कूक क्रीम सह आवडते मिष्टान्न एक सामान्य डिनर बाहेर सुट्टी करू शकता. दही क्रीम pies, केक्स, पेस्ट्री, कुकीज, स्ट्रॉड्स आणि इतर गोड तयार च्या तयारी मध्ये वापरले जाते स्वयंपाकासाठी कला ही सर्व उत्कृष्ट रचना एखाद्या कन्फेक्शनर्सच्या दुकानात खरेदी करता येऊ शकते किंवा आपण स्वत: ला तयार करू शकता. मिष्टान्न चवदार करण्यासाठी, आपण एक मलम चीज बनविण्यासाठी कसे माहित असणे आवश्यक आहे
मलईच्या नावावरून हे स्पष्ट आहे की त्याचा आधार कॉटेज चीज आहे पण सामान्य जड, नॉन-युनिफॉर्म दहीपेक्षा प्रकाश हवा कसा काढावा? हा प्रश्न स्वयंपाकासाठी योग्य व्यवसायात असलेल्या अनेक नवशिक्यांसाठी आहे. पूर्णपणे प्रत्येकाच्या शक्ती अंतर्गत एक सोपा, चवदार दही मलई तयार करा. या लेखावरून आपण प्रत्यक्ष दही मलई तयार कसे जाणून जाईल .
कॉटेज चीज आणि custard साठी कृती
क्रीम तयार करण्यासाठी खालील घटक आवश्यक आहेत: 200 ग्रॅम कॉटेज चीज, 200 ग्रॅम बटर, 150 ग्रॅम चूर्ण साखर, व्हिनिलिन.
बटर थोडे तुकडे करावे, त्यात साखर भुकटी घालावी आणि मिक्सरसह हाताने किंवा गुळगुळीत होईपर्यंत मिक्स करावे. कॉटेज चिझ एक चाळणी द्वारे पुसून आणि साखर सह लोणी जोडले करणे आवश्यक आहे परिणामी मिश्रण पुन्हा चांगले बीट आहे, वनीलाइन घालून रेफ्रिजरेटरमध्ये एक तास घालवा. मधुर दही मलई तयार आहे!
जिलेटिन सह दही मलई साठी कृती
150 ग्रॅम दही, 3 टेस्पून, 3 टेस्पून, 3 टेस्पून आडे, 200 मि.ली. दूध, 4 अंडी, 1 चमचे जिलेटिन, 1 ग्लास साखर, व्हिनिलिन.
आंबट दूध सह poured पाहिजे, तसेच नीट ढवळून घ्यावे, नाही lumps आहेत आणि उकळणे आणणे जेणेकरून परिणामी मिश्रण थंड करावे. साखर, लोणी आणि मिसळून एक चाळण दही मिसळून चोळत मीठ घाला. सर्व उत्पादने वस्तुमान एकसंध करण्यासाठी तसेच हलविले पाहिजे. परिणामी दही वस्तुमान मध्ये, लोणी सह थंडगार दूध poured पाहिजे, वनस्पतीसाठी केलेला अर्क जोडा आणि पुन्हा मिक्स.
जिलेटिन पाण्यात विरघळले जाणे आवश्यक आहे, फेसाळ होईपर्यंत अंडी ग हे साहित्य सत्त्व जोडले पाहिजे, सर्वकाही एकत्र करून रेफ्रिजरेटरवर काही तास घालवावे. जिलेटिनसह कॉटेज चीज क्रीम तयार आहे!
या पाककृतीचा फायदा म्हणजे रेड्रिजरेटरमध्ये बराच वेळ शिजवावा. या कृती इतर सर्व करण्यासाठी मलई अधिक दाट बाहेर वळते.
क्रीम चीज दही कृती
दही डाडू क्रीमसाठी साहित्यः 250 ग्राम फॅटी कॉटेज चीज, 200 ग्रॅम दही, 400 ग्रॅम क्रीम, 1 पॅकेट व्हॅनिला साखर, 3 टेस्पून साखर
कॉटेज चीज एक चाळणीतून पुसून टाकावे, दही मिसळून व्हॅनिला साखर घालावी. हवादार होईपर्यंत साखर सह क्रीम मिक्सर सह झालेला पाहिजे परिणामी मिश्रण कॉटेज चीज वस्तुमान जोडले पाहिजे सर्व साहित्य परत एकत्र करणे आवश्यक आहे तयार झाल्यावर ताबडतोब वापरली जाणारी दही क्रीमची शिफारस केली जाते.
क्रीम या कृती विविध अन्न additives सह पूरक जाऊ शकते उदाहरणार्थ, दही-चॉकलेट क्रीम तयार करण्यासाठी 100 ग्रॅम किसलेले चॉकोलेट घालावे. घनरूपित दूध (3 tablespoons) सह कॉटेज चीज क्रीम केक्स साठी अधिक द्रव आणि उत्कृष्ट आहे.
कॉटेज चीज क्रीम अनम्यूट डिशेससाठी वापरले जाऊ शकते. कृतीमध्ये साखर आणि व्हिनिलिनचे प्रमाण बदलले पाहिजे आणि त्याऐवजी मलई आणि दुधाऐवजी, अंडयातील बलक वापरुन घ्यावा. मीठ क्रीम च्या कृती मध्ये, आपण बारीक चिरून हिरव्या भाज्या आणि चीज जोडू शकता. चीज सह कॉटेज चीज क्रीम unsweetened pies वापरले जाऊ शकते, तसेच, भाजीपाला आणि मांस dishes.