Perlovka लोकप्रियता एक नवीन लहर येत आहे, घरी मेनू नाही फक्त परत, पण आधुनिक रेस्टॉरंट्स च्या टेबल करण्यासाठी असुखाळ असणारा कुट ऐकणे, फ्लेवर्ससह समृद्ध करणे आणि विविध पोत जोडण्यासह एकत्र करणे. पुढे, आम्ही फुटक्या लापशी काडकोसाठीच्या पाककृतीच्या आधुनिक विविधतांबद्दल चर्चा करू.
पालक आणि कांदे सह सैल मोत्यासारखा बार्ली
त्याचवेळी, ढीग बेशुध्दा लापशी कसा बनवायचा, आपण आउटपुटमध्ये एक असामान्य पण साधी आणि स्वस्त डिश मिळविण्यासाठी त्यास एकत्रित काय करावे हे देखील सांगू. या प्रकरणात, उकडलेले मोती बार्ली, पालक आणि कॅरमेलाइज्ड ओनियन एकत्र केले जातील.
साहित्य:
- ताजा पालक - 470 ग्रॅम;
- मोती बार्ली - 160 ग्रॅम;
- कांदा - 175 ग्रॅम;
- सिडर नट , मनुका - प्रत्येक 35 ग्रॅम;
- कोरड्या वाइन (पांढर्या) - 55 एमएल;
- लोणी - 55 ग्रॅम
तयारी
बार्लीला जलद बनविण्यासाठी, अपेक्षित स्वयंपाकाच्या वेळेपूर्वी 12 तास आधी ते भिजवलेले असू शकते परंतु जर ही संधी पुढे आली नाही तर स्वयंपाक करण्यापूर्वी, पूर्णपणे स्वच्छ धुवा आणि ताजे पाणी घाला आणि आग लावा. एका काचेच्या अन्नधान्यासाठी दोन लीटर पाण्याची गरज आहे. झाकण संपूर्ण पाककला दरम्यान बंद ठेवली जाते. बार्लीच्या पिल्लाला बराच वेळ लागतो, सुमारे 2 तास लागतात, मसाला आणि बटर फार शेवटी जोडले जाऊ शकतात, ज्यानंतर लापशी अर्धा तासासाठी उष्णतेमध्ये सोडली जाते आणि नंतरच प्रयत्न करा.
आमच्या साइड डिश पूरक म्हणून, आपण एक धनुष्य सह सुरू करावी हे 15 मिनीटे कमी उष्णता शिजवलेले आहे, नंतर वाइन आणि किशमिश जोडले जातात. जेव्हा अतिरीक्त मद्याचा वाष्परूप होतो तेव्हा कांदा अग्नीपासून काढून टाकता येतो आणि काजू सह पुरवले जाऊ शकते.
लोणी वर, पालक पाने ते होईपर्यंत जास्तीत जास्त काळ टिकतात आणि नंतर त्यांना मीठ घालतात.
स्वयंपाकासाठी रिंगणाच्या मध्यभागी, एक मोती बार घातलेला आहे, त्याच्या पाठीचा एक खोवला आहे आणि शेवटी तो तळलेले कांदा आहे.
पाणी वर एक सैल मोती लापशी उकळणे कसे?
साहित्य:
- मोती बार्ली - 3/4;
- कांदा - 115 ग्रॅम;
- मटार - 85 ग्रॅम;
- विजेता - 210 ग्रॅम;
- गाजर - 9 0 ग्रॅम;
- मका धान्य - 85 ग्रॅम;
- जैतून - 10 तुकडे;
- लसूण - 3 दात
तयारी
ओव्हनमध्ये प्लेसमेंटसाठी योग्य ब्राझियरमध्ये तेल गरम करा आणि ओनियन्सचे तुकडे किसलेले गाजर घेऊन ठेवा. जेव्हा मुळ भाजून अर्धा शिजवलेले असते, तेव्हा ते मशरूम टाकतात, सर्वकाही मिसळतात आणि ओलावा बाष्पीभवन होईपर्यंत सोडून जातात आणि ब्लँकिंग पूर्ण होते. नंतर, शेंगदाणे आणि जैतून लावा, लसूण दात पासून पेस्ट घाला, आणि नंतर पूर्वी soaked आणि चांगले धुऊन croup ओतणे. दोन सेंटीमीटरसाठी मोती बार भरण्यासाठी पुरेसे पाणी घालावे, ज्यानंतर 40 मिनिटांसाठी 200 डिग्रीसाठी ओव्हन मध्ये ठेवलेल्या भांडी ठेवा.
ढीग मोती बार्ली एका बहुभुजारात एक कृती आहे
मोती बार्लीच्या तंत्रज्ञानासारखीच ती चपाती देखील तयार केली जाते: ती पूर्वसूचित आणि नंतर बराच वेळ उकडलेली असते. तर मग कांजिण्यांबरोबर मोती बार एकत्र करू नका, केवळ कार्बोहायड्रेट्स नव्हे तर प्रथिनं भरलेल्या डिश तयार करा. डिश च्या सुगंध भाजीपाला मटनाचा रस्सा आणि वाळलेल्या पांढरा मशरूम घालावे
साहित्य:
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 1.6 लीटर;
- मोती बार्ली - 440 ग्रॅम;
- चणे - 140 ग्रॅम;
- वाळलेल्या पांढरी मशरूम - 35 ग्रॅम;
- कांदा - 175 ग्रॅम;
- लसूण - 3 दात;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप एक शाखा
तयारी
रात्रीसाठी शिजवण्यापूर्वी रात्री धुऊन प्याला आणि मोती बार्ली (स्वतंत्रपणे एकमेकांपासून) घाला. मशरूम देखील उबदार मटनाचा रस्सा मध्ये भिजवून. दुसऱ्या दिवशी, मल्टीवार्काच्या वाडगामध्ये, मशरूम आणि लसूण एकत्रपणे अर्धा रिंग घालून द्या. सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप पाने एक चिमूटभर जोडा, नंतर चणे सह मोती बार्ली ठेवले आणि मशरूम सह infused होता भाज्या मटनाचा रस्सा सह सर्वकाही भरा. चुळलेला लापशी लेटक्याची तयारी "काशी" च्या मोडमध्ये सुमारे दीड तास लागते.