दुकानातले शेल्फ विविध पेये असलेले पदार्थ, पेस्टसह भरलेले असतात. आपण प्रत्येक चव साठी निवडू शकता. पण डोके स्वतः शिजविणे कठीण नाही, घरी नेहमी चवदार असतात. आम्ही आपल्याला टर्कीच्या पट कसे शिजवावे ते सांगू.
टर्की यकृत च्या Pate - कृती
साहित्य:
- यकृत टर्की - 6 पीसी .;
- गाजर - 170 ग्रॅम;
- कांदा - 150 ग्रॅम;
- लोणी - 200 ग्रॅम;
- हिरव्या भाज्या.
तयारी
प्रथम, ओनियन्स सह तळणे carrots, नंतर यकृताकडे आणि लहान आग वर त्यांना तयार, ते तयार करा आम्ही सर्व ब्लेंडरसह एकसंध वस्तुमानांना घासतो. सुमारे 70 ग्रॅम मऊ केक घाला आणि वस्तुमान पुन्हा एकदा परत करा. अन्नपदार्थावर आम्ही हिपॅटिक वस्तुमानांना समान रीतीने पसरविले आणि तेलाचे शीर्षस्थानी वितरित केले. चिरलेला herbs सह स्पर्श आणि रोल अप रोल आम्ही ते 2-3 तास रेफ्रिजरेटरला पाठवतो.
तुर्की पट - कृती
साहित्य:
- टर्की यकृत - 350 ग्रॅम;
- टर्कीचे ह्रदये - 240 ग्रॅम;
- लोणी क्रीमयुक्त 73% चरबी सामग्री - 340 ग्रॅम;
- कांदा - 300 ग्रॅम;
- ग्राउंड मिरपूड - चिमूटभर;
- मिरपूड वाटाणा गुलाबी - 1 चमचे;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप sprigs - 3 तुकडे;
- कॉग्नाक - 35 एमएल;
- मीठ
तयारी
एका चिरलेला कांदा आणि एक सुवासिक सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप twigs एक जोडी एक यंग एक तृतीयांश लोणी बटर आणि शिजवणे एक तळण्याचे पॅन मध्ये वितळणे. फारच शेवटी, कॉग्नाक मध्ये ओतणे, गोड मिरची आणि मीठ घालावे टर्कीचे हृदय तयार होईपर्यंत शिजवावे. यानंतर, कांदे आणि अंतःकरणासहचे यकृत एक ब्लेंडरमध्ये एकसंध वस्तुमान बनले आहे. आम्ही लहान कंटेनर वर डोके पसरली एक सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप sprig च्या व्यतिरिक्त सह लोणी melted आहे त्यांना डाग घालून रेफ्रिजरेटरकडे पाठवा. एकदा तेल घन झाले की टर्कीच्या पटला ब्रेडवर लावले जाऊ शकते आणि टेबलवर चालता येते.
टर्कीच्या घरांचे पॅटी
साहित्य:- टर्की यकृत - 550 जी;
- कांदा - 140 ग्रॅम;
- डुकराचे मांस चरबी - 130 ग्रॅम;
- गाजर - 150 ग्रॅम;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- मीठ, मसाले
तयारी
साली मोठ्या तुकडे करून तुकडे फ्राईंग पॅनला पाठवल्या जातात, तेवढ्या लवकर चरबी वितळली गेल्यास, चिरलेला कांदा घालावा आणि पारदर्शकता भरून द्यावा. नंतर गाजर आणि लिव्हर कट अर्धगती मध्ये जोडा जसा यकृत रीलिझच्या प्रकाशात येतो त्याप्रमाणे, आग कमी करा, झाकण खाली शिजवले जाईपर्यंत दोन लॉरेल पाने आणि स्टव जोडा. यानंतर, काळे, गाजर आणि चरबी असलेल्या चरबीचे यकृत एक ब्लेंडर वापरून जमिनीवर ठेवत आहे. यानंतर, लोणी, मीठ, मसाल्या घालून चांगले मिक्स करावे. इतकेच नाही तर, टर्कीच्या जिवाची डोके तयार झाली आहे, तुम्ही ताजे ब्रेडच्या कापांवर ती पसरवू शकता आणि ते टेबलवर सर्व्ह करू शकता.