हॅडॉक पूर्णपणे आकार ठेवते या वस्तुस्थितीमुळे, हे सहजपणे बेकिंग, बाहीला आणि तळलेले, पिठात विशेषतः मधुर हौडॉकमध्ये ठेवता येते. स्वयंपाक केल्यानंतर, निविदा माशांचे पिवळे अक्षरशः तुकडे तुकडे करतात आणि तोंडात वितळतात, आणि सोनेरी क्लॅटर सुखाने प्रत्येक चाव्याव्दारे कोंबतात.
बिअर ब्रेडर मध्ये Haddock - कृती
बीयर कॉलर - खोल तळलेले मासे पकडण्यासाठी शैलीतील एक क्लासिक. प्रयत्न करा आणि आपण हे सोपे आणि सार्वत्रिक कृती.
साहित्य:
- पीठ - 225 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- बिअर - 300 मिलि;
- बर्फ पाण्यात - 125 मि.ली.
- भाजी तेल - तळण्याचे साठी;
- हैडॉकचे फाईल - 500 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
आम्ही पीठ पिळतो आणि मिठ आणि मिरचीचा एक चांगला चुटकी घालतो. एका मैदाच्या टेकडीच्या मध्यभागी आपण एक "विहीर" बनवतो आणि त्यात एक अंडे टाकतो. बीयर घालून एक जाड पेस्ट बनवा, जे नंतर बर्फांच्या पाण्यात मिसळले जाते. हॅडॉक फाईललेट्स हाडांसाठी तपासली जातात आणि आवश्यक असल्यास, आम्ही त्यांना काढतो. आम्ही बॅगचे तुकडे तयार केलेले पिठात बुडवून त्यात सुकामेवा भाजीसाठी गोल्डन ब्राऊन होईस्तोवर परतावे. आम्ही माशांवरील पित्ताला नॅपकिन्सवर ठेवतो.
सामान्यत: हाडॉकची पिठातली पट्टी बांधणे हे इंग्लिश डिशचे "फिश अँड चिप्स" चे पारंपरिक प्रकार आहे, त्यामुळे परंपरेनुसार आपण फ्रेंच फ्राईसह मासे सर्व्ह करावे. प्रकाश भाजीचे कोशिंबीर आणि चवीनुसार कोणत्याही सॉससह डिश पूरक असणे फायदेशीर आहे.
पिठात मध्ये तळलेले स्टॉअर्ड हॅडॉक
एक चांगला clary कार्बनबॉटेड पाणी प्राप्त आहे. फक्त स्थिती - पाणी शब्दशः बर्फाळ असणे आवश्यक आहे, अन्यथा ते मैदामध्ये ग्लूटेन लावणार नाही, जे त्यांच्या कुरकुरीत कपाळाला समृद्ध आणि नरम मध्ये चालू करेल.
साहित्य:
- पीठ - 1 1/2 आयटम;
- मीठ - 1 चमचा 1 चमचा;
- लाल मिरची - 1/4 टीस्पून
- कार्बनयुक्त पाणी - 300 एमएल;
- भाजी तेल - तळण्याचे साठी;
- हैडॉकचे फाईल - 500 ग्रॅम;
- लिंबू
तयारी
पिठात मध्ये होर्डॉक तयार करण्यापूर्वी, मासे हाडे साफ आणि वाळलेल्या करणे आवश्यक आहे. भाजी तेल खोल तळलेले किंवा गरम गरम पाण्याची सोय आहे
इच्छित असल्यास, माशांना टार-तार सॉससह किंवा इतर कोणत्याही स्वादानुसार डुबकी लावता येते. बोन अॅपीटिट!