ताज्या हिरव्या भाज्या आणि तरुण भाजीपाल्यांच्या भरपूर प्रमाणात झाल्यानंतर, हिरव्या झाडाची भांडी तयार करण्यासाठी पाककृती योग्य वेळी असेल. आम्ही मांसाहारासह अंडे शिजवून देतो आणि मांसाशिवाय आपण कशयुक्त पदार्थ कसे शिजू शकतो ते सांगू शकतो.
अशा रंगाचा आणि अंडी एक हिरव्या borsch शिजविणे कसे - कृती
साहित्य:
- गोमांस छाती किंवा छाती - 460 ग्रॅम;
- ताज्या अशा रंगाचा - 220 ग्रॅम;
- तरुण लसणीचे दांडे - 2-3 पीसी .;
- टोमॅटो पेस्ट , सॉस किंवा रस - 65,120 किंवा 400 ग्रॅम;
- बटाटे - 460 ग्रॅम;
- तरुण बीट - 65 ग्रॅम;
- तरुण गाजर - 65 ग्रॅम;
- कांदा बल्ब - 9 5 ग्रॅम;
- शुद्ध पाणी - 2.8 लीटर;
- सुगंधविरातील सूर्यफूल तेल - 45 मिली;
- गोड मिरचीचा मटार - 4 पीसी .;
- लॉरेल पाने - 2 पीसी .;
- मोठे आयोडीनयुक्त मीठ;
- वाळू साखर - 1 चिमूटभर किंवा चवीनुसार;
- मध्यम आकाराचा चिकन अंडी - 3 पीसी .;
- अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप च्या हिरव्या twigs - 0.5 घड.
तयारी
चार-लिटर पॅन मध्ये या कृतीसाठी हिरवा borsch तयार करण्यासाठी, पूर्व धुऊन गोमांस च्या काप मध्ये कट, स्वच्छ, फिल्टर पाणी ओतणे आणि उकळत्या तेव्हा फेस काढून टाकणे, एक मध्यम आग वर सेट. टोमॅटोचा रस डिश मध्ये टोमॅटो बेस म्हणून वापरले जाते तर पाणी रक्कम किंचित कमी पाहिजे.
गोमांस पितात, आणि हे एक ते दीड ते दोन तास लागतील, तर उर्वरित घटक तयार करू. माझे स्वच्छ आणि मध्यम आकाराचे बटाटे, चौकोनी तुकडे आणि ताज्या गाजलेल्या काज्या जितक्या पातळ होतात तितक्या पातळ होतात, आणि तुकडे लहान तुकडे करतात आणि लहान तुकडे करतात.
लगेच आणि हिरव्या भाज्या तयार करा. एक प्रकारचा चाकू सह कातरणे पायही आणि एक धारदार चाकू सह कट मोठे नाही आहे ग्रीन लसणीचे धूसर डेखासह तसेच अजमोदा (पिझ्चा) हिरवा आणि बडीशेप यांचे पिवळे बारीक करणे.
जेव्हा मांस मऊ होते, तेव्हा आम्ही त्यात बटाटे लावले आणि कांदा एका सूर्यफूल तेलाने फ्राय करून त्यात गाजर व बीट जोडून त्यात पॅनवर पाठवले. बटाट्याचे तुकडे मऊ होतात तेव्हा टोमॅटोचा रस एका सॉसपॅथीमध्ये घाला किंवा पेस्ट किंवा सॉस घालून मिक्स करा. त्याच टप्प्यात, आम्ही कट केलेले लसूण आणि अशा रंगाचा डिश मध्ये जोडू, आम्ही मीठ, साखर, लॉरेल पाने आणि मटारचा सुगंधी मिरची घालावे. आम्ही उकडलेले, बारीक चिरून आणि चिरलेला चिकनचे अंडी घालून पाच मिनिटे उकळताना पॅनच्या सामुग्रीला प्यायलो, ज्यानंतर आम्ही चिरलेला अजमोदा आणि बडीशेप टाकून प्लेट बंद करतो.
मांस न करता अशा रंगाचा आणि अंडी सह borsch साठी कृती
साहित्य:
- ताज्या अशा रंगाचा - 220 ग्रॅम;
- तरुण लसणीचे हिरव्या उपस (वैकल्पिक);
- बटाटे - 460 ग्रॅम;
- गाजर - 75 ग्रॅम;
- कांदा बल्ब - 9 5 ग्रॅम;
- शुद्ध पाणी किंवा मटनाचा रस्सा - 2.5 लिटर;
- सुगंधी शिवाय सूर्यफूल तेल - 65 मिली;
- गोड मिरचीचा मटार - 4 पीसी .;
- लॉरेल पाने - 2 पीसी .;
- मोठे आयोडीनयुक्त मीठ;
- मध्यम आकाराचा चिकन अंडी - 3 पीसी .;
- अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप च्या हिरव्या twigs - 0.5 घड.
तयारी
आम्ही मांस न करता या कृती साठी हिरव्या borsch शिजू द्यावे. आपण भाजीपाला किंवा मांस मटनाचा रस्सा उपस्थितीत डिश आधार म्हणून घेऊ शकता, पण त्याच्या अनुपस्थितीत आम्ही नेहमीच्या फिल्टर पाणी लागू. एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये घालावे आणि उकळणे तो गरम आम्ही प्रथम सोललेली व ड्युटी घालून बटाटे लावले आणि मध्यम आकाशीत थोडा वेळ सॉसपॅण सोडले. यावेळी, आम्ही गाजर स्वच्छ करतो
सर्व्ह करताना, आपण आंबट मलई आणि मेलेन्को चिरलेला लसूण सह हिरव्या borsch पूरक करू शकता.