डुकराचे मांस tenderloin सर्वात निविदा, मऊ आणि आहारातील मांस मानली जाते. त्वरेने तयार आणि नेहमी एक उत्कृष्ट चव आहे.
आम्ही डुकराचे मांस tenderloin पासून मधुर dishes साठी पाककृती दोन ऑफर, नक्कीच आपण बसेल होईल
एक तळण्याचे पॅन मध्ये डुकराचे मांस tenderloin शिजवताना किती स्वादिष्ट आणि जलद?
साहित्य:
- डुकराचे मांस tenderloin - 540 ग्रॅम;
- सूर्यफूल तेल शुद्ध - 65 मिली;
- नव्याने ग्राउंड काळे आणि सुवासिक मिरी - 1 चिमूटभर;
- मीठ मोठे - 2 चिमूटभर
तयारी
ताजे डुकराचे मांस थंड पाण्याने धुवून काढले जाते. आम्ही नॅपकिन्ससह ओलावा पुसून टाईप केल्या, मांसभोवती तंतूंतून एक ते दीड सेंटीमीटर जाड कापले आणि काही वेळा पाककृती हातोडा असलेल्या अन्नपदार्थाने झाकलेल्या प्रत्येक तुकडीने मारुन मारला.
आम्ही वाया जाड कच्चा लोखंड तळल्या गेलेल्या पॅनला गंध न घालता तापवलेला तेल घालतो आणि त्यास टेंडरलॉइनच्या स्लाइस घालतो. आम्ही प्रत्येक बाजूला दोन मिनिटे मांस भोपळा देतो. यानंतर, एका प्लेटवर अन्न लावा आणि दोन प्रकारचे मिरपूड घेऊन त्यावर मिठ घालून मिरप घाला आणि सर्व्ह करू शकता, साइड डिश , ताजे भाज्या किंवा सॉससह मसाला घालणे.
ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस tenderloin शिजविणे किती चवदार?
साहित्य:
- डुकराचे मांस tenderloin - 540 ग्रॅम;
- द्रव मध - 70 ग्रॅम;
- धान्य मोहरी - 40 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 40 मिली;
- चव न सूर्याफुरर तेल - 40 मिली;
- लसूण दात - 4 पीसी .;
- इटालियन वाळलेल्या वनस्पतींचे मिश्रण - 2 चिमूटभर;
- चवीनुसार - मीठ आणि ताज्या ग्राउंड मिरपूड मीठ.
तयारी
सर्व प्रथम, चवदार marinated डुकराचे मांस tenderloin कसे बोलू द्या. हे करण्यासाठी, थंड पाण्याने मांस स्वच्छ धुवा, एक पंचा सह moisture बंद पुसणे आणि मोठ्या, मिरपूड आणि कोरड्या सुगंधी इटालियन herbs सह मीठ च्या स्लाईस समेटें. आम्ही डुकराचे संपूर्ण पृष्ठभरामध्ये मसालेदार मिश्रण पसरवतो आणि काही मिनिटे त्यासाठी सोडा. दरम्यान, मध आणि लिंबाचा रस सह धान्य मोहरी मिक्स, प्रेस आणि मिक्स माध्यमातून सोललेली लसूण दांत जोडा. आम्ही वरील पैकी डुकराचे मांस tenderloin परिणामी द्रवपदार्थ मिश्रण घासणे आणि marinating साठी योग्य कंटेनर मध्ये तास दोन तास ते ठेवा.
एक विलंब झाल्यानंतर, आम्ही अर्धवट कापून टाकलेल्या पन्हाळ्यातील मार्नडीडबरोबर मांस पसरवतो आणि शक्य तितक्या शक्य ती सील करा आणि ओव्हनच्या कमाल तपमानावर गरम करत असलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा. दहा मिनिटांनंतर 180 अंश तापमान कमी करा आणि दुसर्या वीस मिनिटांसाठी डुकराचे मांस बनवा. आता Foil उलगडणे आणि दुसर्या पंधरा मिनिटे साठी तपकिरी मांस द्या.
अन्न गरम म्हणून सर्व्ह केले जाऊ शकते, ते बॅच स्लाइस मध्ये कट, आणि मांस कापणी एक घटक म्हणून नंतरच्या प्रकरणात, मांस स्लाइस थंड होऊ द्या आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये अतिरिक्त काही तासांपर्यंत ते थंड करा.