मिरपूड आणि टोमॅटोचे लिको एक उत्कृष्ट भाजीपाला डिश आहे, ज्याचा चव आपण उन्हाळ्यात पूर्णपणे आनंद घेऊ शकता किंवा हिवाळ्यासाठी उपचारात राहू शकता, जार मध्ये कोंकणे. मांस किंवा मासेवरील साइड डिश म्हणून, स्नॅक्सची सार्वभौमिकता आपल्याला ब्रेडद्वारे स्वतःची सेवा करण्यास अनुमती देते.
टोमॅटो आणि मिरचीचा लिक कसा बनवायचा?
बल्गेरियन मिरची आणि टोमॅटोचे साधे आणि मूलभूत पाककृती lecho विविध तत्वांमध्ये तयार केलेले सर्व खाद्यपदार्थांचे मूल्यांकन करण्यासाठी आणि प्रत्येक तंत्रज्ञानाच्या कार्यप्रणालीची सूक्ष्मता प्राप्त करण्यास मदत करेल.
- बल्गेरियन peppers ताजे, मांसल, आदर्शपणे विविध रंग निवडा.
- धुऊन केलेली भाज्यांची प्रतिलिपी, लोब्यूल्स, मोठ्या भांड्या किंवा चौकोनी तुकड्यांमधून चिमटा आणि पेडंस्कल्स वाचवतात.
- कृतीवर अवलंबून, टोमॅटोचे काप मध्ये कापले जातात किंवा फक्त पुचे ब्लेंडर स्थितीवर जमिनीवरच टाकले जाते.
- इतर भाज्या, मसाले आणि प्रिझर्वेटिव्हजच्या मिश्रणासह टोमॅटो पेस्टमध्ये मिरचीचे तुकडे तळलेले असतात.
- दीर्घकालीन स्टोरेज कांदा आणि टोमॅटोचे लिचणे जांबल्या जरा मध्ये पॅकेज केले आहे, कडकपणे बंद केले आणि थंड होईपर्यंत एक उबदार आच्छादन अंतर्गत चालू.
टोमॅटो, मिरपूड आणि गाज्यांचा Lecho
आपण भाज्या तयार करण्यासाठी गाजर जोडल्यास टोमॅटो सह बल्गेरियन मिरचीचा Lecho अधिक संतप्त आहे, इतर भाज्या कापून आकार आणि आकार अवलंबून फिकट, फासे किंवा खवणी माध्यमातून तो कट टोमॅटो सॉसमध्ये तळलेले टोमॅटोच्या एका भागासह किंवा पाण्यात पेस्ट केलेले पेस्ट बदलले जाऊ शकते.
साहित्य:
- बल्गेरियन मिरपूड आणि टोमॅटो - प्रत्येकी 1,5 किलो;
- गाजर आणि कांदे - प्रत्येकी 1 किलो;
- साखर आणि वनस्पती तेल - 1 काच;
- टोमॅटो सॉस- 500 मिलि;
- व्हिनेगर 9% - 100 मि.ली.
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
- मिरची, टोमॅटो, गाजर आणि कांदे चिरून घ्या.
- टोमॅटो सॉससह भाज्या भरा, लोणी आणि साखर घालून एक तास सोडा.
- स्वाद करण्यासाठी Podsalivayut वस्तुमान, 10 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये पेय करण्यासाठी परवानगी.
- आग वर कंटेनर ठेवा, स्वयंपाक व्हिनेगर संपण्यापूर्वी 5 मिनिटे जोडणे, 20 मिनीटे शिजवावे.
- वासरे, कॉर्क वर मिरपूड, गाजर आणि टोमॅटोचे गरम लिची तयार करा.
एग्प्लान्ट, टोमॅटो आणि मिरपूड सह Lecho
टोमॅटो आणि मिरचीचा कोच लिंबाचा फुगा एग्प्लान्टबरोबर पूरक केला जाऊ शकतो. ते स्नॅक्सचे पौष्टिकतेवरील फायद्यांवर खेळत राहतील आणि ते दुसऱ्यासाठी एक मुख्य कोर्स म्हणून देखील सेवा करण्यासाठी देखील योग्य ठरेल. साहित्य प्रमाण भिन्न, आपण एक नवीन आनंद घेऊ शकता, परंतु कमी मनोरंजक, delicacies च्या चव प्रत्येक वेळी.
साहित्य:
- बल्गेरिया मिरची आणि टोमॅटो - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 300 ग्रॅम;
- एग्प्लान्ट - 700 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- टोमॅटो रस - 1 ग्लास;
- लसूण - 2-3 दात;
- मीठ, साखर, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
- 5 मिनीटे ओनियन्स सह सोललेली आणि बारीक चिरलेली वांगी फ्राय करून घ्यावी.
- गोड मिरची घालावे, बारीक लहान किंवा किसलेले टोमॅटो, लसूण, रस मध्ये घाला.
- मिरपूड आणि चवीनुसार टोमॅटो सीझन lecho, 30 मिनीटे स्टू साठी.
व्हिटिचिनि, मिरी आणि टोमॅटोसह पाककृती लिनो
हिवाळासाठी रिक्त करणे आवश्यक असल्यास निसटणे, मिरपूड आणि टोमॅटोची पुढील कृती लिनोची जाणीव होऊ शकते. नमूद आणि साखर प्रमाण विशिष्ट नमूद करण्यासाठी बद्ध न करता, चवीनुसार जोडले जाऊ शकते. टोमॅटो पूर्वी सोलले असतील तर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) चवदार होतील, नंतर ब्लेंडरमध्ये मॅशमध्ये दळणे.
साहित्य:
- zucchini, बल्गेरियन मिरपूड आणि टोमॅटो - प्रत्येक 1 किलो;
- कांदा - 300 ग्रॅम;
- गाजर - 0,5 किलो;
- भाजी तेल - 150 मिली;
- व्हिनेगर - 9 चमचे;
- लसूण - 2-3 दात;
- मीठ - 30 ग्रॅम;
- साखर - 50 ग्रॅम
तयारी
- Carrots सह फ्राय कांदा, चिरलेला zucchini आणि मिरपूड मिसळा
- लसूण, साखर आणि मीठ घालून टोमॅटो प्युरी भाज्या घाला, 20 मिनिटे शिजवा.
- व्हिनेगर मध्ये घालावे, इच्छित चव करण्यासाठी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आणणे, निर्जंतुकीकरण jars मध्ये आणखी 5 मिनिटे आणि कॉर्क साठी उकळणे.
- ते थंड होण्याआधी फूरकोटच्या खाली लिचले जाते.
Cucumbers, टोमॅटो आणि मिरपूड सह Lecho
विशेषतः आनंददायी आणि चव वर सौम्य तो बल्गेरियन मिठाई मिरपूड आणि टोमॅटो सह cucumbers पासून лечо बाहेर वळते. इच्छित असल्यास, मांस बारीक चिरून किंवा सोललेली ताज्या टोमॅटोसह फेसाळणी करून तो भाज्यांचा साठा करून गरम मिरचीचा किंवा मिरचीचा शेंगा जोडू शकतो.
साहित्य:
- काकडी - 2 किलो;
- बल्गेरियन मिरपूड आणि टोमॅटो - प्रत्येक प्रत्येकी 1 किलो;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- व्हिनेगर - 100 मि.ली.
- लसूण - 5 दात;
- मीठ - 80 ग्रॅम;
- साखर - 180 ग्रॅम.
तयारी
- टोमॅटो बनवा, मॅश बटाटे मध्ये त्यांना चालू
- टोमॅटो मध्ये मीठ, साखर घालणे तेल ओतणे, एक उकळणे पर्यंत गरम
- 10 मिनिटे मिरी, लसूण, स्टू जोडा.
- नंतर, काकडी चालू करा ते mugs मध्ये कट, व्हिनेगर सोबत कंटेनर जोडू, jars मध्ये 7 मिनिटे, कॉर्क भरपूर शिजवावे.
मिरपूड आणि टोमॅटोचे कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड lecho
खालील पाककृतींनुसार मिरपूड आणि टोमॅटोचे लिचणे तयार करणे मागील विविधतेपासून थोडी भिन्न आहे. नाकाची अंतिम रचना एक सॅलड सारखी असते आणि भाजीच्या कापांचे आकार पूर्णपणे राखून ठेवते, जे सकारात्मक बबिलाचे स्वरूप प्रभावित करते. आनंद आणि प्राप्त वस्तू एक उत्तम चव.
साहित्य:
- बल्गेरियन मिरपूड आणि ओनियन्स - प्रत्येक 1 किलो;
- टोमॅटो - 3 किलो;
- वनस्पती तेल - 300 एमएल;
- व्हिनेगर - 60 एमएल;
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 250 ग्रॅम
तयारी
- काप मध्ये रिंग, peppers आणि टोमॅटो मध्ये कांदा कट
- साखर आणि मीठ तेल एक उकळणे गरम पाण्याची सोय आहे, व्हिनेगर ओतणे, marinade भाज्या ओतणे आणि 6 तास लागवड सोडा
- उकळत्या होईपर्यंत उकळत्या पर्यंत सोलार lecho अप उकळणे, थंड होईपर्यंत wrapped 20-30 मिनिटे, निर्जंतुकीकरण कलम, सीलबंद, वर एक शांत आग वर उकळणे.
मल्टीव्हिएट मध्ये Lecho
हे कृती हिवाळासाठी मिरपूडपासूनचे लीको आहे , टोमॅटो एक मल्टीव्हिर्केटमध्ये केले जातात. भाजीपाला फक्त वाडग्यातच लोड केले जातात आणि "क्वीनिंग" मोडमध्ये खराब होतात. आपण हिवाळा साठी नाश्ता संचयित करणे आवश्यक असल्यास, ते 3 मिनीटे शिजवलेले आहे, उपकरणास "बेकिंग" कार्यास स्विच, सार जोडत, आणि नंतर तो निर्जंतुकीकरण jars मध्ये पॅकिंग.
साहित्य:
- बल्गेरियन मिर - 1 किलो;
- टोमॅटो - 1,5 किलो;
- कांदा आणि गाजर - 250 ग्रॅम;
- भाजी तेल - 150 मिली;
- मीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- टोमॅटो रस - 150 मिली;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- आंबट तपकिरी - 0.5 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
- कडधान्य भाज्या तेल एक वाडगा मध्ये ठेवले आहेत.
- मीठ, साखर, रस, मिसळा, 15 मिनिटे उभे राहू द्या.
- 1 तासांनी "शेंगा" वर टोमॅटो आणि मिरचीचा होममेड लेको तयार करा.
हिवाळा साठी कृती lecho
खरं तर, कोणत्याही लीची रेसिपी हिवाळ्यासाठी कॅनिंग स्नॅक्ससाठी वापरली जाऊ शकते. पुढील पर्याय अपवाद नाही. साहित्य प्रभावी भाग या प्रकरणात मजेचा आणि आश्चर्याची गोष्ट स्वादिष्ट हाताळते तत्काळ 14-15 अर्धा लिटर jars तयार करण्याची परवानगी देईल.
साहित्य:
- बल्गेरियन मिरपूड आणि टोमॅटो - प्रत्येकी 2 किलो;
- टोमॅटो - 1,5 किलो;
- कांदे - 2 किलो;
- वनस्पती तेल - 300 एमएल;
- मीठ - 5 चमचे;
- काळी मिरी मटार - 2 टीस्पून
- गोड मिरची च्या वाटाणे - 8 पीसी.
- लॉरेल- 4 तुकडे;
- साखर - 8 टेस्पून. चमच्याने;
- व्हिनेगर 9% - 6 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
- पुरीत टोमॅटो क्रश करा, इतर सर्व भाज्या, मसाले आणि मसाल्या घालून, व्हिनेगर वगळता
- 1 तास भाज्या वस्तुमान निट, व्हिनेगर ओतणे
- निर्जंतुकीकरण केलेल्या कॅन्समध्ये हिवाळासाठी मिरपूड आणि टोमॅटोची सील सील लावा आणि त्यास ओव्हरटेड स्वरूपात पूर्णपणे थंड होईपर्यंत लपेटून द्या.
सिरका न मिरपूड आणि टोमॅटो च्या Lecho
खालील पाककृती हिवाळा साठी व्हिनेगर न lecho तयार करण्यात मदत करेल क्षुधावर्धक देखील खोली परिस्थिती येथे अगदी जतन केलेली आहे आणि इतर परिरक्षी च्या व्यतिरिक्त आवश्यक नाही: टोमॅटोचे नैसर्गिक आंबटपणा जोरदार पुरेशी आहे इच्छित असल्यास, रचना चिरलेली ताजे किंवा वाळलेल्या वनस्पती आणि लसूण सह पूरक जाऊ शकते.
साहित्य:
- बल्गेरियन मिर - 1 किलो;
- टोमॅटो - 3 किलो;
- मीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- काळा आणि गोड मिरपूड, लवंगा आणि laurels - चवीनुसार.
तयारी
- बारीक चिरलेल्या मिरची आणि टोमॅटो (एकूणपैकी अर्धा) एक सॉसपैशन किंवा सॉसपेंनात ठेवले आणि 15 मिनिटे उकडलेले आहेत.
- उर्वरित चिरलेला टोमॅटो, 15 मिनिटे स्टव जोडा.
- मीठ आणि साखर जोडणे चवीनुसार हंगाम लिनो, 5 मिनिटे शिजू द्यावे.
- उकळत्या पाण्यात एक निर्जंतुकीकरण कंटेनर, कॉर्क मध्ये लिनो घालणे आणि आच्छादन अंतर्गत लपवा.