कस्टर्डला केवळ एवढेच नव्हे तर मठ्ठा बनवण्यासाठी वापरला जाणारा मठ, पण मळलेले पिठ देखील तयार केले जाते. पीठ पासून फायबर steaming परिणाम म्हणून, dough लवचिक, गोंडस आणि गुळगुळीत असल्याचे बाहेर वळते
पाई साठी कस्टर्ड यीस्ट dough साठी कृती
आपण बर्याच काळापासून बेकिंग घेतल्याशिवाय नकोसा वाटल्यास पाईसाठी अशी पिठ आपणास मदत करेल, यासाठी अनेक वेळा आंब्याची वाट पाहावी लागते. या परीक्षेत पट्टे खडे आणि सोनेरी होतील.
साहित्य:
- पाणी - 500 मिलि;
- पीठ - 4 आयटम;
- साखर - 50 ग्रॅम;
- कोरड्या यीस्ट - 10 ग्रॅम;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- भाजीपाला - 100 मि.ली.
तयारी
प्रजननासाठी 250 मि.ली. उबदार पाणी वापरले जाते: पाणी घालावे, थोडे साखर आणि कोरडी खमीरचे पॅकेट, नीट मिसळा आणि उबदार जागी ठेवा. यीस्ट द्रावणाचा बुडबुडे असावा - हे खमीर सक्रीय करण्याचे प्रारंभ चिन्हांकित करेल.
आम्ही पीठ पिळतो आणि यीस्टच्या सोल्युशनसह एकत्र करतो, मिश्रणाचा एक उकळत्या पाण्याचा ग्लास ओतणे आणि मळून टाका. प्रथम, आपण चमच्याने वस्तुमान गुळगुळीत करतो आणि आत्ता थोडीशी थंड होईस्तो, आपल्या हाताने मिक्स करावे. कॉम मध्ये तयार मेड आटवा आणि उष्णता मध्ये 30 मिनिटे सोडा. या काळादरम्यान, कणीस मऊ आणि लवचिक बनतील, ज्यानंतर ते भागांमध्ये गुंडाळले जातील आणि हेतूसाठी वापरले जाईल, चव करण्यासाठी कोणत्याही निवडलेल्या भरणेस जोडता येईल.
एक कस्टर्ड पिठात साठी कृती
दुग्धजन्य पदार्थ जोडणे सोपे बनविण्याआधी दुधाची पिल्ले अधिक लवचिक आणि हवादार बनते. खालील कृती मध्ये आपण सुगंधित, लोणीयुक्त पण कणीक केलेल्या मठांची कशी तयार करावी याबद्दल बोलणार आहोत, जे पाई बनविण्यासाठीच नव्हे, इतर कोणत्याही बेकिंगसाठीच फिट असेल.
साहित्य:
- पीठ - 700-750 ग्रॅम;
- पाणी 125 मिली;
- अंडी - 4 तुकडे;
- लोणी - 1 टेस्पून. चमचा;
- यीस्ट - 40 ग्रॅम;
- दूध - 200 मि.ली.
- मीठ - चिमूटभर
तयारी
गरम पाण्यात उबदार, त्यात विरघळणे खमीर आणि एक पेला पिठ घालावे आम्ही तयार मेड चमचा, तो चित्रपट सह पांघरूण आणि एक उबदार, नाही purge ठिकाणी सोडून.
आम्ही काळजीपूर्वक तयार सॉस, तो उकळत्या दूध सह भरा आणि पुन्हा तो मिक्स चमच्याने मेल्टेड बटर आणि अंडी जोडा, बाकीचे पीठ ओतणे आणि पुन्हा मिक्स करावे. आम्ही एक उकडलेले टॉवेल सह झाकून आणि उबदार सोडून हे विसरू नका, dough उदय द्या
भांडी आणि zalepljayem धार प्रसार, रोल मध्ये, भाग मध्ये कण विभाजीत संपर्क साधला आम्ही बेकिंग शीटवर आधीपासूनच दुसऱ्यांदा भोपळ्याचा मळून जातो आणि नंतर केक बनवतो.
पाई साठी पीठ doughed
हे कृती साहित्य जोडण्याच्या पहिल्या ऑर्डरपेक्षा वेगळे आहे. दोन्ही प्रकारचे मळलेले सोयिस्कर आणि तयार जलद आहेत, परंतु ते पोत वेगळ्या आहेत.
साहित्य:
- पीठ - 4 टेस्पून. + 50 ग्रॅम;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- यीस्ट - 50 ग्रॅम;
- मीठ - 1 चमचे;
- पाणी - 500 मिली.
तयारी
50 ग्रॅम पीठ पिळून घ्या आणि मिठ, साखर आणि बटर एकत्र करा. एकसमान उकळत्या पाण्याचा ग्लास घेऊन ते एकसंध होईपर्यंत एकत्र करा.
सुरक्षित पाई साठी भरणे म्हणून, काहीही सुलभतेने येऊ शकते: गोड बकरी आणि फळे, मांस, अंड्यासह तांदूळ, मशरूमसह यकृत किंवा कोबीसह क्लासिक जोडणी.