्यासाठी नेहमीचा आहे.
साहित्य:
- अंडी - 3 तुकडे;
- ऊस साखर - 150 ग्रॅम;
- सोडा - 1 चमचे;
- पीठ - 300 ग्रॅम;
- बदाम कर्नल - 100 ग्रॅम;
- एक लिंबू एक फळाची साल;
- ऑलिव्ह ऑइल - 100 मि.ली.
तयारी
- ताकद, अंडी आणि सोडासह भाज्या चरबी एकत्रित करुन, केंद्रक ओतणे
- बॅच फ्लॉवर ओतणे जोपर्यंत आपण एक स्थिर आणि आनंददायी मळणी मिळत नाही
- लॉग मध्ये रोल आणि तो कट
- 180 वाजता एक चतुर्थांश ते बदामाची कुकी बनवा.
बदाम पाकळ्या पासून कुकीज
लसणीशिवाय बदाम कुकीज - जे लोक ग्लूटेन सहन करू शकत नाहीत त्यांच्यासाठी चांगला पर्याय किंवा कोणत्याही कारणाने अन्नधान्य उत्पादने सोडण्याचा निर्णय घेतला आहे. या सफाईदारपणामध्ये केवळ पाकळ्याचा समावेश असतो, ज्याला गोडरर आणि ब्रीडर म्हणून काम करणारे प्रथिने एकत्र केली जातात. उष्णता उपचार केल्यानंतर, आपण परिचित kozinaki अत्यंत ची आठवण करून देणारा गोडवा, करा
साहित्य:
- पाकळ्या - 2 आयटम;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- प्रथिने - 2 पीसी.
तयारी
- सर्व घटक एकत्र जोडा आणि तेलाचा चर्मपत्रेवर पातळ थर असलेल्या भाग ठेवा.
- फ्लेक्सपासून बनवलेली बदाम कुकीज एका दिवसाच्या एक चतुर्थांशाने 150 अंशांवर तयार केले जातात.
फ्रेंच बदाम कुकीज
प्रसिद्ध तेजस्वी मकरोनी व्यतिरिक्त, फ्रेंच पाककृतीने जगात बदाम पिठापेक्षा दुसरा बिस्किट दिला आहे, ज्याची कृती ही कमी लोकप्रिय नाही. हवासाखळी "मॅडलेन" ला त्यांच्या बेकिंगला त्याच नावाने विशेष स्वरूपासाठी आवश्यक असते, जे कन्फेक्शनर्ससाठी कोणत्याही विशिष्ट दुकानात शोधणे आणि आपल्या स्वयंपाकघरमध्ये रेस्टॉरन्टची उत्कृष्ट नमुना मूर्त स्वरुपात नसावी.
साहित्य:
- अंडी - 2 तुकडे;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - ¾ टीस्पून;
- बदाम मेथी - 130 ग्रॅम;
- साखर - 70 ग्रॅम;
- कृत्रिम लोणी - 50 ग्रॅम.
तयारी
- क्रीम मध्ये शेवटच्या दोन घटक पराभव केल्यानंतर, त्यांना बदामाच्या पीठ बाजूने अंडी आणि सुगंध जोडा.
- विशेष फॉर्म वर प्राप्त कणके वितरित.
- 1 9 0 अंकात बदाम कुकीज 15-17 मिनिटे शिजवा.