आई, फक्त होममेड केक्स ओळखत, ज्याचे मुले अद्याप स्टोअर मिठाई बार भिक्षा मागणे, आमच्या पाककृती मोठ्या मानाने मदत होईल. आज आपण शिकू शकाल घरमध्ये Twix कसे करावे ते सोपे आहे.
मुखपृष्ठ "Twix" - कृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- अंडी yolks - 2 तुकडे;
- पीठ - 150 ग्रॅम;
- मीठ - चाकू च्या टीप येथे;
- लोणी - 80 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 1 टेस्पून. चमचा;
- साखर - 50 ग्रॅम
कारमेलसाठी:
- लोणी - 15 ग्रॅम;
- बाष्पीभवन दूध - 1,5 केन.
Glaze साठी:
- चॉकलेट दूध - 2 टाइल.
तयारी
आम्ही घरी "Twix" तयार चला गोड चिरलेला मळुळ्याने सुरुवात करूया. मीठ आणि साखर (शक्यतो चूर्ण साखर सह बदलले) सह sifted पिठ एक अन्न प्रोसेसर च्या वाडगा मध्ये poured आहे. डूईड, तसेच थंडगार बटर घाला. एक मोठा लहानसा तुकडा पर्यंत लोणी सह एकत्र पिठ कट.
टीप: आपल्याकडे अशी स्वयंसेवक सहाय्यक नसल्यास आपण मोठ्या आणि भारी चाकूने एका काठावरच्या बोर्डवर स्वतः ते करू शकता.
पर्यायी yolks, प्रत्येक वेळी vymyšivaya परिचय. दुसरा एक अतिरिक्त चमचा आंबट मलई बदलले जाऊ शकते. तो गोठणे सोपे आहे, तर पूर्ण dough, एक जाड भुरळਚंड मिश्रण दिसत पाहिजे. नसल्यास थोडी अधिक आंबट मलई किंवा पाणी घाला.
बेकिंगसाठीचा फॉर्म चर्मपत्राने झाकलेला आहे आणि आम्ही कणिकांमधून शिंपल्यांची पाने बाहेर काढतो. कडवटपणे तो ओलावा आणि एक काटा सह अनेक ठिकाणी तो वीट की त्यामुळे बेकिंग प्रक्रियेदरम्यान केक सुजलेली नाही. आम्ही रेफ्रिजरेटर मध्ये अर्धा तास फॉर्म लपवा सुमारे 20 मिनिटे 180 अंश तापमानावर बेक केल्यावर गोल्डनपर्यंत
दरम्यान, चला कॅमेरा करूया एक जाड तळाशी एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये घनरूप दूध ओतणे आणि 20-30 मिनीटे लहान आग वर तेल व्यतिरिक्त सह शिजू द्यावे, सर्व वेळ लाकडी spatula सह ढवळत. ते जाड आणि एक कारमेल सावली मिळते तेव्हा, आग ते काढा आणि ताबडतोब थंड वाळू केक ते लागू मुख्य गोष्ट ओव्हरजेसवेट करणे नाही, अन्यथा कारमेल खूप कठीण होईल, आणि अंडरकुक्कड पसरले जाईल.
चॉकलेट पिण्याच्या पाण्यात बुडवा (काही दूध कडू सह बदलले जाऊ शकते) आणि कारमेल प्रती अर्ज. आम्ही ट्रीक्स होम फ्रिजमध्ये लपवतो आणि कमीतकमी दोन तासांपर्यंत त्यात हस्तक्षेप करीत नाही याची काळजी घ्या. आम्ही घराणे मध्ये कट आणि आपल्या प्रिय लुबाडणे केल्यानंतर.
बेकिंग न घरी "Twix" कसा बनवायचा?
साहित्य:
- बिस्किट शॉर्टब्रेड कुकीज - 200 ग्रॅम;
- लोणी - 150 ग्रॅम;
- मलई - 6 टेस्पून. चमच्याने;
- घनरूप दूध - 1 भांडे;
- मध - 1 टेस्पून चमचा;
- दूध चॉकलेट 1,5 टाइल;
- चॉकलेट पांढरा - 0.5 टाइल.
तयारी
दूध चॉकलेट पाणी बाथ अर्धा वर वितळणे, 2 टेस्पून जोडा मलई च्या tablespoons, मिक्स आणि सिलिकॉन साचा तळाशी मध्ये घाला. आम्ही गोठविलेल्या फ्रीजरमध्ये 5 मिनिटे पाठवतो.
एका ब्लेंडरमध्ये कुकीज चिरून घ्या, त्यात 50 ग्रॅम मऊ मिक्स घालून चॉकोलेट बेसवर ठेवा.
कारमेलसाठी आम्ही घनरूप दूध, लोणी आणि मध एकत्र करतो, ते जाड होईपर्यंत 20 मिनिटे लहान आगांवर शिजवा. चला छान आणि कुकीज एका थर वर घालूया. आम्ही ते 5 मिनिटे फ्रीझरमध्ये ठेवले
2 टेस्पून जोडा, वेगळा पांढरा आणि दूध चॉकलेट पाणी बाथ मध्ये वितळणे. tablespoons मलई, नीट ढवळून घ्यावे. कॅरमॅल थर वर वैकल्पिकरित्या चॉकलेट स्ट्रिप (एक झेब्रासारखे) घालावे. झिलई गोठविली जात नसताना, आम्ही रेखाचित्र बनविण्यासाठी दातकोरणे करतो. आम्ही रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले झिलई कडक होते तेव्हा तुकडे तुकडे करून आनंद घेऊ शकता.