सोलिंकाना रशियन खाद्यपदार्थाचा प्रतीक आहे. हे सूप आंबट मलई सह चालते आणि त्याचे मुख्य घटक वाफेचे लाकूड आहे. त्याच्या तयार साठी अनेक पाककृती आहेत, आणि आम्ही फक्त सूप hodgepodge उकळणे कसे आपण सांगू होईल.
सॉसेज एक साधे salted salted मांस कृती
साहित्य:
- स्मोक्ड सॉसेज - 400 ग्रॅम;
- pickled cucumbers - 2 pcs;;
- चरबी - 50 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- गाजर - 1 तुकडा;
- मसाले;
- जैतून - चाखणे;
- टोमॅटो पेस्ट - 30 मि.ली.
तयारी
तर, प्रथम आम्ही सर्व घटक तयार करतो: चौकोनी तुकडे चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते) कट, बटाटे साफ आणि पेंढा चिरून आहेत. आम्ही बटाटे एका लांब दांडी (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे ठेवले, तो पाणी सह भरा आणि अर्धा शिजवलेले होईपर्यंत शिजवावे मग आम्ही सॉसेज फेकून, झाकणाने बंद करा आणि मग आणखी 10 मिनिटे कमकुवत उकळून द्या. वेळ न गमावता, तळण्याचे तळणे मध्ये तळण्याचे तळणे तळणे, बारीक चिरलेला कांदा पसरली, carrots शेगडी आणि टोमॅटो पेस्ट घालावे लसणीत मळणे, मटनाचा रस्सा काही tablespoons ओतणे आणि पातळ उभे काप मध्ये कट salted काकडी, ठेवले. काही मिनिटे विसर्जित करा आणि पॅनमध्ये सर्व काही पाठवा. फारच शेवटी आम्ही चिरलेला हिरव्या भाज्या घालतो, सूप उकळते आणि प्लेट्समध्ये घाला. नमक लाकूड प्रत्येक भाग olives आणि लिंबू अर्धा सह decorated आहे हे साहित्य डिश च्या चव वाढविण्यासाठी आणि एक झुंड प्रदान करेल.
होममेड नमक लाकूड करीता एक सोपा कृती
साहित्य:
- आंबट गोबी - 200 ग्रॅम;
- भाजी तेल - 30 ग्रॅम;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- pickled cucumbers - 2 pcs;;
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 2.5 लिटर;
- मसाले;
- काळ्या जैतुना - चाखणे
तयारी
बटाटे साफ केल्या जातात, तुकडे करावेत आणि त्यांना उकळत्या पाण्यात भिजवावा. बल्ब आणि गाज्यांवर प्रक्रिया करून, बारीक तुकडे करून तेलाचा तुकडा तेलाने घालावा. 5 मिनिटे स्टव भाज्या, आणि नंतर cucumbers, चिरलेला चौकोनी तुकडे आणि हलकेच sauerkraut धुऊन आम्ही पॅनमध्ये थोडे मटनाचा रस्सा घालतो आणि आणखी 5 मिनिटे घेतो. शेवटी आम्ही टोमॅटो पेस्ट घालून त्यात मिसळा आणि भाजून पॅनवर पेस्ट लावा. आम्ही तिथे लॉरेल पान फेकतो, मीठ घाला, झाडाची साल ओतणे, झाकण ठेवून झाकण ठेवून 10 मिनिटे शिजवावे. मग आम्ही बारीक चिरलेली हिरव्या भाज्या घालतो, खिचडी काढून उकळत होतो आणि प्लेटमधून ती ओतली. प्रत्येक सेवा देताना, काही जैतुना आणि चमच्याने आंबट मलई लावा.
Solyanka च्या राष्ट्रीय संघासाठी एक सोपी कृती
साहित्य:
- हाड वर मांस - 500 ग्रॅम;
- सॉसेज - 2 तुकडे;
- हेम - 50 ग्रॅम;
- कोनरेड गोमांस - 1 किलो;
- गाजर - 1 तुकडा;
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- pickled cucumbers - 3 पीसी .;
- जैतून - 50 ग्रॅम;
- केपर्स - चाखणे;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- वनस्पती तेल;
- आंबट मलई;
- मसाले
तयारी
मटनाचा रस्सा कूक मटनाचा रस्सा कडून गाजर आणि ओनियन माशांचे भांडे पॅनमध्ये स्वच्छ, कापा आणि भोक आहेत. नंतर टोमॅटो, diced काकडी आणि सर्व चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब यानंतर, आम्ही भाजण्यासाठी शेंग झटकून टाकतो, आम्ही जैतून ओततो, केशर घालतो, 15 मिनीटे उकडलेले व प्लेट्सवर ओतणे. आम्ही प्रत्येक जडीबुटी सह सर्व्हिंग, नींबू आणि आंबट मलई फेकणे.