अनुभवी स्वयंपाकासंबंधी तज्ञ म्हणू म्हणून, आंबट मलई वर dough फक्त अपयशी करू शकत नाही. हे स्वादिष्ट पाईसाठी योग्य आधार आहे जे पूर्णपणे कोणतेही भरलेले असते.
आंबट मलई वर pies साठी यीस्ट dough
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 820 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 420 मिली;
- अंडी - 3 तुकडे;
- दाणेदार साखर - 75 ग्रॅम;
- यीस्ट कोरडे - एका स्लाइडसह 1 चमचे;
- पाणी 85 मिली
तयारी
आम्ही वोडका ते चाळीस-पाच अंशांपर्यंत तापवून त्यात यीस्ट विरघळतो आणि पंधरा ते वीस मिनिटे उभे राहू शकतो.
दरम्यान, अंडी आणि मऊसर किंवा कोरोला पर्यंत अंडी घालून तो हलक्या आणि मऊ होईपर्यंत. फोडणीच्या प्रक्रियेच्या शेवटी, आंबट मलई घाला. आता खमीर घालून मिक्स करावे आणि गव्हाचे पिठ गुंडाळून लहान भागांत घालून मऊ आणि लोचदार मळून घ्या. आम्ही ती एखाद्या उबदार, मसुद्यांपासून सुरक्षित, साठ मिनिटांसाठी एक स्थानापासून संरक्षित करतो. मळणीची चांगली मात्रा आली आणि वाढली तर तुम्ही उत्पादनांचे ढीले सुरक्षितपणे पुढे जाऊ शकता.
ओव्हन मध्ये pasties साठी आंबट मलई वर Dough
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 220 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 110 एमएल;
- अंडी - 1 तुकडा;
- लोणी - 55 ग्रॅम;
- मीठ - चिमूटभर
तयारी
पीठ एक चाळणी द्वारे चाळणे, आंबट मलई, गोड बटर घालावे आणि मोठ्या फ्लेक्स करण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे. नंतर अंडी जोडा आणि चांगले ढवळावे. आपण हात आणि dishes पासून एक मऊ, चांगला dough मिळवा पाहिजे. एक चित्रफितीसह तीस मिनिटे अवश्य ठेवा, आणि आपण पाईंच्या निर्मितीकडे जाऊ शकता. हे करण्यासाठी, सुमारे पाच मिलीमीटर जाड एक थर पर्यंत प्राप्त आहे, आणि आम्ही इच्छित भरणे वर लादणे कोणत्या mugs, कापून आणि आम्ही कडा पॅच पर्यंत कणीक बाहेर लोळणे.
या कोंबड्यांचे पिस फार लवकर बनले आहेत दहा मिनिटे ते ओव्हनमध्ये उभे राहण्यासाठी पुरेसा आहे, 180 अंश गरम केले आहे.
आंबट मलई वर यीस्ट न तळलेले pies
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 325-400 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 250 मिली;
- दूध - 100 मिली;
- चिकनचे अंडी - 1 तुकडा;
- भागास कृत्रिम मस्तक - 50 ग्रॅम;
- मीठ - 10 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 35-75 ग्रॅम;
- सोडा - 15 ग्रॅम;
- वनस्पती तेल
तयारी
दुधाचे 40 ते 5 अंश उकळते आणि त्यात साखर आणि मीठ विरघळतात. अंडी चांगले मिक्स करा आणि दुधात घाला. तसेच आंबट मलई, मार्जरीन, पाणी बाथ मध्ये किंवा मायक्रोवेव्ह ओव्हन, बेकिंग सोडा आणि नीट ढवळून घ्यावे मध्ये पूर्व melted. आता थोड्याच भागात आम्ही शिजवलेले पिठ घालून मिक्स करतो, परंतु चिकट न वाटता. आम्ही त्यास एक तासासाठी एका थंड जागी भोपवू दिले, आणि त्याचा उद्देशाने वापर केला. या चाचणी पासून, आपण कोणत्याही भरणे सह उत्कृष्ट तळलेले pies मिळेल.